Jsou informační štítky slazených nápojů dobře cílené

Použijeme online reklamy k náboru lidí, kteří online nakupují sodu, a nasměrujeme je na dvoufázový online experiment Qualtrics. V první fázi (část I) zjistíme u subjektů nutriční gramotnost a sebekontrolu při odolávání slazeným nápojům podle metodiky Allcotta et al. (2019). Allcott a kol. (2019) ukazují, že tato dvě měření vysvětlují 31 % spotřeby slazených nápojů v celostátně reprezentativním vzorku přibližně 20 000 domácností po kontrole podrobných demografických informací a vyvolání „chutě“ na různé druhy nápojů. Kromě toho Allcott a kol. (2019) demonstrují, jak lze tato opatření použít k poskytnutí odhadu nadměrné spotřeby slazených nápojů na individuální úrovni. V důsledku toho nám první fáze umožňuje získat odhady internality.

O týden později přijmeme účastníky první fáze, aby se zúčastnili druhé fáze experimentu (část II). Vytváříme časovou prodlevu, abychom minimalizovali potenciální vliv otázek v první fázi na volby ve druhé fázi. Ve druhé fázi nejprve požádáme účastníky, aby si ze seznamu vybrali své tři oblíbené slazené nápoje. Poté požádáme účastníky, aby provedli počáteční výběr mezi těmito nápoji a alternativami bez cukru (např. Seagram's Ginger Ale versus 365 Ginger) za různé relativní ceny. Konkrétně získáme jejich ochotu platit pomocí vícenásobného ceníku, jak je standardem v literatuře behaviorální ekonomie, kde spotřebitelé odpovídají na řadu otázek, zda by si raději koupili cukrem slazený nápoj za cenu X nebo cukr- bezplatná alternativa za cenu Y. Volby budou kompatibilní s motivací: pro každého spotřebitele budeme respektovat jeho volbu v náhodně vybraném rozhodnutí (tj. koupíme za něj vybraný balíček nealkoholických nápojů a udělíme mu jakékoli další peníze spojené s tímto výběrem ).

Po úvodní sadě možností požádáme subjekty, aby si vybraly znovu. V této druhé sadě možností náhodně vybereme, zda účastníci uvidí možnosti nealkoholických nápojů spárované s informačním štítkem. Také náhodně rozdělíme typy štítků, včetně: (i) nafouknutého nutričního štítku, který upozorňuje na rozdíly v kaloriích a obsahu cukru, (ii) výstražného štítku se semaforem vyvinutého Grummonem, Hallem a kol. (2019) a (iii) grafický varovný štítek vyvinutý Donnelly et al. (2018). Kontrolní skupina místo toho provede stejné volby, aniž by viděla jakýkoli štítek. S využitím vnitrosubjektové povahy designu pak odhadneme, jak dobře je každá informační etiketa zacílená, a to tak, že odhadneme, jak se vnitřní vlastnosti subjektů kryjí s jejich změnami v cenách, za které jsou ochotni koupit nealkoholické nápoje poté, co viděli informační etiketu.