過体重の人に対する酪酸ナトリウムの経口補給の代謝への影響

多くの証拠は、人間の健康に関連するさまざまな生物学的機能の調節において、腸内細菌叢による食物繊維の腸内発酵によって生成される短鎖脂肪酸の重要な役割を示唆しています。 特に、酪酸塩は、腸細胞に対する栄養作用に加えて、インスリン感受性を改善し、GLP-1分泌を増加させる可能性があり、グルコース代謝の調節における役割の可能性を示唆しています。 しかし、これまでのところ、高繊維食または食品による栄養介入後のヒトの血漿酪酸濃度の有意な増加を観察したランダム化比較試験（RCT）はほとんどありません。 酪酸塩は牛乳や乳製品などの一部の食品に自然に含まれており、多くの場合ナトリウムと結合して酪酸ナトリウムになります。 したがって、最近の研究では、酪酸ナトリウムの血漿中濃度を大幅に増加させ、それに関連する潜在的な有益な効果を発揮するために、経口酪酸ナトリウムサプリメントの使用が示唆されています。 現在までに、健康な人または太りすぎの人、心臓代謝リスクの高い人、および 2 型糖尿病患者におけるグルコース代謝に対する経口酪酸ナトリウム補給の影響を調査した研究はほとんどありません。 したがって、このパイロット研究の目的は、過体重/肥満者のグループにおける耐糖能とインスリン感受性に対する経口酪酸ナトリウム補給の効果とプラセボの効果、およびこれらの効果の根底にあるメカニズムを評価することです。