노년층 및 젊은 남성의 대사 가용성 (YOMA)
2026년 5월 1일 업데이트: Marco Mensink, Wageningen University
지표 아미노산 산화 방법으로 측정한 노년층 및 젊은 남성의 세 가지 단백질 공급원의 대사 가용성
이 연구의 주요 목표는 노인과 젊은 남성 모두에서 지표 아미노산 산화 방법을 사용하여 검은콩의 메티오닌, 수수의 라이신, 우유의 라이신의 대사 가용성을 결정하는 것입니다.
연구 개요
연구 유형
중재적
등록 (실제)
28
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Gelderland
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Wageningen, Gelderland, 네덜란드, 6708PB
- Wageningen University & Research
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
- 성인
- 고령자
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
설명
포함 기준:
성별: 남성 연령: 20-35세 또는 65-80세 체질량 지수(BMI): 18.5 - 30.0 kg/m2 설문지로 평가한 건강 식품 빈도 설문지(FFQ)로 평가한 규칙적이고 정상적인 식습관 연구 절차 및 데이터 사용을 준수합니다. 서면 동의를 받은 후
제외 기준:
예를 들어 만성 질환:
- 당뇨병 / 고혈당 치료 중
- 심각한 심혈관 질환(예외: 고혈압)
- 간 질환(예: 간염)
- 신장 질환
- 암
- 장 질환(예: 염증성 장 질환, 궤양, 출혈)
- 췌장염
GI 기능에 영향을 미칠 수 있는 의학적 또는 수술적 사건의 병력, 연구 결과 또는 참가자의 질병 위험. 예를 들면 다음과 같습니다.
- 비만 수술
- 위장관 수술
- 소화관 장애
- 씹는 문제
- 항응고제 치료를 받지 않은 심부정맥혈전증의 병력
단백질 대사, GI 기능 및 연구 결과를 방해하는 약물 사용, 예:
- 혈당 강하제
- 양성자 펌프 억제제
- 완하제
연구 결과를 방해하는 습관:
- 단백질 보충제 사용(현재 사용 중이거나 사용 후 2주 미만)
- 흡연
- 약물 사용
- 알코올 소비량 >21단위/주 및/또는 >4/일
- 체중 감량 다이어트, 의학적으로 처방된 다이어트 또는 저칼로리 섭취 또는 완전 채식이나 저탄수화물 다이어트와 같은 불균형한 영양 섭취가 포함된 기타 다이어트 후
- 일주일에 5시간 이상 중등도 내지 고강도의 신체 활동
다른:
- 테스트한 제품에 대해 스스로 보고한 알레르기 또는 불내증
- 연구 선별 전 3개월 동안 3kg 이상의 체중 감소
- 현재 다른 연구에 참여하고 있으며 이전에 다른 연구에 참여함
- 일반의가 없어
- 연구 참여에 관한 정보 전달 또는 자신의 건강에 관한 정보를 일반의에게 전달하는 것을 기꺼이 받아들이지 않음
- Wageningen University & Research의 인간 영양 및 건강학과에서 석사 학위를 취득하거나 석사 학위를 취득 중입니다.
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위화되지 않음
- 중재 모델: 병렬 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 노인 남성의 검은콩에 함유된 메티오닌
7명의 참가자 그룹은 3일 동안 3가지 수준의 메티오닌이 함유된 검은콩을 섭취하고 4일 동안 4가지 수준의 메티오닌이 함유된 참조 아미노산 혼합물을 섭취하게 됩니다.
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메티오닌을 섭취하는 음식의 제한 아미노산으로 만들기 위해 검은콩을 조리하고 으깬 것과 아미노산 혼합물을 액체 음료로 만듭니다.
다른 이름들:
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실험적: 젊은 남성의 검은콩에 함유된 메티오닌
7명의 참가자 그룹은 3일 동안 3가지 수준의 메티오닌이 함유된 검은콩을 섭취하고 4일 동안 4가지 수준의 메티오닌이 함유된 참조 아미노산 혼합물을 섭취하게 됩니다.
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메티오닌을 섭취하는 음식의 제한 아미노산으로 만들기 위해 검은콩을 조리하고 으깬 것과 아미노산 혼합물을 액체 음료로 만듭니다.
다른 이름들:
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실험적: 노인 남성의 우유 또는 수수의 라이신
7명의 참가자로 구성된 이 그룹은 3일 동안 3가지 수준의 라이신이 함유된 우유를 섭취하고, 3일 동안 3가지 수준의 라이신이 함유된 수수를 섭취하며, 4일 동안 참조 아미노산을 섭취하게 됩니다. 4가지 다른 수준의 라이신을 함유한 산 혼합물.
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액체 음료인 탈지유와 액체 음료인 아미노산 혼합물은 라이신을 섭취되는 음식의 제한 아미노산으로 만듭니다.
다른 이름들:
수수를 요리하고 으깬 것과 아미노산 혼합물을 액체 음료로 만들어 라이신을 섭취되는 식품의 제한 아미노산으로 만듭니다.
다른 이름들:
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실험적: 젊은 남성의 경우 라이신 우유 또는 수수
7명의 참가자로 구성된 이 그룹은 3일 동안 3가지 수준의 라이신이 함유된 우유를 섭취하고, 3일 동안 3가지 수준의 라이신이 함유된 수수를 섭취하며, 4일 동안 참조 아미노산을 섭취하게 됩니다. 4가지 다른 수준의 라이신을 함유한 산 혼합물.
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액체 음료인 탈지유와 액체 음료인 아미노산 혼합물은 라이신을 섭취되는 음식의 제한 아미노산으로 만듭니다.
다른 이름들:
수수를 요리하고 으깬 것과 아미노산 혼합물을 액체 음료로 만들어 라이신을 섭취되는 식품의 제한 아미노산으로 만듭니다.
다른 이름들:
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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검은콩의 메티오닌과 우유 및 수수의 라이신 대사 이용 가능성은 지표 아미노산 산화 방법으로 측정됩니다.
기간: 1주 간격으로 여러 시험일에 반복 측정하여 계산되는 측정값 1개
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지표 아미노산 산화 방법은 서로 다른 수준의 제한 아미노산을 제공할 때 호기 중 13C로 표시된 지표 아미노산의 산화를 13CO2로 측정하여 제한 아미노산의 대사 이용 가능성을 측정하는 데 사용됩니다.
메티오닌 대사 가용성은 검은콩에서 평가되고, 우유와 수수에서는 라이신 대사 가용성이 평가됩니다.
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1주 간격으로 여러 시험일에 반복 측정하여 계산되는 측정값 1개
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2024년 2월 19일
기본 완료 (실제)
2025년 6월 30일
연구 완료 (실제)
2025년 7월 15일
연구 등록 날짜
최초 제출
2023년 12월 19일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2024년 3월 19일
처음 게시됨 (실제)
2024년 3월 27일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2026년 5월 7일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2026년 5월 1일
마지막으로 확인됨
2025년 7월 1일
추가 정보
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