含糖饮料标签研究
2026年2月16日 更新者：University of North Carolina, Chapel Hill
本研究旨在检验含糖饮料上添加糖警告标签的效果。
参与者将被分配查看应用于实验商店含糖饮料上的添加糖警告标签或对照标签。
参与者将在商店购买饮料，并在间隔约1周的4次访问中完成计算机调查。
研究概览
详细说明
本研究旨在确定含糖饮料上新增的添加糖警告是否会导致从含糖饮料中购买的添加糖量减少。
调查人员计划招募约543名年龄在18岁及以上的成年人，他们过去一周至少饮用过一种含糖饮料。
参与者将在研究实验商店参加4次现场研究访问，每次间隔约1周。
在安排时，参与者将被随机分配到2个试验组中的1组。
在第一次访问时，参与者将提供书面知情同意书。
在每次研究访问中，参与者将在商店购买饮料并完成计算机调查。
参与者将根据其试验组查看商店中标有标签的含糖饮料。
研究人员将记录店内购买情况，其他自我报告指标将通过计算机调查进行评估。
研究类型
介入性
注册 (估计的)
543
阶段
- 不适用
联系人和位置
本节提供了进行研究的人员的详细联系信息，以及有关进行该研究的地点的信息。
学习联系方式
- 姓名：Violet Noe, MPH, RDN
- 电话号码：984-229-8923
- 邮箱：grocerystudy@unc.edu
学习地点
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North Carolina
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Chapel Hill、North Carolina、美国、27514
- 招聘中
- The University of North Carolina at Chapel Hill
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接触：
- Violet Noe, MPH, RDN
- 电话号码：984-229-8923
- 邮箱：grocerystudy@unc.edu
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首席研究员：
- Marissa Hall, PhD
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首席研究员：
- Lindsey Smith Taillie, PhD
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参与标准
研究人员寻找符合特定描述的人，称为资格标准。这些标准的一些例子是一个人的一般健康状况或先前的治疗。
资格标准
适合学习的年龄
- 成人
- 年长者
接受健康志愿者
是的
描述
纳入标准：
- 年满18岁及以上
- 过去一周内至少在商店购买过一次含糖饮料
- 愿意参加4次现场研究预约
排除标准：
- 与研究中其他参与者同住一个家庭
学习计划
本节提供研究计划的详细信息，包括研究的设计方式和研究的衡量标准。
研究是如何设计的？
设计细节
- 主要用途：预防
- 分配：随机化
- 介入模型：并行分配
- 屏蔽：无（打开标签）
武器和干预
参与者组/臂 |
干预/治疗 |
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其他：控制标签
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控制标签将显示一个正方形条码。
这些标签将贴在实验商店含糖饮料容器的正面。
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实验性的：添加糖警告
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添加糖警告将显示“高添加糖含量”。
该警告将显示在一个八角形标签上。
这些警告将放置在实验商店含糖饮料容器的正面。
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研究衡量的是什么？
主要结果指标
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
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含糖饮料中额外添加糖的购买量
大体时间：从入组当天开始，每周评估一次，最多持续4周。
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通过含糖饮料的购买数据进行测量，含糖饮料定义为添加糖含量至少达到每日建议摄入量20%的饮料。
将计算所有购买的含糖饮料中总添加糖含量（以克为单位）。
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从入组当天开始，每周评估一次，最多持续4周。
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次要结果测量
结果测量 |
措施说明 |
大体时间 |
|---|---|---|
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从所有饮料中购买的总糖含量
大体时间：从入组当天开始，每周评估一次，持续最多4周。
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使用所有饮料的购买数据进行测量。
将计算所有购买饮料中总糖分（以克为单位）的总量。
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从入组当天开始，每周评估一次，持续最多4周。
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过去7天内含糖饮料的饮用量
大体时间：在入组后约3周评估1次。
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使用改编自 BEV-Q 15 量表的调查项目进行测量。
调查项目评估过去 7 天内含糖饮料的饮用频率和典型饮用量。
研究人员将频率乘以典型饮用量，以估算过去 7 天内含糖饮料的总饮用量，并以液体盎司为单位报告。
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在入组后约3周评估1次。
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减少含糖饮料消费的意愿
大体时间：自入组之日起，每周评估一次，持续最多4周。
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通过3个调查项目测量：1）“下周您对减少含糖饮料饮用的兴趣有多大？”
2）“下周您计划减少多少含糖饮料的饮用？”
以及3）“下周您减少含糖饮料饮用的可能性有多大？”。
回答选项采用5点量表，最低认可度编码为1，最高认可度编码为5。研究人员将对这3个项目的回答取平均值，以创建量表分数。
分数越高表明减少含糖饮料饮用的意愿越强。
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自入组之日起，每周评估一次，持续最多4周。
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避免含糖饮料
大体时间：在入组后大约1周、2周和3周进行评估。
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通过5个调查项目测量，询问参与者在研究期间选择放弃含糖饮料的频率（例如，“在过去7天里，您有多少次因为想减少摄入而阻止自己喝含糖饮料？”）。
回答选项采用5点量表，从“从不”（编码为0）到“10次或以上”（编码为10）。
研究人员将计算这5个项目的平均得分。
得分越高表明放弃含糖饮料的频率越高。
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在入组后大约1周、2周和3周进行评估。
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学习新事物
大体时间：评估一次，大约在入组后3周。
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通过1个调查项目测量：“您是否从标签中学到了新知识？”
其中回答选项为“是”（编码为1）和“否”（编码为0）。
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评估一次，大约在入组后3周。
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正确识别高添加糖饮料
大体时间：在入组当天评估一次。
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调查将随机显示6种饮料，询问参与者“该产品含糖量高吗？”，回答选项为“否”、“是”和“不知道”。其中4种饮料添加糖含量高，2种添加糖含量不高。
如果参与者正确回答全部6个问题，则将被编码为“是”（编码为1），表示正确识别了添加糖含量高的饮料。
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在入组当天评估一次。
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思考含糖饮料的危害
大体时间：自入组当天起，每周评估一次，持续最长4周。
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通过1个调查项目测量：“标签在多大程度上让您思考含糖饮料引起的健康问题？”
5点响应量表范围从“完全没有”（编码为1）到“非常多”（编码为5）。
分数越高表示对含糖饮料危害的思考越多。
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自入组当天起，每周评估一次，持续最长4周。
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含糖饮料的感知健康度
大体时间：从入组当天开始，每周评估一次，最长持续4周。
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通过1个调查项目测量：“含糖饮料有多健康或不健康？”
5点反应量表范围从“非常不健康”（编码为1）到“非常健康”（编码为5）。
分数越高表示认为含糖饮料越健康。
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从入组当天开始，每周评估一次，最长持续4周。
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合作者和调查者
在这里您可以找到参与这项研究的人员和组织。
调查人员
- 首席研究员：Lindsey Smith Taillie, PhD、University of North Carolina, Chapel Hill
- 首席研究员：Marissa Hall, PhD、University of North Carolina, Chapel Hill
研究记录日期
这些日期跟踪向 ClinicalTrials.gov 提交研究记录和摘要结果的进度。研究记录和报告的结果由国家医学图书馆 (NLM) 审查，以确保它们在发布到公共网站之前符合特定的质量控制标准。
研究主要日期
学习开始 (实际的)
2026年2月16日
初级完成 (估计的)
2028年2月1日
研究完成 (估计的)
2028年2月1日
研究注册日期
首次提交
2025年12月11日
首先提交符合 QC 标准的
2025年12月17日
首次发布 (实际的)
2025年12月19日
研究记录更新
最后更新发布 (实际的)
2026年2月17日
上次提交的符合 QC 标准的更新
2026年2月16日
最后验证
2026年2月1日
更多信息
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