Leiden duurzaamheidslabels tot duurzamere en gezondere voedingskeuzes? (Climate Labels)
29 juli 2022 bijgewerkt door: Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
Deze studie test het effect van twee menulabels op het gebied van klimaatverandering, de ene voor 'lage klimaatimpact' en de andere voor 'hoge klimaatimpact' op bestelkeuzes en percepties van de gezondheid van besteld voedsel in een online gerandomiseerd experiment.
Studie Overzicht
Toestand
Voltooid
Conditie
Interventie / Behandeling
Gedetailleerde beschrijving
Het doel van deze studie is om via een online gerandomiseerd experiment te onderzoeken hoe menu-etiketten met klimaatimpact de bestelling en perceptie van Amerikaanse volwassenen beïnvloeden.
Deelnemers werden gerandomiseerd om een van de 3 fastfoodmenu's online te bekijken en vervolgens een item te kiezen dat ze zouden willen bestellen.
Eén menu 'controle' had QR-codelabels, het tweede had labels met 'lage klimaatimpact' op items met een lagere uitstoot van broeikasgassen (vegetarische, kip- of visproducten), het derde had labels met 'hoge klimaatimpact' op rundvleesproducten.
Na de besteltaak beantwoordden de deelnemers vragen over welk label ze op het menu zagen, hoe gezond ze dachten dat het bestelde item was en hoeveel het label hen ontmoedigde om items met een hoge klimaatimpact te eten.
Studietype
Ingrijpend
Inschrijving (Werkelijk)
5055
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.
Studie Locaties
-
-
Maryland
-
Baltimore, Maryland, Verenigde Staten, 21205
- Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
-
-
Deelname Criteria
Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
18 jaar en ouder (Volwassen, Oudere volwassene)
Accepteert gezonde vrijwilligers
Nee
Geslachten die in aanmerking komen voor studie
Allemaal
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- 18 jaar of ouder
- Lid van het Amerispeak Panel van het National Opinion Research Center (NORC).
Uitsluitingscriteria:
- <18 jaar
- voltooide de enquête in < 1/3 van de mediane duur
- meer dan 50% van de enquêtevragen overgeslagen of geweigerd
Studie plan
Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Preventie
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Parallelle opdracht
- Masker: Geen (open label)
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Geen tussenkomst: Controle (QR) label
QR-label op alle menu-items
|
|
|
Experimenteel: Label met lage klimaatimpact
'Low Climate Impact'-label op alle kip-, vis- en vegetarische menu-items
|
Menulabels die een lage klimaatimpact op kip, vis en vegetarische etenswaren aangeven op een gesimuleerd online fastfoodmenu.
|
|
Experimenteel: Label met hoge klimaatimpact
'High Climate Impact'-label op alle menu-items met rundvlees
|
Menulabels die een hoge klimaatimpact op rundvleesproducten aangeven op een gesimuleerd online fastfoodmenu.
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Duurzame vs. niet-duurzame keuze uit de kaart
Tijdsspanne: 1 minuut
|
De primaire uitkomst is een binaire indicator of de geselecteerde deelnemer tijdens de besteltaak al dan niet een duurzaam menu-item (kip, vis of vegetarisch) was (1) vs. een niet-duurzaam menu-item (rundvlees) (0). Alvorens het fastfoodmenu te bekijken, werd de deelnemers gevraagd zich voor te stellen dat ze in een restaurant zijn en op het punt staan een diner te bestellen. Ze werden gevraagd om een item te selecteren dat ze voor zichzelf willen bestellen. Deelnemers konden één item selecteren om te bestellen voordat ze verder gingen. |
1 minuut
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Percepties van gezondheid
Tijdsspanne: < 1 minuut
|
Percepties van hoe gezond de bestelde maaltijd was (op een schaal van 1=zeer ongezond tot 7=zeer gezond)
|
< 1 minuut
|
|
Waargenomen berichteffectiviteit (PME)
Tijdsspanne: <1 minuut
|
Deze uitkomsten gebruikten 1 item van de UNC-PME-schaal met 3 items om te meten in welke mate het toegewezen label de deelnemer ontmoedigde om items met een grote impact op klimaatverandering te willen consumeren.
Antwoorden worden gemeten op een 5-punts Likertschaal van 1=Helemaal mee oneens tot 5=Helemaal mee eens.
De exacte vraagtekst is: "In hoeverre bent u het eens of oneens met de volgende stelling?
Informatie op het menu ontmoedigde me om menu-items te willen consumeren met een grote impact op klimaatverandering."
|
<1 minuut
|
|
Voedingsprofiel Index van besteld artikel
Tijdsspanne: < 1 minuut
|
De Nutrition Profile Index-score (0-100) van het bestelde artikel
|
< 1 minuut
|
Medewerkers en onderzoekers
Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.
Medewerkers
Onderzoekers
- Hoofdonderzoeker: Julia A Wolfson, PhD, Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health
Studie record data
Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.
Bestudeer belangrijke data
Studie start (Werkelijk)
30 maart 2022
Primaire voltooiing (Werkelijk)
13 april 2022
Studie voltooiing (Werkelijk)
13 april 2022
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
27 juli 2022
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
29 juli 2022
Eerst geplaatst (Werkelijk)
1 augustus 2022
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Werkelijk)
1 augustus 2022
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
29 juli 2022
Laatst geverifieerd
1 juli 2022
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Andere studie-ID-nummers
- IRB00018722
Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)
Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?
Ja
Beschrijving IPD-plan
Na 1 jaar zullen geanonimiseerde gegevens beschikbaar worden gesteld in samenwerking met de Open Science Foundation.
IPD-tijdsbestek voor delen
1 jaar na afronding van de studie.
IPD delen Ondersteunend informatietype
- Leerprotocool
Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel
Nee
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct
Nee
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .