レグーム（豆類）強化地中海式食事法と競泳選手における細胞水分補給 (LEGUMES-SWIM)

この介入研究は、地中海式食事法の枠組み内でのより高い豆類摂取が、細胞の健康、体内水分分布、自律神経調節、および機能的パフォーマンスの指標に与える影響を評価するために、競泳選手を対象に実施されました。 39名の競泳選手（平均年齢約20歳；男女両方）が登録され、競技シーズンの前半に5ヶ月間追跡されました。 すべての選手は同様の標準化された条件下でトレーニングを行い、週6回のセッション（陸上での事前活性化、水中トレーニング、および一部のセッションではジムでの筋力トレーニングを含む）を完了しました。

ベースライン時点で、参加者は検証済みのMEDI-LITE質問票を用いたオンライン食事評価を完了し、地中海式食事法への順守度と習慣的な豆類摂取量を定量化しました。 ベースラインの豆類摂取量に基づき、選手は3つのグループのいずれかに割り当てられました：対照群（週1食未満、食事変更なし）、中程度摂取群（週約2食から週3食に増加）、高摂取群（週約3-4食から週6食に増加）。 資格のある栄養専門家が、食事の他の側面は安定させたまま、豆類摂取量のみを調整するためのカウンセリングを提供しました。 研究期間を通じて食事の順守と豆類摂取量を定期的に監視し、介入終了時にMEDI-LITE質問票を繰り返しました。

主要評価項目は、生体電気インピーダンス分析から得られる位相角と水分指標であり、細胞外水分（ECW）、細胞内水分（ICW）、およびECW/ICW比を含み、これらは細胞の完全性、細胞質量、および体液区分の統合マーカーと見なされています。副次評価項目には、標準化された装置で評価された自律神経機能（心拍変動と心臓コヒーレンス）の測定、および機能的パフォーマンス指標として室内プールで実施された臨界泳速度テストが含まれます。 人体測定データと基本的な臨床情報も収集されました。

本研究は、ラツィオ地域5地域倫理委員会（承認コード：N.57/SR/23）によって承認され、ヘルシンキ宣言に従って実施されました。すべての参加者は登録前に書面によるインフォームドコンセントを提供しました。 安定した地中海式食事パターンと変化のないトレーニング負荷の中で、実行可能な食事修正（より多くの豆類摂取）に焦点を当てることで、この研究は、豆類などの植物性タンパク質源が競技選手の細胞水分、自律神経調節、およびパフォーマンス関連パラメータを向上させることができるかどうかについて、スポーツ特異的なエビデンスを生成するように設計されています。