점성 가용성 섬유가 혈청 콜레스테롤 수치에 미치는 영향 (CHOL-META)

지난 수십 년 동안의 연구는 식이 섬유 섭취와 낮은 혈중 콜레스테롤 수치를 연관시켰습니다. 수용성 섬유질과 불용성 섬유질 분획 사이의 구별은 얼마 지나지 않아 나타났으며 이제 수용성 섬유질이 콜레스테롤을 낮추는 능력을 가지고 있다는 일반적인 합의가 있습니다. 수용성 식이섬유의 콜레스테롤 저하 효과가 발견된 이후, 이러한 섬유소의 콜레스테롤 감소 정도에 대해 많은 논란이 있었습니다. 불일치를 처리하기 위해 출판된 문헌에 대한 완전하고 체계적인 검토가 Brown et. 알(1999). 이 메타 분석의 결과는 '가용성 섬유질을 늘리는 것은 콜레스테롤을 낮추는 데 작은 기여만 할 수 있다'고 결론지었습니다.

연구는 지속적으로 진행되고 있으며 새로운 연구 결과가 항상 이전 데이터와 일치하지 않을 수 있습니다. 예를 들어, 새로운 연구 결과는 이제 이전에 승인된 콩 식품 및 지방산에 대한 건강 강조 표시에 도전하고 있습니다. 이는 임상 증거가 신뢰할 수 없는 경우 해를 끼칠 수 있기 때문에 주요 공중 보건 문제입니다. Brown 등의 메타 분석 발표 이후. al(1999)은 10년 전에 과학자들이 새로운 기술과 시험 설계를 통해 콜레스테롤 수치에 대한 가용성 섬유질의 영향을 계속 연구해 왔기 때문에 문제를 다시 검토하고 점성 가용성 식이섬유가 콜레스테롤 수치에 미치는 영향에 대한 문헌을 업데이트하는 것이 중요합니다. 혈청 콜레스테롤 수치.

점성 식이 섬유와 혈청 콜레스테롤 수치 사이의 연관성을 평가하기 위해 일련의 메타 분석이 수행될 것입니다. 영양학자들은 이제 섬유질을 식단과 질병의 필수적인 부분으로 간주합니다. 이러한 메타 분석의 결과는 점성 가용성 섬유소가 혈청 콜레스테롤 수치를 낮추는 역할을 하는지 여부에 대한 질문을 해결하는 데 도움이 됩니다.