Os rótulos de informações sobre bebidas adoçadas com açúcar são bem direcionados?

Usaremos anúncios on-line para recrutar pessoas que estão comprando refrigerantes on-line e encaminhá-los para um experimento on-line da Qualtrics em dois estágios. Na primeira etapa (Parte I), vamos eliciar alfabetização nutricional e autocontrole dos sujeitos para resistir a bebidas açucaradas, seguindo a metodologia de Allcott et al. (2019). Allcott et ai. (2019) mostram que essas duas medidas explicam 31% do consumo de bebidas açucaradas em uma amostra nacionalmente representativa de aproximadamente 20.000 domicílios, após o controle de informações demográficas detalhadas e elicitações de "gostos" para vários tipos de bebidas. Além disso, Allcott et al. (2019) demonstram como essas medidas podem ser usadas para fornecer uma estimativa do consumo excessivo de bebidas açucaradas em nível individual. Consequentemente, a primeira etapa permite obter estimativas da internalidade.

Uma semana depois, recrutaremos os participantes da primeira etapa para participar da segunda etapa do experimento (Parte II). Criamos um intervalo de tempo para minimizar o efeito potencial das perguntas do primeiro estágio nas escolhas do segundo estágio. Na segunda etapa, primeiro pediremos aos participantes que selecionem suas três bebidas açucaradas favoritas em uma lista. Em seguida, pediremos aos participantes que façam um conjunto inicial de escolhas entre essas bebidas e alternativas sem açúcar (por exemplo, Seagram's Ginger Ale versus 365 Ginger) a vários preços relativos. Especificamente, obteremos sua disposição de pagar usando uma lista de preços múltiplos, como é padrão na literatura de economia comportamental, em que os consumidores respondem a uma série de perguntas sobre se prefeririam comprar uma bebida açucarada pelo preço X ou uma bebida açucarada. alternativa gratuita ao preço Y. As escolhas serão compatíveis com incentivos: para cada consumidor, honraremos sua escolha em uma decisão selecionada aleatoriamente (ou seja, compraremos o pacote de refrigerantes escolhido para eles e os recompensaremos com qualquer dinheiro adicional associado a essa escolha ).

Após um conjunto inicial de escolhas, pediremos aos sujeitos que escolham novamente. Neste segundo conjunto de escolhas, randomizaremos se os participantes veem as opções de refrigerantes acompanhadas de um rótulo informativo. Também randomizaremos os tipos de rótulos, incluindo: (i) um rótulo nutricional inflado que chama a atenção para as diferenças de calorias e teor de açúcar, (ii) o rótulo de aviso de semáforo desenvolvido por Grummon, Hall, et al. (2019) e (iii) uma etiqueta gráfica de advertência desenvolvida por Donnelly et al. (2018). Em vez disso, o grupo de controle fará as mesmas escolhas sem ver nenhum rótulo. Aproveitando a natureza do design dentro do assunto, estimaremos o quão bem direcionado cada rótulo de informação é, estimando como as internalidades dos sujeitos covariam com suas mudanças nos preços pelos quais eles estão dispostos a comprar refrigerantes depois de ver o rótulo de informação.