高齢者と若い男性の代謝利用可能性 (YOMA)
2026年5月1日 更新者：Marco Mensink、Wageningen University
指標アミノ酸酸化法で測定した、高齢者および若い男性における 3 つのタンパク質源の代謝利用可能性
この研究の主な目的は、高齢男性と若年男性の両方を対象として、指標アミノ酸酸化法を使用して、黒豆のメチオニン、ソルガムのリジン、牛乳のリジンの代謝利用可能性を測定することです。
調査の概要
研究の種類
介入
入学 (実際)
28
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究場所
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Gelderland
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Wageningen、Gelderland、オランダ、6708PB
- Wageningen University & Research
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
- 大人
- 高齢者
健康ボランティアの受け入れ
はい
説明
包含基準:
性別: 男性 年齢: 20 ～ 35 歳または 65 ～ 80 歳 体格指数 (BMI): 18.5 ～ 30.0 kg/m2 アンケートで評価された健康状態 食事頻度アンケート (FFQ) で評価された規則正しく正常な食習慣研究手順とデータの使用を遵守する 書面によるインフォームドコンセントを与えている
除外基準:
慢性疾患の例:
- 糖尿病 / 高血糖の治療中
- 重度の心血管疾患（例外：高血圧）
- 肝疾患（例： 肝炎）
- 腎臓病
- 癌
- 腸疾患（例： 炎症性腸疾患、潰瘍、出血）
- 膵炎
胃腸機能に影響を与える可能性のある医学的イベントまたは外科的イベントの病歴、および参加者の研究結果または疾患リスク。例:
- 肥満手術
- 消化管手術
- 消化管障害
- 咀嚼の問題
- 抗凝固薬を服用していない深部静脈血栓症の病歴
タンパク質代謝、消化管機能、研究結果を妨げる医薬品の使用。例:
- 血糖降下薬
- プロトンポンプ阻害剤
- 下剤
勉強の成果を妨げる習慣:
- プロテインサプリメントの使用（現在使用中、または使用後2週間以内）
- 喫煙
- 薬物使用
- アルコール摂取量 > 21/週および/または > 4/日
- 減量食、医学的に処方された食事、またはビーガンや超低炭水化物食などの低カロリー摂取または不均衡な栄養素摂取を伴うその他の食事の後
- 週に 5 時間以上の中程度から高強度の身体活動
他の：
- テストされた製品に対する自己申告のアレルギーまたは不耐症
- -研究スクリーニング前の3か月間で3kgを超える体重減少
- 他の研究に現在参加しており、他の研究に参加する前から 2 か月未満
- 一般開業医がいない
- 研究への参加に関する情報、または彼の健康に関する情報を主治医に転送することを受け入れたくない
- ワーヘニンゲン大学および研究の人間栄養と健康学部で働いているか、修士論文を執筆中
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：防止
- 割り当て：非ランダム化
- 介入モデル：並列代入
- マスキング：なし（オープンラベル）
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：高齢男性の黒豆に含まれるメチオニン
7 人の参加者からなるこのグループには、3 つの異なるレベルのメチオニンを含む黒豆を摂取する 3 日間のテストがあり、4 つの異なるレベルのメチオニンを含む参照アミノ酸混合物を摂取する 4 日間のテストがあります。
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調理して潰した黒豆と液体飲料としてのアミノ酸混合物で、摂取される食品中の制限アミノ酸であるメチオニンを生成します。
他の名前：
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実験的：若い男性の黒豆に含まれるメチオニン
7 人の参加者からなるこのグループには、3 つの異なるレベルのメチオニンを含む黒豆を摂取する 3 日間のテストがあり、4 つの異なるレベルのメチオニンを含む参照アミノ酸混合物を摂取する 4 日間のテストがあります。
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調理して潰した黒豆と液体飲料としてのアミノ酸混合物で、摂取される食品中の制限アミノ酸であるメチオニンを生成します。
他の名前：
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実験的：高齢男性の牛乳またはソルガム中のリジン
7 人の参加者からなるこのグループには、3 つの異なるレベルのリジンを含む牛乳を摂取するテスト日が 3 日あり、3 つの異なるレベルのリジンを含むソルガムを摂取するテスト日が 3 日あり、参照アミノを摂取するテスト日が 4 日あります。 4 つの異なるレベルのリジンを含む酸混合物。
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摂取される食品中の制限アミノ酸をリジンにする液体飲料としてのスキムミルクと液体飲料としてのアミノ酸混合物
他の名前：
調理してマッシュしたソルガムと液体飲料としてのアミノ酸の混合物で、摂取される食品中の制限アミノ酸であるリジンを生成します。
他の名前：
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実験的：若い男性のリジンミルクまたはソルガム
7 人の参加者からなるこのグループには、3 つの異なるレベルのリジンを含む牛乳を摂取するテスト日が 3 日あり、3 つの異なるレベルのリジンを含むソルガムを摂取するテスト日が 3 日あり、参照アミノを摂取するテスト日が 4 日あります。 4 つの異なるレベルのリジンを含む酸混合物。
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摂取される食品中の制限アミノ酸をリジンにする液体飲料としてのスキムミルクと液体飲料としてのアミノ酸混合物
他の名前：
調理してマッシュしたソルガムと液体飲料としてのアミノ酸の混合物で、摂取される食品中の制限アミノ酸であるリジンを生成します。
他の名前：
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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指標アミノ酸酸化法を使用して測定した、黒豆のメチオニンと牛乳とソルガムのリジンの代謝利用率。
時間枠：1 つの測定値は、1 週間ごとに区切られた複数の試験日の繰り返し測定から計算されます。
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指標アミノ酸酸化法は、さまざまなレベルの制限アミノ酸を与えたときに、呼気中の 13C 標識指標アミノ酸の酸化を 13CO2 として測定することにより、制限アミノ酸の代謝利用可能性を測定するために使用されます。
メチオニンの代謝利用可能性は黒豆で評価され、リジンの代謝利用可能性は牛乳とソルガムで評価されます。
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1 つの測定値は、1 週間ごとに区切られた複数の試験日の繰り返し測定から計算されます。
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
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研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2024年2月19日
一次修了 (実際)
2025年6月30日
研究の完了 (実際)
2025年7月15日
試験登録日
最初に提出
2023年12月19日
QC基準を満たした最初の提出物
2024年3月19日
最初の投稿 (実際)
2024年3月27日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2026年5月7日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2026年5月1日
最終確認日
2025年7月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。