Jól célzottak-e a cukorral édesített italokra vonatkozó információs címkék

Az online hirdetések segítségével olyan embereket toborozunk majd, akik online üdítőt vásárolnak, és egy kétlépcsős online Qualtrics-kísérletre irányítjuk őket. Az első szakaszban (I. rész) az alanyok táplálkozási ismereteit és önkontrollját hívjuk elő a cukros italokkal szembeni ellenállásra, Allcott et al. módszertanát követve. (2019). Allcott et al. (2019) azt mutatják, hogy ez a két mérőszám a cukros italok fogyasztásának 31%-át magyarázza egy országosan reprezentatív, körülbelül 20 000 háztartásból álló mintán, miután ellenőrizték a részletes demográfiai információkat és a különféle italtípusok "ízét" . Ezenkívül Allcott és mtsai. (2019) bemutatják, hogyan használhatók fel ezek az intézkedések a cukros italok egyéni szintű túlfogyasztásának becslésére. Következésképpen az első szakasz lehetővé teszi számunkra, hogy becsléseket kapjunk az internalitásról.

Egy héttel később az első szakaszban résztvevőket toborozunk, hogy részt vegyenek a kísérlet második szakaszában (II. rész). Időkésleltetést hozunk létre, hogy minimálisra csökkentsük az első szakasz kérdései potenciális hatását a második szakasz választásaira. A második szakaszban először megkérjük a résztvevőket, hogy válasszák ki három kedvenc cukros italukat egy listáról. Ezután megkérjük a résztvevőket, hogy válasszanak egy kezdeti készletet ezen italok és cukormentes alternatívák között (pl. Seagram's Ginger Ale versus 365 Ginger) különböző relatív árakon. Konkrétan fizetési hajlandóságukat egy többszörös árlista segítségével fogjuk kiváltani, ahogy az a viselkedés-gazdaságtani szakirodalomban megszokott, ahol a fogyasztók egy sor olyan kérdésre válaszolnak, hogy X áron vásárolnának-e szívesebben cukorral édesített italt, vagy cukrot. ingyenes alternatíva Y áron. A választások ösztönző-kompatibilisek lesznek: minden fogyasztó esetében véletlenszerűen kiválasztott döntéssel tiszteletben tartjuk a választását (azaz megvásároljuk a kiválasztott üdítőital-csomagot, valamint megjutalmazzuk a választáshoz kapcsolódó további pénzt). ).

A választás kezdeti sorozatát követően ismét megkérjük a tantárgyakat, hogy válasszanak. Ebben a második választási csoportban véletlenszerűen választjuk ki, hogy a résztvevők látják-e az üdítőital-lehetőségeket információs címkével párosítva. A címkék típusait is véletlenszerűen választjuk ki, beleértve: (i) felfújt tápértékcímkét, amely felhívja a figyelmet a kalória- és cukortartalombeli különbségekre, (ii) a féklámpa figyelmeztető címkéjét, amelyet Grummon, Hall és munkatársai fejlesztettek ki. (2019), és (iii) a Donnelly és munkatársai által kifejlesztett grafikus figyelmeztető címke. (2018). Ehelyett a kontrollcsoport ugyanazokat a döntéseket hozza meg anélkül, hogy bármilyen címkét látna. A tervezés tárgyon belüli jellegét kihasználva megbecsüljük, hogy az egyes információs címkék mennyire célzottak azáltal, hogy megbecsüljük, hogy az alanyok belső tulajdonságai hogyan függnek össze az üdítőitalok árának változásaival az információs címke megtekintése után.