Visolie-suppletie, energieverbruik in rust, skeletspiermembraansamenstelling en metabolisme bij oudere proefpersonen.

Het rustmetabolisme (RMR) neemt na de leeftijd van 20 jaar met 1-2% per decennium af. Deze vermindering is gekoppeld aan een afname van de vetvrije massa (FFM) (10-20%) en het energieverbruik van weefsels (Manini 2010).

Het is ook aangetoond dat naarmate we ouder worden er een:

• Gelijktijdige vermindering van basale vet- en koolhydraatoxidatie, hoogstwaarschijnlijk door de afname van de RMR dan door een verandering in de respiratoire uitwisselingsratio (RER) (St-Onge en Gallagher 2010).
• Een verandering naar een meer verzadigd membraan van verschillende weefsels (Rabini et al 2002).

Opname van omega-3 vetzuren, eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) in celmembranen kan het energiemetabolisme veranderen door:

• Verhogen van de snelheid waarmee eiwitten werken (Hulbert 2007).
• Bevordering van de afgifte van EPA en DHA in het cytosol, die zullen fungeren als liganden voor peroxisoom-proliferator-geactiveerde receptoren (PPAR's) (Calder 2011). PPAR's spelen een belangrijke rol in energiehomeostase door genen te reguleren die betrokken zijn bij het lipidenmetabolisme (Kota et al 2005).
• Verbetering van de eiwitsynthese door activering van de mTOR-p70s6k-route (Di Girolamo et al 2014).

Suppletie met visolie bij oudere mannen en vrouwen:

• Verhoogt het hele spierfosfolipidenprofiel van EPA en DHA (Smith et al 2011).
• Verhoogt vetvrije massa (LBM), RMR en vetzuuroxidatie (Logan et al niet gepubliceerd)
• Vermindert koolhydraatoxidatie (Logan et al niet gepubliceerd). Skeletspieren (SM) zijn goed voor 20-30% van de RMR (Zurlo et al 1990, Manini 2010), daarom is het verleidelijk om te speculeren dat deze veranderingen kunnen optreden door enkele van de eerder beschreven mechanismen, waarbij skeletspieren een belangrijke bijdrage leveren.

Tot op heden zijn er geen studies die het effect hebben onderzocht van n-3-suppletie (3g/dag)* op de plasmamembraanvetzuursamenstelling, RMR en substraatoxidatie, en de mogelijke mechanismen hierachter.

Daarom is het doel van deze studie om te bepalen of bij oudere volwassenen (vrouwen en mannen), suppletie met n-3 verandert:

1. RMR en vetzuuroxidatie.
2. Membraansamenstelling van hele spieren en sarcolemma.
3. Inhoud van skeletspiermembraanvetzuurtransporteiwitten.
4. Dosisrespons van NaKATPase en SERCA-efficiëntie
5. Inhoud van mitochondriale eiwitten
6. Expressie en inhoud van PPAR's en eiwitten die betrokken zijn bij translocatie van FA-transporters (AMPK, ERK1/2, CamKII).
7. Fosforylering van AMPKα(THR172), ERK1/2(THR202 TYR204) en CaMKII(THR286).
8. Proteomisch profiel van skeletspieren.
9. Lichaamssamenstelling