Profilo lipidico dei neonati su diversi regimi di alimentazione

L'alimentazione dei neonati e dei bambini è fondamentale per la loro salute e sopravvivenza. Sulla base di prove consolidate, l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) e il Fondo delle Nazioni Unite per l'infanzia (UNICEF) raccomandano alle madri di allattare i neonati entro un'ora dalla nascita, di allattare esclusivamente i bambini per i primi sei mesi e di continuare ad allattare per due anni e oltre, insieme a un'alimentazione nutrizionalmente adeguata, sicura, adeguata all'età e reattiva di alimenti solidi, semisolidi e morbidi a partire dal sesto mese.

Per i primi sei mesi di vita, il latte materno da solo è il nutrimento ideale, fornendo tutti i nutrienti, compresi i minerali e le vitamine liposolubili, di cui un neonato ha bisogno, il che significa che non sono necessari altri liquidi o cibo.

Oltre a fornire un apporto nutritivo generalmente adeguato che supporta la crescita e lo sviluppo normali, l'allattamento al seno è stato collegato a molteplici altri vantaggi tra cui un ridotto rischio di infezione e benefici a lungo termine per il rischio di obesità, diabete mellito di tipo II, pressione sanguigna e migliore prestazioni nei test di intelligenza.

La composizione dei macronutrienti del latte materno varia all'interno delle madri in base allo stato nutrizionale e durante l'allattamento. La composizione media dei macronutrienti del latte maturo a termine è stimata in circa 0,9-1,2 gm/dl per le proteine, 3,2-3,6 gm/dl per i grassi e 6,7-7,8 gm/dl per il lattosio.

Ci sono state diverse revisioni sistematiche a sostegno degli effetti positivi dell'allattamento al seno sui fattori di rischio cardiovascolare, come l'obesità e il diabete di tipo 2 (DMII), l'ipertensione. L'allattamento al seno riduce anche i livelli plasmatici di colesterolo totale (TC) e lipoproteine ​​a bassa densità (LDL).

Il latte materno è un fattore protettivo contro l'obesità. Questo effetto potrebbe essere spiegato dalle differenze esistenti nei macronutrienti. Inoltre, ci sono differenze fisiologiche tra il latte materno e le formule artificiali in termini di nutrienti e contenuto ormonale. Ad esempio, il contenuto proteico delle formule per bambini è superiore a quello del latte materno e la leptina esiste nel latte materno, ma non nelle formule artificiali. A causa del loro alto contenuto di grassi e proteine, le formule per bambini porterebbero ad un aumento della secrezione del fattore di crescita dell'insulina di tipo 1 (IGF-1) e successivamente alla stimolazione degli adipociti, che alla fine si tradurrà in un eccesso di peso. Inoltre, l'allattamento influisce sull'apporto di calorie e proteine, sulla secrezione di insulina, sull'equilibrio delle riserve di grasso e sulla dimensione degli adipociti. L'effetto dell'allattamento al seno risulta essere indipendente dai modelli dietetici e dall'attività fisica in età adulta.

Numerosi studi hanno confermato il ruolo protettivo dell'allattamento al seno nei confronti del diabete mellito di tipo II. Si ritiene che questo effetto sia dovuto alla differenza nella composizione del latte materno e alla differenza negli ormoni di insulina, motilina, introglucagone, neurotencina e polipeptide pancreatico nel latte materno e nelle formule artificiali, che a loro volta porterebbero a una minore deposizione di grasso sottocutaneo in neonati allattati al seno.

L'effetto dell'allattamento al seno sull'ipertensione ha suscitato molto interesse a causa delle differenze tra il latte materno e le formule artificiali, principalmente in termini di contenuto di sodio e acidi grassi. È documentato che l'allattamento al seno può influenzare la pressione arteriosa sistolica e diastolica in età adulta. L'effetto dell'allattamento al seno sulla pressione arteriosa in età adulta può essere in parte spiegato attraverso i seguenti meccanismi: (1) ridotto apporto di sodio nell'infanzia, (2) elevato contenuto di acidi grassi insaturi a catena lunga nel latte materno, che è un componente importante del sistema di membrana tissutale, come sistema endoteliale coronarico, (3) protezione contro l'iperinsulinemia nell'infanzia, nonché prevenzione dell'insulino-resistenza nella prima infanzia, nell'adolescenza e nell'età adulta.

Esiste una relazione tra la composizione molecolare (soprattutto lipidi, gliceridi e steroli) del plasma materno, del latte e del suo bambino.

C'è una scarsità di studi che confrontano i profili lipidici di neonati allattati esclusivamente al seno e misti e quelli che correlano i profili lipidici dei neonati allattati al seno e i profili lipidici delle loro madri.