異なる摂食計画における乳児の脂質プロファイル

乳幼児の食事は、健康と生存にとって非常に重要です。 十分に確立された証拠に基づいて、世界保健機関 (WHO) と国連児童基金 (ユニセフ) は、母親が新生児を生後 1 時間以内に乳房に入れ、最初の 6 か月間は乳児だけに母乳を与え、その後も母乳育児を続けることを推奨しています。栄養的に十分で、安全で、年齢に応じた、応答性の高い固体、半固体、および軟らかい食品を 6 か月目から摂るようにします。

生後 6 か月間は、乳児が必要とするミネラルや脂溶性ビタミンを含むすべての栄養素を提供する母乳だけが理想的な栄養であり、他の液体や食物は必要ありません。

母乳育児は、正常な成長と発育をサポートする一般的に適切な栄養供給を提供することに加えて、感染のリスクの軽減や、肥満、II型糖尿病、血圧などのリスクに対する長期的な利点など、他の複数の利点に関連しています.知能テストでのパフォーマンス。

母乳の多量栄養素組成は、母親の栄養状態や授乳期間によって異なります。 成熟した満期産乳の平均多量栄養素組成は、タンパク質が約 0.9 ～ 1.2 g/dl、脂肪が 3.2 ～ 3.6 g/dl、乳糖が 6.7 ～ 7.8 g/dl であると推定されています。

肥満や 2 型糖尿病 (DMII)、高血圧などの心血管リスク要因に対する母乳育児のプラスの効果を支持するいくつかの体系的なレビューがあります。 母乳育児は、総コレステロール (TC) と低密度リポタンパク質 (LDL) の血漿レベルも低下させます。

母乳は肥満に対する保護因子です。 この効果は、主要栄養素の既存の違いによって説明できます。 さらに、母乳と人工乳の間には、栄養素とホルモン含有量の点で生理学的な違いがあります。 たとえば、粉ミルクのタンパク質含有量は母乳のタンパク質含有量よりも高く、母乳にはレプチンが存在しますが、人工乳には存在しません. 乳児用調合乳は、脂肪とタンパク質の含有量が高いため、インスリン成長因子タイプ 1 (IGF-1) の分泌を増加させ、その後脂肪細胞を刺激し、最終的には過剰な体重につながります. さらに、母乳育児は、カロリーとタンパク質の摂取量、インスリン分泌、脂肪蓄積のバランス、脂肪細胞のサイズに影響を与えます。 母乳育児の影響は、成人期の食事パターンや身体活動とは無関係であることがわかっています。

多くの研究で、母乳育児が II 型糖尿病を予防する役割を果たしていることが確認されています。 この効果は、母乳の組成の違いと、母乳と人工乳に含まれるインスリン、モチリン、イントログルカゴン、ニューロテンシン、および膵臓ポリペプチドのホルモンの違いによるものと考えられています。母乳で育てられた乳児。

高血圧に対する母乳育児の影響は、主にナトリウムと脂肪酸の含有量に関して、母乳と人工乳の違いのために多くの関心を集めています. 母乳育児は、成人期の収縮期および拡張期血圧に影響を与える可能性があることが文書化されています. 成人期の血圧に対する母乳育児の影響は、次のメカニズムによって部分的に説明できます。冠動脈内皮系としての組織膜系、(3) 乳児期の高インスリン血症に対する保護、ならびに幼年期、青年期、および成人期におけるインスリン抵抗性の予防。

母親の血漿、母乳、乳児の分子組成（特に脂質、グリセリド、ステロール）の間には関係があります。

母乳だけで育てられた乳児と混合栄養で育てられた乳児の脂質プロファイルと、母乳で育てられた乳児の脂質プロファイルとその母親の脂質プロファイルを相関させる研究を比較した研究はほとんどありません。