砂糖入り飲料のラベル表示に関する研究
2026年2月16日 更新者：University of North Carolina, Chapel Hill
糖分飲料ラベリング研究
この研究は、加糖飲料に対する加糖警告ラベルの効果を検証することを目的としています。
参加者は、実験店舗で加糖飲料に貼られた加糖警告ラベルまたは対照ラベルのいずれかを閲覧するように割り当てられます。
参加者は店舗で飲料を購入し、約1週間間隔を空けた4回の訪問時にコンピューター調査を受けます。
調査の概要
詳細な説明
本研究は、糖分を含む飲料に新たに追加された糖分警告が、糖分を含む飲料からの追加糖分購入量の減少につながるかどうかを明らかにすることを目的としています。
研究者は、過去1週間に少なくとも1回は糖分を含む飲料を摂取した18歳以上の成人約543名を募集することを目指しています。
参加者は、研究実験店舗で約1週間間隔を空けた4回の対面研究訪問に参加します。
参加者は、スケジュール時に2つの試験群のいずれかに無作為に割り付けられます。
最初の訪問時に、参加者は書面によるインフォームド・コンセントを提供します。
各研究訪問では、参加者は店舗で飲料を購入し、コンピュータ調査を受けます。
参加者は、割り付けられた試験群に応じてラベル付けされた糖分を含む飲料を店舗で閲覧します。
研究者は店内での購入を記録し、その他の自己申告測定はコンピュータ調査を通じて評価されます。
研究の種類
介入
入学 (推定)
543
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究連絡先
- 名前：Violet Noe, MPH, RDN
- 電話番号：984-229-8923
- メール：grocerystudy@unc.edu
研究場所
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North Carolina
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Chapel Hill、North Carolina、アメリカ、27514
- 募集
- The University of North Carolina at Chapel Hill
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コンタクト：
- Violet Noe, MPH, RDN
- 電話番号：984-229-8923
- メール：grocerystudy@unc.edu
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主任研究者：
- Marissa Hall, PhD
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主任研究者：
- Lindsey Smith Taillie, PhD
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
- 大人
- 高齢者
健康ボランティアの受け入れ
はい
説明
参加基準：
- 18歳以上
- 過去1週間に少なくとも1回、店舗で砂糖入り飲料を購入した
- 4回の対面調査予定に参加する意思がある
除外基準：
- 研究参加者と同じ世帯に居住している
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：防止
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：並列代入
- マスキング：なし（オープンラベル）
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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他の：制御ラベル
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コントロールラベルは正方形の形状でバーコードを表示します。
これらのラベルは実験店舗の砂糖入り飲料容器の前面に貼り付けられます。
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実験的：追加糖分の警告
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追加糖分の警告は「添加糖分が高い」と表示されます。
警告は八角形のラベルで表示されます。
これらの警告は、実験店舗の甘味飲料容器の前面に配置されます。
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
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加糖飲料からの添加糖の購入量
時間枠：登録日から開始し、最大4週間、週に1回評価されます。
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砂糖入り飲料の購入データを用いて測定され、砂糖入り飲料は添加糖の1日摂取量の20%以上を含む飲料と定義されます。
購入した全ての砂糖入り飲料に含まれる添加糖の総量（グラム単位）が計算されます。
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登録日から開始し、最大4週間、週に1回評価されます。
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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すべての飲料から購入した総糖質量
時間枠：登録日から開始し、最大4週間、週1回評価されます。
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すべての飲料の購入データを用いて測定します。
購入されたすべての飲料に含まれる総糖分の合計量（グラム単位）を算出します。
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登録日から開始し、最大4週間、週1回評価されます。
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過去7日間に摂取した甘味飲料の量
時間枠：登録後約3週間で1回評価されました。
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BEV-Q 15尺度から適応した調査項目を使用して測定します。
調査項目は、過去7日間の糖分を含む飲料の摂取頻度と典型的な摂取量を評価します。
研究者は、摂取頻度と典型的な摂取量を掛け合わせて、過去7日間に摂取した糖分を含む飲料の総量を推定し、液量オンスで報告します。
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登録後約3週間で1回評価されました。
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砂糖入り飲料の消費量を減らす意向
時間枠：週に1回、登録日から最大4週間評価されます。
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3つの調査項目で測定：1）「来週、糖分の多い飲料を減らすことにどの程度関心がありますか？」
2）「来週、糖分の多い飲料を減らすことをどの程度計画していますか？」
および3）「来週、糖分の多い飲料を減らす可能性はどの程度ありますか？」
回答オプションは5段階尺度で、最も低い賛同を1、最も高い賛同を5とコード化。研究者は3項目への回答を平均して尺度スコアを作成。
スコアが高いほど、糖分の多い飲料摂取を減らす意図が強いことを示す。
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週に1回、登録日から最大4週間評価されます。
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糖分の多い飲み物を控える
時間枠：登録後約1週間、2週間、3週間後に評価しました。
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研究期間中に参加者がどのくらいの頻度で糖分の多い飲料を控えることを選択したかを尋ねる5つの調査項目を使用して測定しました（例：「過去7日間、控えたいと思って糖分の多い飲料を飲むのをやめたことはどのくらいありましたか？」）。
回答オプションは「全くなし」を0としてコード化され、「10回以上」を10としてコード化された5段階の尺度です。
研究者は5つの項目への回答を平均化します。
スコアが高いほど、糖分の多い飲料を控える頻度が高いことを示します。
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登録後約1週間、2週間、3週間後に評価しました。
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新しいことを学ぶ
時間枠：登録後約3週間で1回評価されます。
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1つの調査項目で測定：「ラベルから何か新しいことを学びましたか？」
回答オプションは「はい」（1としてコード化）と「いいえ」（0としてコード化）です。
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登録後約3週間で1回評価されます。
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添加糖分が多い飲料の正確な識別
時間枠：登録日に一度評価されます。
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この調査では、6種類の飲料をランダムな順序で表示し、参加者に「この製品は糖分が高いですか？」と質問します。回答オプションは「いいえ」、「はい」、「わからない」です。飲料のうち4つは添加糖分が高く、2つは添加糖分が高くありません。
参加者は、6つの質問すべてに正しく回答した場合、添加糖分が高い飲料を正しく識別したとして「はい」（1としてコード化）とコード化されます。
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登録日に一度評価されます。
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糖分の多い飲み物の害について考える
時間枠：登録日から開始し、最大4週間、週1回評価されます。
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1つの調査項目で測定：「糖分の多い飲料による健康問題について、ラベルはどの程度考えさせましたか？」
5段階の回答尺度は「全く考えさせられなかった」（コード1）から「非常に考えさせられた」（コード5）まで。
スコアが高いほど、糖分の多い飲料の害についてより多く考えたことを示す。
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登録日から開始し、最大4週間、週1回評価されます。
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砂糖入り飲料の健康性に対する認識
時間枠：登録日から開始し、最大4週間、週1回評価します。
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1つの調査項目で測定：「砂糖入り飲料はどれくらい健康的、または不健康ですか？」
5段階の回答尺度は、「非常に不健康」（コード1）から「非常に健康」（コード5）までの範囲です。
スコアが高いほど、砂糖入り飲料の健康性に対する認識が高いことを示します。
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登録日から開始し、最大4週間、週1回評価します。
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
捜査官
- 主任研究者：Lindsey Smith Taillie, PhD、University of North Carolina, Chapel Hill
- 主任研究者：Marissa Hall, PhD、University of North Carolina, Chapel Hill
研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2026年2月16日
一次修了 (推定)
2028年2月1日
研究の完了 (推定)
2028年2月1日
試験登録日
最初に提出
2025年12月11日
QC基準を満たした最初の提出物
2025年12月17日
最初の投稿 (実際)
2025年12月19日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2026年2月17日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2026年2月16日
最終確認日
2026年2月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。