長期断食：ヒトにおけるマルチシステム適応

断食は、代謝、健康、老化に多くのプラスの効果を示します。 驚くべきことに、長期の断食期間についてはほとんど考慮されていません。

一次細胞燃料としての食物由来のグルコースから脂肪組織由来の脂肪酸およびケトンへの代謝の切り替えは、空腹時代謝の鍵です。 断食は、人間の心血管リスク要因と腸内微生物叢を改善することが示されています。 それは、脂質代謝に深刻な変化を引き起こします。 しかし、長期絶食中の脂質の動員、交換、および機能に関して、多くの疑問が未解決のままです。 さらに、最近の結果は、定期的な制限栄養戦略が臓器再生を引き起こす能力を示しています。 この有望な再生力は、ヒトでは包括的に調査されていません。 さらに、健康と病気における人間の糞便微生物叢の役割に関する知識が増えています。 断食中のその組成と機能についてはほとんど知られていません。 腸内微生物叢がエネルギー代謝に影響を与え、その結果、代謝スイッチのダイナミクスに影響を与える可能性があるという兆候を発見しました。

Buchinger Wilhelmi断食プログラムによる医師の監督下での長期断食は、安全で忍容性が高いことが実証されています.

現在のプロジェクトでは、100 人の被験者の脂質代謝と腸内微生物叢に焦点を当てた多系統的アプローチにより、9±3 日間の絶食期間の影響を調査しています。 さらに、32人の被験者のサブグループで、筋肉のパフォーマンスと組み合わせた体組成が詳細に分析されます.