지속 가능성 라벨이 더 지속 가능하고 건강한 식품 선택으로 이어지나요? (Climate Labels)
2022년 7월 29일 업데이트: Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
이 연구는 두 가지 기후 변화 메뉴 라벨의 효과를 테스트합니다. 하나는 '기후 영향이 적음'을 나타내고 다른 하나는 '기후 영향이 높음'이 온라인 무작위 실험에서 주문한 음식의 건강에 대한 인식과 주문 선택에 미치는 영향을 나타냅니다.
연구 개요
상세 설명
이 연구의 목적은 온라인 무작위 실험을 통해 기후 영향 메뉴 라벨이 미국 성인의 주문 및 인식에 어떤 영향을 미치는지 조사하는 것입니다.
참가자들은 무작위로 3가지 패스트푸드 메뉴 중 하나를 온라인으로 본 후 주문하고 싶은 항목을 선택했습니다.
하나의 '제어' 메뉴에는 QR 코드 라벨이 있고, 두 번째 메뉴에는 온실 가스 배출량이 적은 품목(채식, 닭고기 또는 생선 품목)에 '기후 영향이 적음' 라벨이, 세 번째 메뉴에는 쇠고기 품목에 '기후에 미치는 영향이 높음' 라벨이 붙어 있습니다.
주문 작업 후 참가자들은 메뉴에서 어떤 라벨을 보았는지, 주문한 항목이 얼마나 건강하다고 생각하는지, 라벨이 기후 영향이 높은 항목을 먹는 것을 얼마나 방해하는지에 대한 질문에 답했습니다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
5055
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
-
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Maryland
-
Baltimore, Maryland, 미국, 21205
- Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
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-
참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
18년 이상 (성인, 고령자)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
아니
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 18세 이상
- National Opinion Research Center (NORC) Amerispeak 패널 회원
제외 기준:
- 18세 미만
- 중간 기간의 1/3 미만으로 설문 조사를 완료했습니다.
- 설문조사 질문의 50% 이상을 건너뛰거나 거부했습니다.
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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간섭 없음: 컨트롤(QR) 라벨
모든 메뉴의 QR 라벨
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실험적: 저기후 영향 라벨
모든 닭고기, 생선 및 채식 메뉴 항목에 'Low Climate Impact' 라벨 부착
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시뮬레이션된 온라인 패스트푸드 메뉴에서 닭고기, 생선 및 채식 음식 항목에 대한 낮은 기후 영향을 나타내는 메뉴 레이블.
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실험적: 높은 기후 영향 라벨
모든 쇠고기 메뉴 항목에 '높은 기후 영향' 라벨
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모의 온라인 패스트푸드 메뉴에서 소고기 식품에 대한 높은 기후 영향을 나타내는 메뉴 라벨.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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메뉴에서 지속 가능한 선택과 지속 불가능한 선택
기간: 1 분
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1차 결과는 주문 작업 중에 선택한 참가자가 지속 가능한(닭고기, 생선 또는 채식주의자) 메뉴 항목(1)인지 지속 불가능한(쇠고기) 메뉴 항목(0)인지 여부를 나타내는 이진 지표입니다. 패스트푸드 메뉴를 보기 전에 참가자들은 자신이 식당에 있고 저녁 식사를 주문하려고 한다고 상상해 보라는 요청을 받았습니다. 그들은 스스로 주문하고 싶은 항목 하나를 선택하라는 요청을 받았습니다. 참가자는 계속 진행하기 전에 주문할 항목을 하나 선택할 수 있습니다. |
1 분
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
|---|---|---|
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건강에 대한 인식
기간: 1분 미만
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주문한 식사가 얼마나 건강했는지에 대한 인식(1=매우 건강하지 않음 ~ 7=매우 건강함)
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1분 미만
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인지된 메시지 효율성(PME)
기간: <1분
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이 결과는 3개 항목 UNC-PME 척도에서 1개 항목을 사용하여 할당된 라벨이 참가자가 기후 변화에 큰 영향을 미치는 항목을 소비하기를 원하지 않는 정도를 측정했습니다.
응답은 1=매우 동의하지 않음에서 5=매우 동의함까지 5점 리커트 척도로 측정됩니다.
정확한 질문 텍스트는 "다음 진술에 얼마나 동의 또는 동의하지 않습니까?
메뉴에 대한 정보는 기후 변화에 큰 영향을 미치는 메뉴 항목을 소비하고 싶지 않게 했습니다."
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<1분
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주문한 상품의 영양성분표
기간: 1분 미만
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주문한 항목의 영양 프로필 지수 점수(0-100)
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1분 미만
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Julia A Wolfson, PhD, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2022년 3월 30일
기본 완료 (실제)
2022년 4월 13일
연구 완료 (실제)
2022년 4월 13일
연구 등록 날짜
최초 제출
2022년 7월 27일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2022년 7월 29일
처음 게시됨 (실제)
2022년 8월 1일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2022년 8월 1일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2022년 7월 29일
마지막으로 확인됨
2022년 7월 1일
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- IRB00018722
개별 참가자 데이터(IPD) 계획
개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?
예
IPD 계획 설명
1년 후 비식별 데이터는 Open Science Foundation과 협력하여 제공됩니다.
IPD 공유 기간
수료 후 1년.
IPD 공유 지원 정보 유형
- 연구 프로토콜
약물 및 장치 정보, 연구 문서
미국 FDA 규제 의약품 연구
아니
미국 FDA 규제 기기 제품 연구
아니
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