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Der Einfluss der Wasseraufnahme auf die Nahrungsaufnahme bei Mahlzeiten mit unterschiedlichem Feuchtigkeitsgehalt (WaterxMoisture)

21. April 2026 aktualisiert von: Cornell University
Der Hauptzweck dieser Studie ist es, den Einfluss der Einbeziehung von Wasser als Getränk bei einer Mahlzeit auf die Nahrungsaufnahme zu untersuchen und ob der Einfluss des Wasserkonsums auf den Nahrungskonsum durch das Wechselverhalten moderiert wird. Zusätzlich werden andere individuelle Merkmale auf ihren Einfluss auf die Auswirkungen von gleichzeitiger Vielfalt und Portionsgröße auf die Mahlzeitaufnahme untersucht.

Studienübersicht

Status

Rekrutierung

Bedingungen

Intervention / Behandlung

Studientyp

Interventionell

Einschreibung (Geschätzt)

60

Phase

  • Unzutreffend

Kontakte und Standorte

Dieser Abschnitt enthält die Kontaktdaten derjenigen, die die Studie durchführen, und Informationen darüber, wo diese Studie durchgeführt wird.

Studienkontakt

Studienorte

  • Vereinigte Staaten
    • New York
      • Ithaca, New York, Vereinigte Staaten, 14850
        • Rekrutierung
        • Cornell University
        • Kontakt:
        • Hauptermittler:
          • Paige M Cunningham, PhD

Teilnahmekriterien

Forscher suchen nach Personen, die einer bestimmten Beschreibung entsprechen, die als Auswahlkriterien bezeichnet werden. Einige Beispiele für diese Kriterien sind der allgemeine Gesundheitszustand einer Person oder frühere Behandlungen.

Zulassungskriterien

Studienberechtigtes Alter

  • Erwachsene

Akzeptiert gesunde Freiwillige

Nein

Beschreibung

Einschlusskriterien:

  • 20 - 60 Jahre alt
  • Regelmäßig 3 Mahlzeiten pro Tag zu sich nehmen
  • Die Studienernährung mögen, bereit sind, sie zu essen, und keine Einschränkungen oder Allergien dagegen haben
  • Bereit sind, am Tag vor den Studienbesuchen auf Alkoholkonsum zu verzichten
  • Bereit sind, am Tag der Studienbesuche ein einheitliches Frühstück zu sich zu nehmen
  • Einen BMI zwischen 20-29,9 kg/m² haben

Ausschlusskriterien:

  • In den letzten Monat eine Gewichtsveränderung von >5 kg erfahren haben
  • Raucher sind
  • Trainierende Sportler sind
  • Medikamente einnehmen oder eine gesundheitliche Erkrankung haben, von der bekannt ist, dass sie Geschmack, Geruch, Durst oder Appetit beeinflusst
  • Schwanger sind oder stillen
  • Jemals mit einer Essstörung oder Depression diagnostiziert wurden
  • Sich auf die Bereiche Psychologie oder Ernährungswissenschaften spezialisieren

Studienplan

Dieser Abschnitt enthält Einzelheiten zum Studienplan, einschließlich des Studiendesigns und der Messung der Studieninhalte.

Wie ist die Studie aufgebaut?

Designdetails

  • Hauptzweck: Grundlegende Wissenschaft
  • Zuteilung: Zufällig
  • Interventionsmodell: Crossover-Aufgabe
  • Maskierung: Single

Waffen und Interventionen

Teilnehmergruppe / Arm
Intervention / Behandlung
Experimental: Kein Wasser, niedrige Feuchtigkeit
Kein Wasser wird zur Mahlzeit serviert, das Essen wird wenig Feuchtigkeit enthalten
Sonstiges: Kein Wasser
Es wird kein Wasser zur Mahlzeit serviert.
Sonstiges: Geringe Feuchtigkeit
Es wird ein Lebensmittel mit geringem Feuchtigkeitsgehalt serviert
Experimental: Kein Wasser, Hohe Feuchtigkeit
Kein Wasser wird zur Mahlzeit serviert, die Speisen werden einen hohen Feuchtigkeitsgehalt aufweisen
Sonstiges: Kein Wasser
Es wird kein Wasser zur Mahlzeit serviert.
Sonstiges: Hohe Feuchtigkeit
Ein Lebensmittel mit hohem Feuchtigkeitsgehalt wird serviert
Experimental: Wasser, Geringe Feuchtigkeit
Wasser wird zum Essen gereicht, die Speisen werden wenig Feuchtigkeit enthalten
Sonstiges: Geringe Feuchtigkeit
Es wird ein Lebensmittel mit geringem Feuchtigkeitsgehalt serviert
Sonstiges: Wasser
Wasser wird zum Essen serviert
Experimental: Wasser, Hohe Feuchtigkeit
Wasser wird zur Mahlzeit serviert, das Essen wird einen hohen Feuchtigkeitsgehalt aufweisen
Sonstiges: Hohe Feuchtigkeit
Ein Lebensmittel mit hohem Feuchtigkeitsgehalt wird serviert
Sonstiges: Wasser
Wasser wird zum Essen serviert

Was misst die Studie?

Primäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Veränderung der Nahrungsaufnahme
Zeitfenster: Wochen 1, 2, 3, 4
Gewicht (Gramm) der verzehrten Lebensmittel
Wochen 1, 2, 3, 4
Veränderung der Energieaufnahme
Zeitfenster: Woche 1, 2, 3, 4
Energie (kcal) der verzehrten Lebensmittel
Woche 1, 2, 3, 4

Sekundäre Ergebnismessungen

Ergebnis Maßnahme
Maßnahmenbeschreibung
Zeitfenster
Änderung der Bisszahl
Zeitfenster: Wochen 1, 2, 3, 4
Die Anzahl der Essensbisse während der Mahlzeit
Wochen 1, 2, 3, 4
Änderung der Anzahl der Schlucke
Zeitfenster: Wochen 1, 2, 3, 4
Die Anzahl der Schlucke Wasser während der Mahlzeit
Wochen 1, 2, 3, 4
Wechsel beim Umschalten zwischen Bissen und Schlucken
Zeitfenster: Wochen 1, 2, 3, 4
Die Anzahl der Wechsel zwischen Bissen und Schlucken während der Mahlzeit
Wochen 1, 2, 3, 4
Änderung der Hungerbewertung
Zeitfenster: Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in den Wochen 1, 2, 3, 4
Gemessen auf einer visuellen Analogskala von 100 mm, die von überhaupt nicht hungrig (0 mm) bis extrem hungrig (100 mm) reicht.
Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in den Wochen 1, 2, 3, 4
Änderung der Durstbewertung
Zeitfenster: Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in den Wochen 1, 2, 3, 4
Gemessen auf einer visuellen Analogskala von 100 mm, die von überhaupt keinem Durst (0 mm) bis extrem durstig (100 mm) reicht.
Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in den Wochen 1, 2, 3, 4
Änderung der Füllebewertung
Zeitfenster: Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in den Wochen 1, 2, 3, 4
Gemessen auf einer visuellen Analogskala von 100 mm, die von überhaupt nicht voll (0 mm) bis extrem voll (100 mm) reicht.
Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in den Wochen 1, 2, 3, 4
Veränderung der Mahlzeitendauer
Zeitfenster: Woche 1, 2, 3, 4
Dauer der Mahlzeit in Minuten
Woche 1, 2, 3, 4
Änderung der Bewertung der Angenehmheit des Geschmacks der Lebensmittelproben
Zeitfenster: Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in Woche 1, 2, 3, 4
Gemessen auf einer 100-mm visuellen Analogskala von überhaupt nicht angenehm (0 mm) bis extrem angenehm (100 mm). Dies wird zur Berechnung der sensorisch-spezifischen Sättigung verwendet.
Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in Woche 1, 2, 3, 4
Änderung der Bewertung des Verlangens nach Lebensmittelproben
Zeitfenster: Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in Woche 1, 2, 3, 4
Gemessen auf einer 100-mm visuellen Analogskala von überhaupt nicht stark (0 mm) bis extrem stark (100 mm), als Antwort auf "Wie stark ist Ihr Verlangen, [dieses Lebensmittel] jetzt sofort zu essen?". Dies wird zur Berechnung der sensorisch-spezifischen Sättigung verwendet.
Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in Woche 1, 2, 3, 4
Veränderung der Bewertung von Übelkeit
Zeitfenster: Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in Woche 1, 2, 3, 4
Gemessen auf einer 100-mm visuellen Analogskala von überhaupt nicht übel (0 mm) bis extrem übel (100 mm)
Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in Woche 1, 2, 3, 4
Veränderung der Bewertung des prospektiven Konsums
Zeitfenster: Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in Woche 1, 2, 3, 4
Gemessen auf einer 100-mm visuellen Analogskala von überhaupt nichts (0 mm) bis zu einer großen Menge (100 mm), als Antwort auf die Frage "Wie viel Essen könnten Sie Ihrer Meinung nach gerade jetzt essen?".
Von vor der Testmahlzeit bis nach der Testmahlzeit in Woche 1, 2, 3, 4
Änderung der Wasseraufnahme
Zeitfenster: Woche 1, 2, 3, 4
Gewicht (Gramm) des verbrauchten Wassers
Woche 1, 2, 3, 4
Veränderung der Essgeschwindigkeit
Zeitfenster: Wochen 1, 2, 3, 4
Mittlere Nahrungsaufnahme pro Minute (Gramm/Minute), berechnet durch Division der Nahrungsaufnahme pro Mahlzeit durch die Mahlzeitendauer
Wochen 1, 2, 3, 4

Mitarbeiter und Ermittler

Hier finden Sie Personen und Organisationen, die an dieser Studie beteiligt sind.

Sponsor

Cornell University

Studienaufzeichnungsdaten

Diese Daten verfolgen den Fortschritt der Übermittlung von Studienaufzeichnungen und zusammenfassenden Ergebnissen an ClinicalTrials.gov. Studienaufzeichnungen und gemeldete Ergebnisse werden von der National Library of Medicine (NLM) überprüft, um sicherzustellen, dass sie bestimmten Qualitätskontrollstandards entsprechen, bevor sie auf der öffentlichen Website veröffentlicht werden.

Haupttermine studieren

Studienbeginn (Tatsächlich)

15. März 2026

Primärer Abschluss (Geschätzt)

23. Februar 2027

Studienabschluss (Geschätzt)

23. Februar 2027

Studienanmeldedaten

Zuerst eingereicht

16. Januar 2026

Zuerst eingereicht, das die QC-Kriterien erfüllt hat

23. Februar 2026

Zuerst gepostet (Tatsächlich)

27. Februar 2026

Studienaufzeichnungsaktualisierungen

Letztes Update gepostet (Tatsächlich)

23. April 2026

Letztes eingereichtes Update, das die QC-Kriterien erfüllt

21. April 2026

Zuletzt verifiziert

1. April 2026

Mehr Informationen

Begriffe im Zusammenhang mit dieser Studie

Zusätzliche relevante MeSH-Bedingungen

Andere Studien-ID-Nummern

  • IRB0150494

Plan für individuelle Teilnehmerdaten (IPD)

Planen Sie, individuelle Teilnehmerdaten (IPD) zu teilen?

NEIN

Arzneimittel- und Geräteinformationen, Studienunterlagen

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Arzneimittelprodukt

Nein

Studiert ein von der US-amerikanischen FDA reguliertes Geräteprodukt

Nein

Diese Informationen wurden ohne Änderungen direkt von der Website clinicaltrials.gov abgerufen. Wenn Sie Ihre Studiendaten ändern, entfernen oder aktualisieren möchten, wenden Sie sich bitte an register@clinicaltrials.gov. Sobald eine Änderung auf clinicaltrials.gov implementiert wird, wird diese automatisch auch auf unserer Website aktualisiert .

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