Efectos metabólicos de la suplementación oral con butirato de sodio en personas con sobrepeso

Numerosas evidencias sugieren un papel importante de los ácidos grasos de cadena corta, producidos por la fermentación intestinal de fibras dietéticas por la microbiota intestinal, en la modulación de diversas funciones biológicas relevantes para la salud humana. En particular, el butirato, además de su acción trófica sobre los enterocitos, podría mejorar la sensibilidad a la insulina y aumentar la secreción de GLP-1, lo que sugiere un posible papel en la modulación del metabolismo de la glucosa. Sin embargo, hasta la fecha, muy pocos ensayos controlados aleatorios (ECA) han observado un aumento significativo en las concentraciones plasmáticas de butirato en humanos después de intervenciones nutricionales con dietas o alimentos ricos en fibra. El butirato se encuentra naturalmente en algunos alimentos, como la leche y los productos lácteos, donde a menudo se asocia con el sodio, convirtiéndose en butirato de sodio. Por tanto, estudios recientes sugieren el uso de suplementos orales de butirato de sodio con el fin de obtener un aumento significativo de las concentraciones plasmáticas de butirato capaz de ejercer los posibles efectos beneficiosos relacionados con ellos. Hasta la fecha, pocos estudios han investigado el efecto de la suplementación oral con butirato de sodio sobre el metabolismo de la glucosa en personas sanas o con sobrepeso, personas con alto riesgo cardiometabólico y personas con diabetes tipo 2. Por lo tanto, el propósito de este estudio piloto es evaluar los efectos de la suplementación oral con butirato de sodio, versus placebo, sobre la tolerancia a la glucosa y la sensibilidad a la insulina en un grupo de personas con sobrepeso u obesidad y los mecanismos subyacentes a estos efectos.