加糖飲料の情報ラベルはターゲットを絞っていますか

オンライン広告を使用して、ソーダをオンラインで購入している人々を募集し、2 段階のオンライン Qualtrics 実験に誘導します。 第 1 段階 (第 1 部) では、Allcott らの方法論に従って、被験者の栄養リテラシーと甘い飲み物に抵抗する自制心を引き出します。 （2019）。 オールコット等。 (2019) これら 2 つの測定値は、詳細な人口統計情報とさまざまな種類の飲み物の「味」の引き出しを調整した後、約 20,000 世帯の全国代表的なサンプルにおける砂糖入り飲料の消費の 31% を説明することを示しています。 さらに、オールコット等。 (2019) これらの測定値を使用して、個人レベルでの砂糖入り飲料の過剰摂取を推定する方法を示しています。 したがって、最初の段階では、内部性の推定値を取得できます。

1 週間後、実験の第 2 段階 (パート II) に参加するために、第 1 段階の参加者を募集します。 第 1 段階の質問が第 2 段階の選択肢に及ぼす潜在的な影響を最小限に抑えるために、時間遅延を作成します。 第 2 段階では、まず参加者にリストから好きな 3 つの甘い飲み物を選んでもらいます。 次に、参加者に、さまざまな相対価格で、これらの飲み物と無糖の代替品 (たとえば、シーグラムのジンジャー エールと 365 ジンジャー) の間で最初の選択を行うように依頼します。 具体的には、行動経済学の文献で標準的であるように、複数の価格表を使用して支払う意思を引き出します。消費者は、価格 X で砂糖入り飲料を購入するか、砂糖を購入するかについて一連の質問に答えます。価格 Y での無料の代替品。選択はインセンティブに対応します。各消費者に対して、ランダムに選択された決定で選択を尊重します (つまり、選択したソフトドリンクのパッケージを購入し、その選択に関連する追加のお金を授与します)。 ）。

最初の一連の選択に続いて、被験者に再度選択を求めます。 この 2 番目の選択肢セットでは、参加者がソフト ドリンクのオプションと情報ラベルを組み合わせて表示するかどうかをランダム化します。 また、ラベルの種類をランダム化します。たとえば、(i) カロリーと糖度の違いに注意を向ける膨らんだ栄養ラベル、(ii) グラモン、ホールらによって開発されたストップライト警告ラベル。 （2019）、および（iii）Donnellyらによって開発されたグラフィック警告ラベル。 （2018）。 コントロール グループは、代わりにラベルを表示せずに同じ選択を行います。 被験者内のデザインの性質を利用して、被験者の内部性が、情報ラベルを見た後にソフトドリンクを購入する意思のある価格の変化とどのように共分散するかを推定することにより、各情報ラベルがどれほどターゲットを絞っているかを推定します。