Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

Wpływ spożycia wody na spożycie żywności podczas posiłków o różnej wilgotności (WaterxMoisture)

21 kwietnia 2026 zaktualizowane przez: Cornell University

Wpływ spożycia wody na spożycie pokarmu podczas posiłków o różnej wilgotności

Głównym celem tego badania jest zbadanie wpływu włączenia wody jako napoju do posiłku na ilość spożywanego pokarmu oraz czy wpływ spożycia wody na spożycie pokarmu jest modyfikowany przez zachowania przełączania.
Dodatkowo, inne indywidualne cechy zostaną zbadane pod kątem ich wpływu na efekty jednoczesnej różnorodności i wielkości porcji na spożycie posiłku.

Przegląd badań

Status

Rekrutacyjny

Warunki

Interwencja / Leczenie

Typ studiów

Interwencyjne

Zapisy (Szacowany)

60

Faza

  • Nie dotyczy

Kontakty i lokalizacje

Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.

Kontakt w sprawie studiów

Lokalizacje studiów

  • Stany Zjednoczone
    • New York
      • Ithaca, New York, Stany Zjednoczone, 14850
        • Rekrutacyjny
        • Cornell University
        • Kontakt:
        • Główny śledczy:
          • Paige M Cunningham, PhD

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

  • Dorosły

Akceptuje zdrowych ochotników

Nie

Opis

Kryteria włączenia:

  • 20 - 60 lat
  • Regularnie spożywają 3 posiłki dziennie
  • Lubią, są gotowe jeść i nie mają ograniczeń lub alergii na produkty spożywcze wykorzystywane w badaniu
  • Są gotowe powstrzymać się od picia alkoholu w dniu poprzedzającym wizyty badawcze
  • Są gotowe spożywać stałe śniadanie w dniu wizyt badawczych
  • Mają BMI między 20-29,9 kg/m2

Kryteria wykluczenia:

  • Doświadczyli zmiany masy ciała >5 kg w ciągu ostatniego miesiąca
  • Są palaczami
  • Są sportowcami w trakcie treningu
  • Przyjmują leki lub mają schorzenie, które może wpływać na smak, węch, pragnienie lub apetyt
  • Są w ciąży lub karmią piersią
  • Kiedykolwiek zdiagnozowano u nich zaburzenia odżywiania lub depresję
  • Specjalizują się w dziedzinach psychologii lub nauk o żywieniu

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: Podstawowa nauka
  • Przydział: Randomizowane
  • Model interwencyjny: Zadanie krzyżowe
  • Maskowanie: Pojedynczy

Broń i interwencje

Grupa uczestników / Arm
Interwencja / Leczenie
Eksperymentalny: Bez wody, niska wilgotność
Podczas posiłku nie serwuje się wody, jedzenie będzie niskowilgotne
Inny: Brak wody
Do posiłku nie będzie podawana woda
Inny: Niska Wilgotność
Podawane będzie jedzenie o niskiej wilgotności
Eksperymentalny: Brak wody, wysoka wilgotność
Podczas posiłku nie podaje się wody, ponieważ jedzenie będzie miało wysoką wilgotność
Inny: Brak wody
Do posiłku nie będzie podawana woda
Inny: Wysoka wilgotność
Podane zostanie jedzenie o wysokiej wilgotności
Eksperymentalny: Woda, niska wilgotność
Woda będzie podana do posiłku, jedzenie będzie niskowilgotne
Inny: Niska Wilgotność
Podawane będzie jedzenie o niskiej wilgotności
Inny: Woda
Woda będzie podawana do posiłku
Eksperymentalny: Woda, Wysoka Wilgotność
Woda będzie podawana z posiłkiem, jedzenie będzie miało wysoką wilgotność
Inny: Wysoka wilgotność
Podane zostanie jedzenie o wysokiej wilgotności
Inny: Woda
Woda będzie podawana do posiłku

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Zmiana w spożyciu żywności
Ramy czasowe: Tydzień 1, 2, 3, 4
Waga (w gramach) spożytego jedzenia
Tydzień 1, 2, 3, 4
Zmiana w spożyciu energii
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3, 4
Energia (kcal) spożytego pokarmu
Tygodnie 1, 2, 3, 4

Miary wyników drugorzędnych

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Zmiana liczby ugryzień
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3, 4
Liczba kęsów jedzenia podczas posiłku
Tygodnie 1, 2, 3, 4
Zmiana liczby łyków
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3, 4
Liczba łyków wody podczas posiłku
Tygodnie 1, 2, 3, 4
Zmiana w przełączaniu między kęsami i łykami
Ramy czasowe: Tygodnie 1, 2, 3, 4
Liczba przełączeń między kęsami i łykami podczas posiłku
Tygodnie 1, 2, 3, 4
Zmiana oceny głodu
Ramy czasowe: Od przed posiłkiem testowym do po posiłku testowym w tygodniach 1, 2, 3, 4
Mierzone na 100-milimetrowej wizualnej skali analogowej, od całkowitego braku głodu (0 mm) do skrajnego głodu (100 mm)
Od przed posiłkiem testowym do po posiłku testowym w tygodniach 1, 2, 3, 4
Zmiana oceny pragnienia
Ramy czasowe: Od przed posiłkiem testowym do po posiłku testowym w tygodniach 1, 2, 3, 4
Mierzone na 100-milimetrowej wizualnej skali analogowej od całkowitego braku pragnienia (0 mm) do skrajnego pragnienia (100 mm)
Od przed posiłkiem testowym do po posiłku testowym w tygodniach 1, 2, 3, 4
Zmiana oceny nasycenia
Ramy czasowe: Od przed posiłkiem testowym do po posiłku testowym w tygodniach 1, 2, 3, 4
Mierzone na 100-milimetrowej wizualnej skali analogowej, w zakresie od niepełnego (0 mm) do bardzo pełnego (100 mm)
Od przed posiłkiem testowym do po posiłku testowym w tygodniach 1, 2, 3, 4
Zmiana czasu trwania posiłku
Ramy czasowe: Tydzień 1, 2, 3, 4
Czas trwania posiłku w minutach
Tydzień 1, 2, 3, 4
Zmiana w ocenie przyjemności smaku próbek żywności
Ramy czasowe: Od przed posiłkiem testowym do po posiłku testowym w tygodniach 1, 2, 3, 4
Mierzona na 100-milimetrowej skali wizualno-analogowej, gdzie 0 mm oznacza 'w ogóle nieprzyjemne', a 100 mm 'niezwykle przyjemne'. To będzie wykorzystane do obliczenia Swoistej Sytości Sensorycznej
Od przed posiłkiem testowym do po posiłku testowym w tygodniach 1, 2, 3, 4
Zmiana oceny chęci spożycia próbek żywności
Ramy czasowe: Od przed posiłkiem testowym do po posiłku testowym w tygodniach 1, 2, 3, 4
Mierzone na 100-milimetrowej skali wizualno-analogowej, od w ogóle nie silnego (0 mm) do niezwykle silnego (100 mm), w odpowiedzi na pytanie: „Jak silna jest Twoja chęć zjedzenia [tego jedzenia] w tej chwili?”. Posłuży do obliczenia sytości sensorycznie swoistej.
Od przed posiłkiem testowym do po posiłku testowym w tygodniach 1, 2, 3, 4
Zmiana w ocenie nudności
Ramy czasowe: Od przed posiłkiem testowym do po posiłku testowym w tygodniach 1, 2, 3, 4
Mierzona na 100-milimetrowej skali wizualno-analogowej, od braku nudności (0 mm) do ekstremalnych nudności (100 mm)
Od przed posiłkiem testowym do po posiłku testowym w tygodniach 1, 2, 3, 4
Zmiana w ocenie potencjalnego spożycia
Ramy czasowe: Od przed posiłkiem testowym do po posiłku testowym w tygodniach 1, 2, 3, 4
Mierzone na 100-milimetrowej wizualnej skali analogowej, od „wcale” (0 mm) do „bardzo dużo” (100 mm), w odpowiedzi na pytanie: „Jak dużo jedzenia uważasz, że mógłbyś zjeść w tej chwili?”.
Od przed posiłkiem testowym do po posiłku testowym w tygodniach 1, 2, 3, 4
Zmiana w spożyciu wody
Ramy czasowe: Tydzień 1, 2, 3, 4
Waga (gramy) spożytej wody
Tydzień 1, 2, 3, 4
Zmiana tempa jedzenia
Ramy czasowe: Tydzień 1, 2, 3, 4
Średnie spożycie pokarmu na minutę (gramy/minutę), obliczone przez podzielenie spożycia pokarmu podczas posiłku przez czas trwania posiłku
Tydzień 1, 2, 3, 4

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Sponsor

Cornell University

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)

15 marca 2026

Zakończenie podstawowe (Szacowany)

23 lutego 2027

Ukończenie studiów (Szacowany)

23 lutego 2027

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

16 stycznia 2026

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

23 lutego 2026

Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)

27 lutego 2026

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)

23 kwietnia 2026

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

21 kwietnia 2026

Ostatnia weryfikacja

1 kwietnia 2026

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Dodatkowe istotne warunki MeSH

Inne numery identyfikacyjne badania

  • IRB0150494

Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)

Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?

NIE

Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze

Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA

Nie

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .

Subskrybuj