저장 및 가온 중 모유 표현을 향상시키는 방법 개발

완전모유수유는 영아의 성장, 건강, 발달 및 기타 모든 장단기 결과와 관련하여 모든 대체 수유 방법을 측정해야 하는 표준 모델입니다.

표현된 HM의 "안전한" 저장에 대한 권장 사항은 주로 HM 은행에서 사용하기 위해 개발되었지만 최적의 저장을 구성하는 요소는 덜 분명합니다. EHM(Expressed HM)의 최적 취급에는 영양 및 생체 활성 성분의 손상을 줄이기 위해 사용 전 적절한 가열 및 해동뿐만 아니라 적절한 보관이 포함되어야 합니다.

효율적인 열 전달 능력은 가열 및 냉각 공정 모두에 영향을 미칩니다. 이전 작업에서 조사관은 제조업체의 권장 사항을 따르더라도 상업적으로 이용 가능한 전기 물 기반 보틀 워머를 사용할 때 EHM의 과열 가능성이 매우 높다는 것을 보여주었습니다. 가온 과정 외에도 EHM 안정성은 용기 구성 및 모양, 보관 온도, 보관 전 멸균 여부에 따라 영향을 받을 수 있습니다. 이전 연구에 이어 연구자들은 비표준 저장 및 가온 프로세스가 EHM 보존을 증가시킬 수 있다는 가설을 세웠습니다. 따라서 연구자들은 우유 부피 내에서 온도 구배를 최소화하기 위해 더 큰 표면적과 더 좁은 우유 폭을 가진 새로운 장치를 설계했습니다.

연구자들은 HM을 일반 젖병과 장치에 보관 및 가열하고 특정 단백질 및 미생물 배양과 같은 HM의 열 불안정성을 테스트하여 새 장치가 실제로 우유를 보호할 수 있는지 평가할 계획입니다.

산모로부터 EHM을 얻기 위해 조사관은 갓 짜낸 모유를 수집할 것입니다. 펌핑된 모유는 단일 용기에 모일 것입니다. 기준 값을 정의하기 위해 우유 샘플을 채취한 다음 3개의 연구 용기와 6개의 대조 용기(C 용기, 일반 젖병)로 균등하게 나눕니다. 채운 후 모든 용기는 4ºC의 어두운 냉장고에 보관됩니다.

실험은 5일 동안 진행됩니다. 첫째 날에는 냉장고에서 S-컨테이너 1개와 C-컨테이너 2개를 꺼내 테스트합니다. 그런 다음 부드럽게 저어주고 데운 우유 샘플을 얻어 분석할 때까지 -20ºC에 보관했습니다. 이 절차는 실험 3일과 5일에 반복되었습니다.

C-컨테이너에 사용된 가온 절차는 다음과 같습니다. C-컨테이너는 표준 전기 물 기반 보틀 워머에서 데워집니다. 일반적으로 워머에는 세 가지 난방 옵션이 있습니다. 빠름, 중간 및 느림. 조사관은 6개 병 중 3개에서 가장 빠른 옵션을 테스트하고 나머지 3개 병에서 가장 느린 옵션을 테스트할 계획입니다. 데운 우유의 온도가 37ºC에 도달하면 가열 과정이 종료됩니다.

S-컨테이너에 사용된 가온 절차는 다음과 같습니다. S-컨테이너를 약 40ºC의 물이 담긴 그릇에 넣고 EHM이 37ºC에 도달할 때까지 원을 그리며 부드럽게 움직였습니다.