고령자의 어유보충, 휴식기 에너지 소모량, 골격근막 구성 및 대사

안정기 대사율(RMR)은 20세 이후 10년마다 1~2%씩 감소합니다. 이러한 감소는 무지방 질량(FFM)의 감소(10-20%) 및 조직의 에너지 소비율과 관련이 있습니다(Manini 2010).

또한 나이가 들어감에 따라 다음과 같은 현상이 있음이 밝혀졌습니다.

• 기초 지방 및 탄수화물 산화의 수반되는 감소는 호흡 교환 비율(RER)의 변화보다 RMR의 감소로 인한 것 같습니다(St-Onge 및 Gallagher 2010).
• 다른 조직의 보다 포화된 막으로의 변화(Rabini et al 2002).

오메가-3, 에이코사펜타엔산(EPA) 및 도코사헥사엔산(DHA)을 세포막에 통합하면 다음과 같은 방법으로 에너지 대사를 변경할 수 있습니다.

• 단백질이 작동하는 속도 증가(Hulbert 2007).
• EPA 및 DHA의 세포질로의 방출을 촉진하여 과산화소체 증식자 활성화 수용체(PPAR)에 대한 리간드 역할을 합니다(Calder 2011). PPAR은 지질 대사에 관여하는 유전자를 조절함으로써 에너지 항상성에 중요한 역할을 합니다(Kota et al 2005).
• mTOR-p70s6k 경로의 활성화를 통한 단백질 합성 증대(Di Girolamo et al 2014).

나이든 남성과 여성의 어유 보충:

• EPA 및 DHA의 전체 근육 인지질 프로필을 증가시킵니다(Smith et al 2011).
• 제지방량(LBM), RMR 및 지방산 산화 증가(Logan et al 미공개)
• 탄수화물 산화를 감소시킵니다(Logan et al unplubished). 골격근(SM)은 RMR의 20-30%를 차지하므로(Zurlo et al 1990, Manini 2010), 따라서 이러한 변화가 앞에서 설명한 일부 메커니즘에 의해 발생할 수 있으며 골격근이 중요한 기여자라는 추측이 가능합니다.

현재까지 원형질막 지방산 조성, RMR 및 기질 산화에 대한 n-3 보충(3g/일)*의 효과와 그 배후의 가능한 메커니즘을 조사한 연구는 없습니다.

따라서 이 연구의 목적은 노인(여성 및 남성)에서 n-3 보충이 다음을 변경하는지 여부를 결정하는 것입니다.

1. RMR 및 지방산 산화.
2. 전체 근육과 sarcolemma의 막 구성.
3. 골격근막 지방산 수송 단백질의 함량.
4. NaKATPase 및 SERCA 효율의 용량 반응
5. 미토콘드리아 단백질 함량
6. FA 트랜스포터(AMPK, ERK1/2, CamKII)의 전위에 관여하는 PPAR 및 단백질의 발현 및 함량.
7. AMPKα(THR172), ERK1/2(THR202 TYR204) 및 CaMKII(THR286)의 인산화.
8. 골격근의 단백질 프로필.
9. 체성분