持続可能性ラベルは、より持続可能で健康的な食品の選択につながりますか? (Climate Labels)
2022年7月29日 更新者：Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
この研究では、2 つの気候変動メニュー ラベルの影響をテストします。1 つは「低気候影響」を示し、もう 1 つは「高気候影響」を示し、注文の選択と注文された食品の健康への認識に及ぼす影響をオンラインの無作為化実験でテストします。
調査の概要
詳細な説明
この研究の目的は、オンラインの無作為化実験を介して、気候影響メニュー ラベルが米国の成人の注文と認識にどのように影響するかを調べることです。
参加者は、オンラインで 3 つのファーストフード メニューのいずれかを表示し、注文したいアイテムを選択するよう無作為に割り付けられました。
1 つのメニュー「コントロール」には QR コード ラベルがあり、2 番目のメニューには温室効果ガスの排出量が少ない品目 (ベジタリアン、鶏肉、魚の品目) に「気候への影響が少ない」というラベルがあり、3 番目の品目には牛肉の品目に「気候への影響が大きい」というラベルが付いていました。
注文タスクの後、参加者は、メニューに表示されているラベル、注文した商品がどの程度健康的だと思っているか、気候への影響が大きい品目を食べるのをどれだけ思いとどまらせたかについての質問に答えました。
研究の種類
介入
入学 (実際)
5055
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Maryland
-
Baltimore、Maryland、アメリカ、21205
- Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
-
-
参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
18年歳以上 (大人、高齢者)
健康ボランティアの受け入れ
いいえ
受講資格のある性別
全て
説明
包含基準:
- 18歳以上
- National Opinion Research Center (NORC) Amerispeak パネルのメンバー
除外基準:
- 18歳未満
- 期間の中央値の 1/3 未満で調査を完了
- アンケートの質問の 50% 以上をスキップまたは拒否しました
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：防止
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：並列代入
- マスキング：なし（オープンラベル）
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
|---|---|
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介入なし：コントロール (QR) ラベル
全メニューにQRラベル
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実験的：低気候影響ラベル
すべての鶏肉、魚、ベジタリアンのメニュー項目に「低気候影響」ラベル
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シミュレートされたオンライン ファースト フード メニューで、鶏肉、魚、菜食主義の食品に対する気候への影響が少ないことを示すメニュー ラベル。
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実験的：高気候影響ラベル
すべての牛肉メニュー項目に「高気候影響」ラベル
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シミュレートされたオンライン ファースト フード メニューで、気候が牛肉食品に及ぼす影響が大きいことを示すメニュー ラベル。
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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メニューからの持続可能なものと持続不可能なものの選択
時間枠：1分
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主な結果は、注文タスク中に選択された参加者が持続可能な (チキン、魚、またはベジタリアン) メニュー項目 (1) と持続不可能な (ビーフ) メニュー項目 (0) であったかどうかのバイナリ インジケーターです。 ファーストフードのメニューを見る前に、参加者はレストランで夕食を注文しようとしているところを想像してもらいました。 彼らは、自分で注文したい商品を 1 つ選択するように求められました。 参加者は次に進む前に注文する商品を 1 つ選択できます。 |
1分
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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健康に対する認識
時間枠：1分未満
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注文した食事がどの程度健康的であったかについての認識 (1 = 非常に不健康から 7 = 非常に健康的) のスケールで
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1分未満
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認知メッセージ有効性 (PME)
時間枠：<1分
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この結果では、3 項目の UNC-PME スケールから 1 項目を使用して、割り当てられたラベルが、参加者が気候変動に大きな影響を与える項目を消費することをどの程度思いとどまらせたかを測定しました。
回答は、1 = まったく同意しないから 5 = 強く同意するまでの 5 段階のリッカート スケールで測定されます。
正確な質問テキストは次のとおりです。「次の文にどの程度同意しますか?
メニューに関する情報は、気候変動に大きな影響を与えるメニュー項目を消費したいという気持ちを思いとどまらせました。」
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<1分
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注文商品の栄養プロファイル指数
時間枠：1分未満
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注文した商品の栄養プロファイル インデックス スコア (0-100)
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1分未満
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
捜査官
- 主任研究者：Julia A Wolfson, PhD、Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2022年3月30日
一次修了 (実際)
2022年4月13日
研究の完了 (実際)
2022年4月13日
試験登録日
最初に提出
2022年7月27日
QC基準を満たした最初の提出物
2022年7月29日
最初の投稿 (実際)
2022年8月1日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2022年8月1日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2022年7月29日
最終確認日
2022年7月1日
詳しくは
本研究に関する用語
その他の研究ID番号
- IRB00018722
個々の参加者データ (IPD) の計画
個々の参加者データ (IPD) を共有する予定はありますか?
はい
IPD プランの説明
1 年後、Open Science Foundation とのパートナーシップにより、匿名化されたデータが利用可能になります。
IPD 共有時間枠
研究終了から1年。
IPD 共有サポート情報タイプ
- 研究プロトコル
医薬品およびデバイス情報、研究文書
米国FDA規制医薬品の研究
いいえ
米国FDA規制機器製品の研究
いいえ
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。