Os rótulos de sustentabilidade levam a escolhas alimentares mais sustentáveis e saudáveis? (Climate Labels)
29 de julho de 2022 atualizado por: Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
Este estudo testa o efeito de dois rótulos de menu de mudança climática, um indicando 'baixo impacto climático' e o outro indicando 'alto impacto climático' nas escolhas de pedidos e percepções de saudabilidade dos alimentos pedidos em um experimento aleatório online.
Visão geral do estudo
Status
Concluído
Condições
Intervenção / Tratamento
Descrição detalhada
O objetivo deste estudo é examinar como os rótulos do menu de impacto climático influenciam a ordem e as percepções dos adultos dos EUA por meio de um experimento aleatório online.
Os participantes foram randomizados para visualizar um dos três menus de fast food online e, em seguida, escolher um item que gostariam de pedir.
Um 'controle' do menu tinha rótulos de código QR, o segundo tinha rótulos de "baixo impacto climático" em itens com menor emissão de gases de efeito estufa (itens vegetarianos, frango ou peixe), o terceiro tinha rótulos de "alto impacto climático" em itens de carne bovina.
Após a tarefa de pedido, os participantes responderam a perguntas sobre o rótulo que viam no cardápio, o quão saudável achavam o item que pediam e o quanto o rótulo os desencorajava de comer itens de alto impacto climático.
Tipo de estudo
Intervencional
Inscrição (Real)
5055
Estágio
- Não aplicável
Contactos e Locais
Esta seção fornece os detalhes de contato para aqueles que conduzem o estudo e informações sobre onde este estudo está sendo realizado.
Locais de estudo
-
-
Maryland
-
Baltimore, Maryland, Estados Unidos, 21205
- Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
-
-
Critérios de participação
Os pesquisadores procuram pessoas que se encaixem em uma determinada descrição, chamada de critérios de elegibilidade. Alguns exemplos desses critérios são a condição geral de saúde de uma pessoa ou tratamentos anteriores.
Critérios de elegibilidade
Idades elegíveis para estudo
18 anos e mais velhos (Adulto, Adulto mais velho)
Aceita Voluntários Saudáveis
Não
Gêneros Elegíveis para o Estudo
Tudo
Descrição
Critério de inclusão:
- 18 anos de idade ou mais
- Membro do National Opinion Research Center (NORC) Amerispeak Panel
Critério de exclusão:
- <18 anos de idade
- completou a pesquisa em < 1/3 da duração mediana
- pulou ou recusou mais de 50% das perguntas da pesquisa
Plano de estudo
Esta seção fornece detalhes do plano de estudo, incluindo como o estudo é projetado e o que o estudo está medindo.
Como o estudo é projetado?
Detalhes do projeto
- Finalidade Principal: Prevenção
- Alocação: Randomizado
- Modelo Intervencional: Atribuição Paralela
- Mascaramento: Nenhum (rótulo aberto)
Armas e Intervenções
Grupo de Participantes / Braço |
Intervenção / Tratamento |
|---|---|
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Sem intervenção: Rótulo de controle (QR)
Rótulo QR em todos os itens do menu
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Experimental: Rótulo de Baixo Impacto Climático
Etiqueta 'Baixo Impacto Climático' em todos os itens de menu de frango, peixe e vegetariano
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Rótulos de menu indicando baixo impacto climático em itens de frango, peixe e comida vegetariana em um menu de fast food online simulado.
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Experimental: Rótulo de alto impacto climático
Etiqueta 'Alto Impacto Climático' em todos os itens do menu de carne bovina
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Rótulos de menu indicando alto impacto climático em itens de carne bovina em um menu de fast food online simulado.
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O que o estudo está medindo?
Medidas de resultados primários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Seleção sustentável vs. insustentável no menu
Prazo: 1 minuto
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O resultado primário é um indicador binário de se o participante selecionado durante a tarefa de pedido era ou não um item de menu sustentável (frango, peixe ou vegetariano) (1) versus um item de menu insustentável (carne bovina) (0). Antes de visualizar o cardápio do fast food, os participantes foram convidados a imaginar que estão em um restaurante e prestes a pedir o jantar. Eles foram solicitados a selecionar um item que desejam encomendar para si mesmos. Os participantes podem selecionar um item para pedir antes de prosseguir. |
1 minuto
|
Medidas de resultados secundários
Medida de resultado |
Descrição da medida |
Prazo |
|---|---|---|
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Percepções de saudabilidade
Prazo: < 1 minuto
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Percepções de quão saudável era a refeição pedida (numa escala de 1=muito pouco saudável a 7=muito saudável)
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< 1 minuto
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Eficácia da Mensagem Percebida (PME)
Prazo: <1 minuto
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Esses resultados usaram 1 item da escala UNC-PME de 3 itens para medir o quanto o rótulo atribuído desencorajava o participante a querer consumir itens com alto impacto nas mudanças climáticas.
As respostas são medidas em uma escala Likert de 5 pontos de 1 = discordo totalmente a 5 = concordo totalmente.
O texto exato da pergunta é: "O quanto você concorda ou discorda com a seguinte afirmação?
As informações do cardápio me desencorajaram a querer consumir itens de cardápio com alto impacto nas mudanças climáticas."
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<1 minuto
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Índice de Perfil Nutricional do item pedido
Prazo: < 1 minuto
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A pontuação do Índice de Perfil Nutricional (0-100) do item solicitado
|
< 1 minuto
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Colaboradores e Investigadores
É aqui que você encontrará pessoas e organizações envolvidas com este estudo.
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Colaboradores
Investigadores
- Investigador principal: Julia A Wolfson, PhD, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
Datas de registro do estudo
Essas datas acompanham o progresso do registro do estudo e os envios de resumo dos resultados para ClinicalTrials.gov. Os registros do estudo e os resultados relatados são revisados pela National Library of Medicine (NLM) para garantir que atendam aos padrões específicos de controle de qualidade antes de serem publicados no site público.
Datas Principais do Estudo
Início do estudo (Real)
30 de março de 2022
Conclusão Primária (Real)
13 de abril de 2022
Conclusão do estudo (Real)
13 de abril de 2022
Datas de inscrição no estudo
Enviado pela primeira vez
27 de julho de 2022
Enviado pela primeira vez que atendeu aos critérios de CQ
29 de julho de 2022
Primeira postagem (Real)
1 de agosto de 2022
Atualizações de registro de estudo
Última Atualização Postada (Real)
1 de agosto de 2022
Última atualização enviada que atendeu aos critérios de controle de qualidade
29 de julho de 2022
Última verificação
1 de julho de 2022
Mais Informações
Termos relacionados a este estudo
Outros números de identificação do estudo
- IRB00018722
Plano para dados de participantes individuais (IPD)
Planeja compartilhar dados de participantes individuais (IPD)?
Sim
Descrição do plano IPD
Após 1 ano, os dados não identificados serão disponibilizados em parceria com a Open Science Foundation.
Prazo de Compartilhamento de IPD
1 ano após a conclusão do estudo.
Tipo de informação de suporte de compartilhamento de IPD
- Protocolo de estudo
Informações sobre medicamentos e dispositivos, documentos de estudo
Estuda um medicamento regulamentado pela FDA dos EUA
Não
Estuda um produto de dispositivo regulamentado pela FDA dos EUA
Não
Essas informações foram obtidas diretamente do site clinicaltrials.gov sem nenhuma alteração. Se você tiver alguma solicitação para alterar, remover ou atualizar os detalhes do seu estudo, entre em contato com register@clinicaltrials.gov. Assim que uma alteração for implementada em clinicaltrials.gov, ela também será atualizada automaticamente em nosso site .