인간의 알파-리놀렌산을 이용한 식이 보충의 행동, 유전적 및 후생유전학적 영향

지방산 또는 오메가-3는 뇌 발달을 위한 인간 식단에서 중요합니다. 3가지 주요 오메가-3(알파-리놀렌산: ALA, 18:3n-3; 에이코사펜타엔산: EPA; 20:5n-3; 도코사헥사엔산: DHA, 22:6n-3) 중에서 DHA와 EPA가 연구되었습니다. 광범위하고 뇌 기능에 중요한 것으로 나타났습니다. 반대로 신체가 ALA에서 DHA와 EPA를 만들 수 있지만 ALA의 효과에 대해서는 알려진 바가 거의 없습니다. ALA가 DHA와 EPA를 만드는 속도가 매우 느리기 때문에 ALA는 DHA와 EPA의 중요한 공급원으로 간주되지 않습니다. 그러나 사람의 식단에서 ALA는 DHA 및 EPA의 동물성 공급원에 비해 더 쉽게 구할 수 있고 더 쉽게 섭취할 수 있으며 더 저렴합니다. 따라서 조사관이 ALA 보충의 효과를 조사하는 것이 매우 중요합니다. ALA에서 DHA 및 EPA로의 전환율은 유전자 발현 및 조절의 후성 유전적 형태인 메틸화에 의해 변경될 수 있습니다. 현재 연구에서 연구자들은 16개월 된 아기의 기억 능력과 유전적 기준선을 조사할 것입니다. 그런 다음 조사관은 4개월 동안 음식에 ALA 또는 컨트롤 오일을 보충합니다. 20개월에 연구자들은 기억, 지방산 상태, 유전적 변이 및 메틸화에 대한 결과 데이터를 수집할 것입니다. 연구원들은 ALA 보충이 메틸화 및 유전적 변이를 통해 ALA에서 DHA로의 전환 및 EPA로의 전환율을 증가시키고 결과적으로 기억력이 향상될 것이라는 가설을 세웠습니다. 이 연구의 데이터는 더 큰 R01 보조금을 설계하는 데 사용될 것입니다.