水分摂取が、水分含有量の異なる食事時の食物摂取に及ぼす影響 (WaterxMoisture)
2026年4月21日 更新者：Cornell University
水分含有量の異なる食事における水摂取が食物摂取に及ぼす影響
本研究の主な目的は、食事時に飲料として水を摂取することが食物摂取量に及ぼす影響を調査し、水の消費が食物消費に及ぼす影響が切り替え行動によって緩和されるかどうかを調べることです。
さらに、同時に行う多様性と食事の分量が食事摂取量に及ぼす影響について、他の個人特性がどのような影響を与えるかを検討します。
調査の概要
研究の種類
介入
入学 (推定)
60
段階
- 適用できない
連絡先と場所
このセクションには、調査を実施する担当者の連絡先の詳細と、この調査が実施されている場所に関する情報が記載されています。
研究連絡先
- 名前：Paige M Cunningham, PhD
- 電話番号：607-255-2650
- メール：pmc242@cornell.edu
研究場所
-
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New York
-
Ithaca、New York、アメリカ、14850
- 募集
- Cornell University
-
コンタクト：
- Paige M Cunningham, PhD
- 電話番号：607-255-2650
- メール：pmc242@cornell.edu
-
主任研究者：
- Paige M Cunningham, PhD
-
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参加基準
研究者は、適格基準と呼ばれる特定の説明に適合する人を探します。これらの基準のいくつかの例は、人の一般的な健康状態または以前の治療です。
適格基準
就学可能な年齢
- 大人
健康ボランティアの受け入れ
いいえ
説明
参加基準:
- 20歳から60歳まで
- 1日に3食を定期的に摂取する
- 研究食品が好きで、食べる意思があり、制限やアレルギーがない
- 研究訪問の前日にアルコール摂取を控える意思がある
- 研究訪問当日に一定の朝食を摂取する意思がある
- BMIが20〜29.9 kg/m2である
除外基準:
- 過去1ヶ月で体重変化が5kg以上あった
- 喫煙者である
- トレーニング中のアスリートである
- 味覚、嗅覚、喉の渇き、または食欲に影響を与えることが知られている薬を服用している、または健康状態がある
- 妊娠中または授乳中である
- 摂食障害やうつ病と診断されたことがある
- 心理学または栄養科学の分野を専門としている
研究計画
このセクションでは、研究がどのように設計され、研究が何を測定しているかなど、研究計画の詳細を提供します。
研究はどのように設計されていますか？
デザインの詳細
- 主な目的：基礎科学
- 割り当て：ランダム化
- 介入モデル：クロスオーバー割り当て
- マスキング：独身
武器と介入
参加者グループ / アーム |
介入・治療 |
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実験的：水なし、低水分
食事に水が添えられない場合、食べ物の水分量は低くなります
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食事には水は提供されません
低水分食品が提供されます
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実験的：水なし、高水分
食事に水は添えられませんが、食品自体は水分を多く含んでいます
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食事には水は提供されません
高水分の食品が提供されます
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実験的：水、低水分
食事には水が提供され、食品は水分が少なめになります
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低水分食品が提供されます
食事と一緒に水が提供されます
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実験的：水、高水分
食事には水が提供され、食品は水分が豊富です
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高水分の食品が提供されます
食事と一緒に水が提供されます
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この研究は何を測定していますか？
主要な結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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食物摂取量の変化
時間枠：第1週、第2週、第3週、第4週
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摂取した食品の重量（グラム）
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第1週、第2週、第3週、第4週
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エネルギー摂取量の変化
時間枠：1週目、2週目、3週目、4週目
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摂取した食品のエネルギー（kcal）
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1週目、2週目、3週目、4週目
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二次結果の測定
結果測定 |
メジャーの説明 |
時間枠 |
|---|---|---|
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バイト数の変化
時間枠：1、2、3、4週
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食事中に食べ物を噛んだ回数
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1、2、3、4週
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飲む回数の変化
時間枠：1、2、3、4週
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食事中に水を一口飲む回数
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1、2、3、4週
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一口と一口の切り替えの変化
時間枠：1、2、3、4週
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食事中の一口と一口の切り替え回数
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1、2、3、4週
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空腹度の変化
時間枠：1、2、3、4週目の試験食前から試験食後まで
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まったく空腹ではない (0 mm) から極度の空腹 (100 mm) までの範囲の 100 mm 視覚アナログスケールで測定
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1、2、3、4週目の試験食前から試験食後まで
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喉の渇きの評価の変化
時間枠：1、2、3、4週目の試験食前から試験食後まで
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まったく喉が渇いていない (0 mm) から極度に喉が渇いている (100 mm) までの範囲の 100 mm 視覚アナログスケールで測定
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1、2、3、4週目の試験食前から試験食後まで
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満腹度の評価の変化
時間枠：1、2、3、4週目の試験食前から試験食後まで
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まったくフルではない (0 mm) から非常にフル (100 mm) までの範囲の 100 mm 視覚アナログ スケールで測定
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1、2、3、4週目の試験食前から試験食後まで
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食事時間の変化
時間枠：第1週、第2週、第3週、第4週
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食事時間（分）
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第1週、第2週、第3週、第4週
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食品サンプルの味の快適さの評価の変化
時間枠：試験食前から試験食後（第1週、第2週、第3週、第4週）まで
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まったく快くない（0 mm）から極めて快い（100 mm）までの100-mm視覚的アナログ尺度で測定されます。
これは感覚特異的満腹感の計算に使用されます。
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試験食前から試験食後（第1週、第2週、第3週、第4週）まで
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食品サンプルに対する食欲の評価の変化
時間枠：試験食前から試験食後まで、週1、週2、週3、週4
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「今すぐにでも[この食品]を食べたいという欲求はどのくらい強いですか？」という質問に対して、まったく強くない（0 mm）から非常に強い（100 mm）までの100 mmの視覚的アナログ尺度で測定されます。
これは感覚特異的満腹感を計算するために使用されます。 |
試験食前から試験食後まで、週1、週2、週3、週4
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吐き気の評価の変化
時間枠：試験食前から試験食後（第1週、第2週、第3週、第4週）
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まったく吐き気がない（0 mm）から極度に吐き気がある（100 mm）までの100 mmの視覚的アナログ尺度で測定
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試験食前から試験食後（第1週、第2週、第3週、第4週）
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将来の消費の評価の変化
時間枠：試験食前から試験食後（第1週、第2週、第3週、第4週）
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「今、どのくらいの量の食べ物を食べられそうですか？」という質問に対する回答として、全くない（0 mm）から大量（100 mm）までの100 mmの視覚的アナログ尺度で測定された。
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試験食前から試験食後（第1週、第2週、第3週、第4週）
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水分摂取量の変化
時間枠：1週目、2週目、3週目、4週目
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水の消費量（グラム）
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1週目、2週目、3週目、4週目
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食事速度の変化
時間枠：第1週、第2週、第3週、第4週
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1分あたりの平均摂食量（グラム／分）、食事の摂取量を食事時間で割って計算
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第1週、第2週、第3週、第4週
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協力者と研究者
ここでは、この調査に関係する人々や組織を見つけることができます。
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研究記録日
これらの日付は、ClinicalTrials.gov への研究記録と要約結果の提出の進捗状況を追跡します。研究記録と報告された結果は、国立医学図書館 (NLM) によって審査され、公開 Web サイトに掲載される前に、特定の品質管理基準を満たしていることが確認されます。
主要日程の研究
研究開始 (実際)
2026年3月15日
一次修了 (推定)
2027年2月23日
研究の完了 (推定)
2027年2月23日
試験登録日
最初に提出
2026年1月16日
QC基準を満たした最初の提出物
2026年2月23日
最初の投稿 (実際)
2026年2月27日
学習記録の更新
投稿された最後の更新 (実際)
2026年4月23日
QC基準を満たした最後の更新が送信されました
2026年4月21日
最終確認日
2026年4月1日
詳しくは
この情報は、Web サイト clinicaltrials.gov から変更なしで直接取得したものです。研究の詳細を変更、削除、または更新するリクエストがある場合は、register@clinicaltrials.gov。 までご連絡ください。 clinicaltrials.gov に変更が加えられるとすぐに、ウェブサイトでも自動的に更新されます。