活発な若者の運動後のアナボリズムに対する乳製品および乳製品を含まない代替飲料の効果 (PBS)
調査の概要
状態
詳細な説明
除脂肪体重 (LBM) (筋肉や骨など) の成長と発達は、生涯にわたって健康とパフォーマンスをサポートするだけでなく、骨粗鬆症やサルコペニアなどの後の代謝障害の蔓延を減らすためにも不可欠です。 中程度から激しい身体活動 (MVPA) を定期的に行うアクティブな若者は、座りがちな若者と比較して、LBM と筋力が優れて増加しています。 LBM は、古いタンパク質または損傷したタンパク質が分解されて構成アミノ酸 (AA) が放出されるタンパク質分解 (PB) のプロセスと、構成要素を結合することによって新しいタンパク質が作られるプロセスであるタンパク質合成 (PS) によって調節されます。一緒にAA。 PS の速度が PB の速度を超えると (PS>PB)、正の正味のタンパク質バランスが達成され、最終的に LBM の増加が促進されます。 逆に、PB>PS の場合、正味のタンパク質収支は負であり、LBM の損失につながります。
総エネルギー摂取量が満たされていると仮定すると、アクティブなライフスタイルの代謝要求を満たすために、食事性タンパク質は主要な同化刺激です. この多量栄養素は、筋肉やその他の体タンパク質の合成をサポートする AA の「ビルディング ブロック」を提供することにより、除脂肪組織の成長を促進します。 身体活動 (PA) は、LBM の成長に寄与する 2 番目の顕著な要因です。 運動後、食事によるタンパク質の摂取がない場合、正味のタンパク質バランスはマイナスになります. しかし、運動後のタンパク質消費は正味のタンパク質バランスを促進し、これを繰り返すとLBMの増加に寄与する可能性があります. 高レベルの PA に従事する若者は、座りがちな若者に比べて LBM が大きくなります。 したがって、特に子供などの脆弱な集団において、成長の急性マーカーであるプラスの正味タンパク質バランスをサポートするために、最適な栄養および運動介入を活用することが重要です.
子供の場合、乳タンパク質の摂取は全身のPSを刺激し、正味の全身タンパク質バランスをもたらすことが示されています. 成人では、乳製品タンパク質は、乳製品以外の代替品と比較して、運動後の優れた回復と PS をもたらします。 植物ベースのタンパク質源に対する食後のタンパク質合成反応を調べるこれまでの研究のほとんどは、単離されたタンパク質源を対象としてきた. しかし、現在、アクティブな若者の全身タンパク質代謝に対する植物ベースのタンパク質源のホールフードマトリックスの影響を調べる研究は不足しています. さらに、思春期の成長スパートは、人生の最初の年によってのみ超えられるLBMの急速な蓄積によって特徴付けられます. アクティブなライフスタイルによって強化されるこの LBM は、十分なエネルギーとタンパク質の摂取によってサポートされなければなりません。 したがって、乳製品および非乳製品のホールフードが運動後のアナボリック効果を LBM の成長と全身のタンパク質代謝のマーカーに及ぼす影響を判断する必要があります。
現在のプロジェクトでは、指標アミノ酸酸化 (IAAO) 方法論を採用して、指標 AA の酸化を最小限に抑えながら PS を最大化するタンパク質/AA 摂取量を決定します。 指標 AA の酸化は、十分な割合の AA を摂取すること、および/または栄養的に完全なタンパク質源を消費することによって最小限に抑えられます。 本研究の主な目的は、運動後の活発な若者の全身タンパク質合成に対する、エネルギーが一致した乳製品および非乳製品の代替乳の効果を判断することです.
目的 1: 乳製品 (2% 牛乳) および乳製品を含まない代替乳 (大豆、米、アーモンドの「ミルク」飲料) が、子供、思春期の男性、および成人男性で断続的な運動を行った後の全身 PS に及ぼす影響を判断すること。思春期の女性。
仮説 1: 等カロリー (すなわち、エネルギー量が等しい) 非乳製品の代替品と比較して、乳製品を摂取した後の全身 PS は、高品質の食事性タンパク質の量が多い、または多量であるため、最大になります。 性別に関係なく、思春期の若者は同化感受性が高いため、子供に比べて PS が高いと予想されます。
研究の種類
入学 (予想される)
段階
- 適用できない
連絡先と場所
研究連絡先
- 名前：Daniel R Moore, PhD
- 電話番号：4169464088
- メール：dr.moore@utoronto.ca
研究連絡先のバックアップ
- 名前：Hugo JW Fung, PhD (c)
- メール：hugojernwai.fung@utoronto.ca
研究場所
-
-
Ontario
-
Toronto、Ontario、カナダ、M5S 2C9
- 募集
- Goldring Centre for High Performance and Sport
-
コンタクト：
- Daniel Moore, PhD
- 電話番号：4169464088
- メール：dr.moore@utoronto.ca
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コンタクト：
- Nicki Pourhashemi, BSc
- 電話番号：6478817899
- メール：nicki.pourhashemi@mail.utoronto.ca
-
副調査官：
- Hugo Fung, MSc
-
副調査官：
- Ines Kortebi, MSc
-
副調査官：
- Eric Williamson, PhD
-
副調査官：
- Yikai Liu
-
-
参加基準
適格基準
就学可能な年齢
- 子
健康ボランティアの受け入れ
説明
包含基準:
- 8歳から16歳の間
- 子供: ピーク高さ速度から 1 歳以上* (aPHV)
- 青少年：-0.5～1.5 aPHV
- 75 パーセンタイルのビープ テスト レベルの年齢および性別固有の最小値
- PAR-Q+ および病歴フォームへの回答に基づいて健康であると見なされる
除外基準:
- アーモンドまたは大豆アレルギー
- 乳糖不耐症
- -子供の参加者として登録した場合：aPHVから>-1歳以外の生物学的年齢
- 思春期の参加者として登録した場合: 生物学的年齢が-0.5～1.5 aPHV外
- PAR-Q+ および iPAQ によって決定される、身体活動を行うことができない
- プロトコルのガイドラインを順守できない (例: 2 日間の食事制限)
- -医師の管理下で診断された病状（例：1型糖尿病）
- タンパク質代謝に影響を与えることが知られている医薬品の摂取 (例: コルチコステロイド、非ステロイド性抗炎症薬)
- 4か月以内に4つの代謝試験すべてを完了できなかった
研究計画
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：他の
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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アクティブコンパレータ：子供
参加者は、無作為化されたクロスオーバーデザインで4回の代謝試験を受けます。そこでは、さまざまな強度の運動の標準化された試合を完了すると、次の飲料のいずれかの等エネルギー（つまり、等しいカロリー）量が提供されます：2％ミルク、アーモンドミルク. 、豆乳、または米乳。
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無脂肪質量 0.3 g/kg で提供されるタンパク質。
他のすべての条件 (アーモンド、豆乳、ライス ミルクの代替飲料) は、同じエネルギー量 (すなわち、等エネルギー) に一致します。
飲料の主要栄養素含有量 (100 g あたり): カロリー: 52 kcal;脂質：2.25g炭水化物: 4.8 g;タンパク質：3.3g
他の名前：
2% 牛乳の 0.3 g/kg FFM と同じエネルギー摂取量に一致します。
飲料の主要栄養素含有量 (100 g あたり): カロリー: 24 kcal;脂肪: 1.13 g;炭水化物: 3.1 g;タンパク質：0.3g
他の名前：
2% 牛乳の 0.3 g/kg FFM と同じエネルギー摂取量に一致します。
飲料の主要栄養素含有量 (100 g あたり): カロリー: 39 kcal;脂肪: 1.70 g;炭水化物: 3.0 g;タンパク質：2.9g
他の名前：
2% 牛乳の 0.3 g/kg FFM と同じエネルギー摂取量に一致します。
飲料の主要栄養素含有量 (100 g あたり): カロリー: 49 kcal;脂肪: 1.09 g;炭水化物: 9.8 g;タンパク質：0.1g
他の名前：
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アクティブコンパレータ：思春期の女性
参加者は、無作為化されたクロスオーバーデザインで4回の代謝試験を受けます。そこでは、さまざまな強度の運動の標準化された試合を完了すると、次の飲料のいずれかの等エネルギー（つまり、等しいカロリー）量が提供されます：2％ミルク、アーモンドミルク. 、豆乳、または米乳。
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無脂肪質量 0.3 g/kg で提供されるタンパク質。
他のすべての条件 (アーモンド、豆乳、ライス ミルクの代替飲料) は、同じエネルギー量 (すなわち、等エネルギー) に一致します。
飲料の主要栄養素含有量 (100 g あたり): カロリー: 52 kcal;脂質：2.25g炭水化物: 4.8 g;タンパク質：3.3g
他の名前：
2% 牛乳の 0.3 g/kg FFM と同じエネルギー摂取量に一致します。
飲料の主要栄養素含有量 (100 g あたり): カロリー: 24 kcal;脂肪: 1.13 g;炭水化物: 3.1 g;タンパク質：0.3g
他の名前：
2% 牛乳の 0.3 g/kg FFM と同じエネルギー摂取量に一致します。
飲料の主要栄養素含有量 (100 g あたり): カロリー: 39 kcal;脂肪: 1.70 g;炭水化物: 3.0 g;タンパク質：2.9g
他の名前：
2% 牛乳の 0.3 g/kg FFM と同じエネルギー摂取量に一致します。
飲料の主要栄養素含有量 (100 g あたり): カロリー: 49 kcal;脂肪: 1.09 g;炭水化物: 9.8 g;タンパク質：0.1g
他の名前：
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アクティブコンパレータ：思春期の男性
参加者は、無作為化されたクロスオーバーデザインで4回の代謝試験を受けます。そこでは、さまざまな強度の運動の標準化された試合を完了すると、次の飲料のいずれかの等エネルギー（つまり、等しいカロリー）量が提供されます：2％ミルク、アーモンドミルク. 、豆乳、または米乳。
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無脂肪質量 0.3 g/kg で提供されるタンパク質。
他のすべての条件 (アーモンド、豆乳、ライス ミルクの代替飲料) は、同じエネルギー量 (すなわち、等エネルギー) に一致します。
飲料の主要栄養素含有量 (100 g あたり): カロリー: 52 kcal;脂質：2.25g炭水化物: 4.8 g;タンパク質：3.3g
他の名前：
2% 牛乳の 0.3 g/kg FFM と同じエネルギー摂取量に一致します。
飲料の主要栄養素含有量 (100 g あたり): カロリー: 24 kcal;脂肪: 1.13 g;炭水化物: 3.1 g;タンパク質：0.3g
他の名前：
2% 牛乳の 0.3 g/kg FFM と同じエネルギー摂取量に一致します。
飲料の主要栄養素含有量 (100 g あたり): カロリー: 39 kcal;脂肪: 1.70 g;炭水化物: 3.0 g;タンパク質：2.9g
他の名前：
2% 牛乳の 0.3 g/kg FFM と同じエネルギー摂取量に一致します。
飲料の主要栄養素含有量 (100 g あたり): カロリー: 49 kcal;脂肪: 1.09 g;炭水化物: 9.8 g;タンパク質：0.1g
他の名前：
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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F13CO2
時間枠：代謝試験の期間 (7 時間)
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ベースライン (t=30 分) および同位体定常状態 (t=360-420 分) に基づく 13CO2 排泄率
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代謝試験の期間 (7 時間)
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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全身の正味タンパク質バランス
時間枠：代謝試験の期間 (7 時間)
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全身の正味タンパク質バランスは、ベースライン (t=30 分) および同位体定常状態 (t=360-420 分) に基づいて計算されます。
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代謝試験の期間 (7 時間)
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協力者と研究者
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捜査官
- スタディディレクター：Nicki Pourhashemi, BSc、University of Toronto
研究記録日
主要日程の研究
研究開始 (実際)
一次修了 (予想される)
研究の完了 (予想される)
試験登録日
最初に提出
QC基準を満たした最初の提出物
最初の投稿 (実際)
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
最終確認日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。