Effekt av viskösa lösliga fibrer på serumkolesterolnivåer (CHOL-META)

Forskning under de senaste decennierna har kopplat intaget av kostfiber med lägre kolesterolnivåer i blodet. Distinktionen mellan lösliga och olösliga fiberfraktioner uppstod strax efter och det råder nu en allmän konsensus om att lösliga fibrer har förmågan att sänka kolesterolet. Sedan upptäckten av de kolesterolsänkande effekterna av lösliga kostfibrer har det förekommit mycket debatt om graden av kolesterolsänkning från dessa fibrer. För att hantera inkonsekvenserna genomfördes en fullständig och systematisk genomgång av den publicerade litteraturen av Brown et. al (1999). Resultaten från denna metaanalys drog slutsatsen att "ökning av lösliga fibrer endast kan ge ett litet bidrag till att sänka kolesterolet."

Forskningen går ständigt framåt och nya forskningsrön kanske inte alltid stämmer överens med äldre data. Till exempel utmanar nu resultat från ny forskning de tidigare godkända hälsopåståendena för sojamat och fettsyror. Detta är ett stort folkhälsoproblem eftersom om kliniska bevis inte är tillförlitliga kan det leda till skada. Sedan publiceringen av metaanalysen av Brown et. al (1999) för över ett decennium sedan har forskare fortsatt att forska om effekterna av lösliga fibrer på kolesterolnivåer med ny teknologi och testdesigner, därför är det avgörande att se över frågan och uppdatera litteraturen om effekten av viskösa lösliga kostfibrer på serumkolesterolnivåer.

En serie metaanalyser kommer att utföras för att bedöma sambandet mellan viskösa kostfibrer och serumkolesterolnivåer. Nutritionister anser nu att fiber är en integrerad del av kost och sjukdom. Resultat från dessa metaanalyser hjälper till att ta itu med frågan om viskösa lösliga fibrer har en roll som sänker serumkolesterolnivåerna.