Fiskoljetillskott, energiförbrukning för vila, skelettmuskelns membransammansättning och metabolism hos äldre personer.

Vilometabolisk hastighet (RMR) minskar med 1-2% per decennium efter 20 års ålder. Denna minskning är kopplad till en minskning av fettfri massa (FFM) (10-20%) och vävnadernas energiförbrukning (Manini 2010).

Det har också visat sig att när vi åldras finns det en:

• Samtidig minskning av basal fett- och kolhydratoxidation, troligen på grund av minskningen av RMR än på en förändring i respiratoriskt utbytesförhållande (RER) (St-Onge och Gallagher 2010).
• En förändring mot ett mer mättat membran av olika vävnader (Rabini et al 2002).

Införlivande av omega-3, eikosapentaensyra (EPA) och dokosahexaensyra (DHA), i cellmembranen kan förändra energimetabolismen genom:

• Öka hastigheten med vilken proteiner fungerar (Hulbert 2007).
• Främja frisättningen av EPA och DHA i cytosolen som kommer att fungera som ligander för peroxisomproliferatoraktiverade receptorer (PPAR) (Calder 2011). PPAR spelar en viktig roll i energihomeostas genom att reglera gener involverade i lipidmetabolism (Kota et al 2005).
• Öka proteinsyntesen genom aktivering av mTOR-p70s6k-vägen (Di Girolamo et al 2014).

Tillskott med fiskolja hos äldre män och kvinnor:

• Ökar fosfolipidprofilen i helmuskel för EPA och DHA (Smith et al 2011).
• Ökar mager kroppsmassa (LBM), RMR och fettsyraoxidation (Logan et al opublicerad)
• Minskar kolhydratoxidation (Logan et al unplubished). Skelettmuskulatur (SM) står för 20-30 % av RMR (Zurlo et al 1990, Manini 2010), därför är det frestande att spekulera i att dessa förändringar kan uppstå av några av de mekanismer som beskrivits tidigare, där skelettmuskulaturen är en viktig bidragsgivare.

Hittills finns det inga studier som har undersökt effekten av n-3-tillskott (3g/dag)* på plasmamembranets fettsyrasammansättning, RMR och substratoxidation, och de möjliga mekanismerna bakom det.

Därför är syftet med denna studie att avgöra om tillskott med n-3 hos äldre vuxna (kvinnor och män) förändrar:

1. RMR och fettsyraoxidation.
2. Membransammansättning av helmuskel och sarcolemma.
3. Innehåll av fettsyratransportproteiner i skelettmuskelmembranet.
4. Dosrespons av NaKATPase och SERCA-effektivitet
5. Innehåll av mitokondriella proteiner
6. Uttryck och innehåll av PPAR och proteiner involverade i translokation av FA-transportörer (AMPK, ERK1/2, CamKII).
7. Fosforylering av AMPKa(THR172), ERK1/2(THR202 TYR204) och CaMKII(THR286).
8. Proteomisk profil av skelettmuskulaturen.
9. Kroppssammansättning