ピーナッツ一口給餌プロトコル

この研究は、健康で虚弱ではない高齢者を対象に、さまざまな年齢カテゴリーに階層化して実施されます。 食事の同化能力を確立するのに適したモデルであるため、一口摂食モデルが使用されます。私たちの研究目的は、動物性タンパク質と比較して、ピーナッツベースのタンパク質から得られるアミノ酸の同化反応と生物学的利用能に違いがあるかどうかを調べることです。虚弱（予備）のリスクがある高齢者において、筋肉や脳の健康状態の悪化に寄与することが知られているベースのタンパク質。 この研究は、テキサスA&M大学付属の人間臨床研究棟内にあるテキサスA&M大学の老化と長寿トランスレーショナル研究センター(CTRAL)の研究施設で行われます。 この研究には、約 1 回のスクリーニング訪問が含まれます。 3時間、4日間の勉強。 CTRAL で過去 3 か月以内に完了した場合、一部の研究手順 (例: 身体組成、骨格筋機能、アンケート) はスキップできます。 すべてのデータは症例報告書に記録され、テキサス A&M REDCap システムに保存されます。 被験者は、すべての研究日において絶食状態で到着するように求められます。 スクリーニング前の絶食は必要ありません。 検査当日は、体重、身長、デュアルエネルギーX線吸光光度計（DXA）による体組成を測定します。 さらに、6 分間歩行テスト (6MWT) と骨格筋機能テストが各スクリーニング訪問の最後に評価されます。 各研究訪問はバイタルサインから始まります。 栄養またはトレーサー溶液を投与する前に、代謝産物の自然な濃縮を測定するためにベースライン血液が収集されます。 ベースラインサンプルが収集された後、給餌が開始され、その後、IVパルスによって投与される可能性のあるいくつかの化合物のトレーサーが続きます。 参加者は、5 時間にわたって 20 分ごとに液体の栄養補助食品を一口ずつ摂取します。 液体栄養補助食品には、ピーナッツタンパク質 (植物ベース) が 45 g 含まれています。 NCTNCT06628349に登録中に摂取した食事の結果の比較が行われます。 参加者は、無糖 (SF) バニラ シロップ、SF キャラメル シロップ、または SF チョコレート シロップを食事に追加するオプションを選択できます。