乳製品および非乳製品培地で消費される朝食用シリアル：血糖値、満腹感、食物摂取量への影響
2019年4月11日 更新者：Bohdan Luhovyy、Mount Saint Vincent University
若年成人の満腹感、満腹感、血糖コントロール、および短期間の食物摂取に対する、朝食用シリアルに加えられた乳製品および非乳製品の培養製品の効果
乳製品を含まない製品を朝食の食事と一緒に摂取することが、食物摂取と血糖調節に及ぼす影響は未調査のままです。
乳製品は、タンパク質、低血糖糖ラクトース、カルシウム、およびビタミン D の優れた供給源であることが知られています。私たちの最近の研究では、高タンパク質含有量の乳製品スナックを消費すると、非乳製品スナックと比較して血糖応答が低下しました。利用可能な炭水化物の同量で。
研究者らは、高タンパクの発酵乳製品と一緒に提供される朝食用シリアルを自由に摂取すると、非乳製品の対照と比較して血糖応答が低下し、持続するという仮説を立てています.
この研究の目的は、朝食用グラノーラ シリアルのキャリアとして使用され、自由に消費される乳製品および乳製品以外の培養製品が、2 時間以内の短期間の食物摂取、満腹感、および血糖にどのように影響するかを調査することです。
調査の概要
研究の種類
介入
入学 (実際)
24
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Nova Scotia
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Halifax、Nova Scotia、カナダ、B3M 2J6
- Mount Saint Vincent University
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
19年～28年 (大人)
健康ボランティアの受け入れ
はい
受講資格のある性別
女性
説明
包含基準:
- 健康な女性
除外基準:
- 過体重または肥満
- 朝食スキッパー
- 慢性代謝性疾患がある
- 喫煙者
- 薬の服用
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：基礎科学
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：グラノーラ シリアルと養殖乳製品の朝食
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介入は、朝食の食事（培養製品を含むシリアル）または朝食のスキップ（水分管理）を表します
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実験的：グラノーラ シリアルと養殖乳製品を含まない朝食の食事
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介入は、朝食の食事（培養製品を含むシリアル）または朝食のスキップ（水分管理）を表します
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実験的：水
エネルギーフリー制御
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介入は、朝食の食事（培養製品を含むシリアル）または朝食のスキップ（水分管理）を表します
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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食後血糖値
時間枠：0～120分
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朝食の食事制限または水分制限を自由に行った後の静脈血中の血糖値。
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0～120分
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主観的な食欲
時間枠：0～120分
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食欲、満腹感、空腹感、100 mm のビジュアル アナログ スケールを使用して測定される食欲パラメータの主観的評価。 100 mm は非常に空腹であることを意味します)。
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0～120分
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自由摂取
時間枠：0～120分
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朝食の食事または水のコントロールで自由に消費されたエネルギー量 (kcal) と、2 時間後の試験食 (ピザ ランチ) で消費されたエネルギー量 (kcal)。
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0～120分
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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循環インスリン濃度
時間枠：0～120分
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血中のインスリン濃度
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0～120分
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主観的な身体的快適感
時間枠：0～120分
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吐き気、下痢、鼓腸、およびその他のパラメータを含む健康状態および胃腸症状の主観的評価は、両端に 2 つの反対の文がある 100 mm ビジュアル アナログ スケールで測定されます。
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0～120分
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食品の主観的嗜好性（快感）
時間枠：0、120分
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朝食の食事とピザの食事の快適さは、100 mm の Visual Analogue Scales で測定され、両端に 2 つの反対のステートメントがあります (たとえば、0 mm は食べ物がまったく不快であることを意味し、100 mm は食べ物が非常に快適であることを意味します)。
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0、120分
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
捜査官
- 主任研究者：Bohdan Luhovyy, PhD、Mount Saint Vincent University
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2015年11月20日
一次修了 (実際)
2016年7月30日
研究の完了 (実際)
2017年11月17日
試験登録日
最初に提出
2019年4月2日
QC基準を満たした最初の提出物
2019年4月11日
最初の投稿 (実際)
2019年4月16日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2019年4月16日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2019年4月11日
最終確認日
2019年4月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。