水耕栄養強化と栄養素レベルに対する栄養アプリの効果 (収穫)

包含基準:

1. 月経周期が規則的（21 日以上 40 日未満）の 18 歳以上の女性。
2. 少なくとも 1 年間、肉や魚の消費を含まないビーガンまたはベジタリアンの食事を続けている。
3. -研究期間中、バックグラウンドダイエットを続けることをいとわない。
4. 鉄および/またはビタミンB12サプリメントの定期的な処方を受けている人は、研究の3か月前および研究期間中、同じ用量を維持する必要があります.
5. 非貧血、ヘモグロビン (Hb) 濃度 ≥120 g/L。
6. SF >15 µg/L および <40 µg/L [WHO は、状況に応じて次のカットオフを使用します: 15 µg/L 未満は鉄欠乏を示し、16 ～ 40 µg/L は境界線欠乏を示し、41 ～ 150 µg/L は鉄不足を示します。普通]。
7. 体格指数 (BMI) が 18.5 ～ 40 kg/m2 であること。
8. ノリッジ リサーチ パークから 40 マイル以内に住んでいる。
9. ユニットを持つことに同意した場合、水耕ユニットで栽培された植物（ホウレンソウ、ルッコラ、ミズナなど）を喜んで消費します。
10. スマートフォンまたはオンライン プラットフォームへのアクセス、およびインターネットへのアクセス。

除外基準:

1. 水耕栽培のサラダ菜（ほうれん草、ルッコラ、水菜）にアレルギーのある方。
2. フレキシタリアン (断続的に肉を消費する) 菜食主義者。
3. 月経周期が21日未満または40日以上の人
4. -スクリーニング訪問時のBMI < 18.5 kg/m2 (低体重) および > 40 kg/m2 (重度の肥満)。
5. 貧血と診断された方、治療中の方。
6. 現在妊娠中、授乳中、または妊娠を希望している。
7. 1日2杯以上の大量のアルコール摂取は、鉄過剰症のリスクを高める可能性があります.
8. 現在喫煙者であるか、過去 6 か月以内に禁煙しただけです。
9. 研究結果に影響を与える可能性のある診断された病状は、個別に考慮されます。
10. -研究結果に影響を与える可能性のある摂食障害のある人。
11. 5:2 プログラム (5:2 プログラムとは、週に 5 日は普通に食事をし、週に 2 日はカロリー消費を減らして断食するプログラム) などのダイエット プログラムを実行中、または開始しようとしている。
12. -書面または口頭でのインフォームドコンセントを与えることができない。
13. 説明書・アンケートの内容が理解できない方。
14. GP の連絡先を教えたがらない。
15. -別の食事介入研究に参加している、または過去3か月間に別の調査研究で献血した。
16. 研究チームのメンバーと関係がある、または一緒に住んでいる人。
17. 主任研究員のラインマネージャー/監督組織の一部である者。
18. 自己隔離を求められた、または過去 14 日間に COVID-19 と診断された人。 ただし、参加者は隔離期間の 7 日後に再スクリーニングできます。