Efeito das Fibras Solúveis Viscosas nos Níveis de Colesterol Sérico (CHOL-META)

Pesquisas nas últimas décadas relacionaram a ingestão de fibras alimentares com níveis mais baixos de colesterol no sangue. A distinção entre frações de fibras solúveis e insolúveis surgiu logo depois e agora há um consenso geral de que as fibras solúveis possuem a capacidade de reduzir o colesterol. Desde a descoberta dos efeitos redutores do colesterol das fibras dietéticas solúveis, tem havido muito debate quanto ao grau de redução do colesterol dessas fibras. Para lidar com as inconsistências, uma revisão completa e sistemática da literatura publicada foi conduzida por Brown et. al (1999). Os resultados desta meta-análise concluíram que 'aumentar a fibra solúvel pode dar apenas uma pequena contribuição para a redução do colesterol'.

A pesquisa está em constante progresso e as novas descobertas nem sempre são consistentes com os dados mais antigos. Por exemplo, os resultados de novas pesquisas agora estão desafiando as alegações de saúde aprovadas anteriormente para alimentos à base de soja e ácidos graxos. Esta é uma grande preocupação de saúde pública porque, se a evidência clínica não for confiável, pode levar a danos. Desde a publicação da metanálise de Brown et. al (1999) há mais de uma década, os cientistas continuaram a pesquisar os efeitos da fibra solúvel nos níveis de colesterol com novas tecnologias e designs de ensaios, portanto, é crucial revisitar a questão e atualizar a literatura sobre o efeito das fibras dietéticas solúveis viscosas sobre níveis séricos de colesterol.

Uma série de meta-análises será realizada para avaliar a ligação entre as fibras dietéticas viscosas e os níveis séricos de colesterol. Os nutricionistas agora consideram a fibra parte integrante da dieta e da doença. Os resultados dessas meta-análises ajudam a abordar a questão de saber se as fibras solúveis viscosas têm um papel na redução dos níveis séricos de colesterol.