Wpływ lepkich rozpuszczalnych włókien na poziom cholesterolu w surowicy (CHOL-META)

Badania przeprowadzone w ciągu ostatnich kilkudziesięciu lat powiązały spożycie błonnika pokarmowego z niższym poziomem cholesterolu we krwi. Rozróżnienie między rozpuszczalnymi i nierozpuszczalnymi frakcjami błonnika pojawiło się wkrótce potem i obecnie panuje powszechna zgoda co do tego, że błonnik rozpuszczalny ma zdolność obniżania poziomu cholesterolu. Od czasu odkrycia obniżającego poziom cholesterolu działania rozpuszczalnego błonnika pokarmowego toczy się wiele dyskusji na temat stopnia redukcji cholesterolu z tych włókien. Aby poradzić sobie z niespójnościami, Brown i in. przeprowadzili pełny i systematyczny przegląd opublikowanej literatury. al (1999). Wyniki tej metaanalizy wykazały, że „zwiększenie zawartości błonnika rozpuszczalnego może jedynie w niewielkim stopniu przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu”.

Badania stale postępują, a nowe wyniki badań mogą nie zawsze być zgodne ze starszymi danymi. Na przykład wyniki nowych badań kwestionują obecnie zatwierdzone wcześniej oświadczenia zdrowotne dotyczące żywności sojowej i kwasów tłuszczowych. Jest to poważny problem zdrowia publicznego, ponieważ jeśli dowody kliniczne nie są wiarygodne, może to prowadzić do szkód. Od czasu opublikowania metaanalizy przez Browna i in. al (1999) ponad dekadę temu naukowcy kontynuowali badania nad wpływem rozpuszczalnego błonnika na poziom cholesterolu za pomocą nowych technologii i projektów próbnych, dlatego kluczowe znaczenie ma ponowna analiza i aktualizacja literatury na temat wpływu lepkiego rozpuszczalnego błonnika pokarmowego na poziom cholesterolu w surowicy.

Przeprowadzona zostanie seria metaanaliz w celu oceny związku między lepkim błonnikiem pokarmowym a poziomem cholesterolu w surowicy. Dietetycy uważają obecnie błonnik za integralną część diety i choroby. Wyniki tych metaanaliz pomagają odpowiedzieć na pytanie, czy lepkie błonniki rozpuszczalne odgrywają rolę w obniżaniu poziomu cholesterolu w surowicy.