다양한 우유 단백질 보충제를 섭취한 후 혈중 아미노산 역학
천연 유청이 다른 유청 단백질 보충제 및 우유보다 더 높은 혈중 류신 농도를 유도합니까? 무작위 통제 시험?
연구 개요
상태
정황
상세 설명
근육량을 늘리거나 유지하는 것은 운동 선수에서 환자 및 노인에 이르기까지 다양한 인구에게 매우 중요합니다. 저항 운동과 단백질 섭취는 근육 단백질 합성의 가장 강력한 자극제 중 두 가지입니다. 단백질의 물리적 특성(예: 유청과 카제인의 다른 소화 속도) 및 아미노산 구성은 근육 단백질 합성을 자극하는 특정 단백질의 잠재력에 영향을 미칩니다. 혈중 류신 농도를 높은 수준으로 빠르게 증가시키는 탁월한 능력을 감안할 때 유청은 종종 근육 단백질 합성을 자극하는 가장 강력한 단백질 공급원으로 간주됩니다. 천연 유청 단백질은 가공되지 않은 우유를 여과하여 생산됩니다. 결과적으로 천연 유청은 가열 및 산성화에 노출되는 WPC-80과 다른 특성을 가집니다. 가공되지 않은 우유를 직접 여과하기 때문에 천연 유청은 WPC-80에 비해 더 온전한 단백질입니다. 특히 흥미로운 점은 천연 유청에 더 많은 양의 류신이 있다는 것입니다.
이 이중 맹검 무작위 5군 교차 연구의 목적은 근력 운동과 20g의 고품질 유제품 단백질 보충제(천연 유청, 유청 단백질) 섭취 후 혈액 내 아미노산 동역학을 비교하는 것입니다. 농축액 80, 가수분해 유청, 미립자 유청 및 우유). 또한 연구자들은 아미노산 동역학의 차이가 급성 혈당 및 요소 반응뿐만 아니라 근력 운동 후 근육 기능 회복에 영향을 미치는지 여부를 조사합니다.
연구자들은 천연 유청이 다른 단백질 보충제에 비해 류신의 혈중 농도를 더 빠르고 더 많이 증가시킬 것이라는 가설을 세웠습니다.
연구 유형
등록 (실제)
단계
- 해당 없음
참여기준
자격 기준
공부할 수 있는 나이
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
연구 대상 성별
설명
포함 기준:
- 교육 및 테스트를 수행할 수 있다는 점에서 건강합니다.
- 노르웨이어 서면 및 구두를 이해할 수 있음
제외 기준:
- 참여를 금하는 질병 또는 부상
- 식이 보조제 사용(예: 단백질, 비타민, 크레아틴)
- 유당불내증
- 우유 알레르기
- 국소 마취제(자일로카인)에 대한 알레르기
공부 계획
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 네 배로
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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위약 비교기: 우유 1%
참가자들은 근력 운동을 수행하고 636ml의 단백질 보충제를 섭취했습니다.
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다른 이름들:
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실험적: 농축 유장 단백질 80(WPC-80)
참가자들은 근력 운동을 수행하고 636ml의 단백질 보충제를 섭취했습니다.
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다른 이름들:
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실험적: 미립자 유장
참가자들은 근력 운동을 수행하고 636ml의 단백질 보충제를 섭취했습니다.
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다른 이름들:
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실험적: 가수분해유청
참가자들은 근력 운동을 수행하고 636ml의 단백질 보충제를 섭취했습니다.
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다른 이름들:
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실험적: 천연 유장
참가자들은 근력 운동을 수행하고 636ml의 단백질 보충제를 섭취했습니다.
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다른 이름들:
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
기간 |
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기준선에서 혈장 아미노산 농도 변화
기간: 단백질 보충제 섭취 후 0, 30, 45, 60, 90, 120분에 채혈
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단백질 보충제 섭취 후 0, 30, 45, 60, 90, 120분에 채혈
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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기준선에서 혈청 포도당 변화
기간: 단백질 보충제 섭취 후 0, 30, 45, 60, 90, 120분에 채혈
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단백질 보충제 섭취 후 0, 30, 45, 60, 90, 120분에 채혈
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기준선에서 혈청 요소 변화
기간: 단백질 보충제 섭취 후 0, 30, 45, 60, 90, 120분에 혈액을 채취했습니다. 우유 및 천연 유청의 경우 단백질 보충제 섭취 후 22시간 및 30시간의 두 가지 추가 시점에서 혈액을 수집했습니다.
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단백질 보충제 섭취 후 0, 30, 45, 60, 90, 120분에 혈액을 채취했습니다. 우유 및 천연 유청의 경우 단백질 보충제 섭취 후 22시간 및 30시간의 두 가지 추가 시점에서 혈액을 수집했습니다.
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베이스라인 대비 근력 생성 능력 변화
기간: 운동 전과 운동 후 0, 6, 22, 30시간에 측정. 우유 및 천연 유청 후에만 측정
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고관절과 무릎 관절에서 90°로 일방적인 등척성 무릎 확장력(Nm)으로 측정됩니다.
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운동 전과 운동 후 0, 6, 22, 30시간에 측정. 우유 및 천연 유청 후에만 측정
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기준선에서 점프 높이 변경
기간: 운동 전과 운동 후 0, 6, 22, 30시간에 측정. 우유 및 천연 유청 후에만 측정
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포스 플레이트에서 카운터 이동 점프로 측정
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운동 전과 운동 후 0, 6, 22, 30시간에 측정. 우유 및 천연 유청 후에만 측정
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기준선에서 혈청 크레아틴 키나아제 변화
기간: 단백질 보충제 섭취 후 0, 30, 45, 60, 90, 120분에 혈액을 채취했습니다. 우유 및 천연 유청의 경우 단백질 보충제 섭취 후 22시간 및 30시간의 두 가지 추가 시점에서 혈액을 수집했습니다.
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단백질 보충제 섭취 후 0, 30, 45, 60, 90, 120분에 혈액을 채취했습니다. 우유 및 천연 유청의 경우 단백질 보충제 섭취 후 22시간 및 30시간의 두 가지 추가 시점에서 혈액을 수집했습니다.
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베이스라인 대비 근육통 변화
기간: 운동 전과 운동 후 0, 6, 22, 30시간에 측정. 우유 및 천연 유청 후에만 측정
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M에 대해 측정되었습니다. 사두근과 m. 시각적 아날로그 통증 척도의 대흉근
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운동 전과 운동 후 0, 6, 22, 30시간에 측정. 우유 및 천연 유청 후에만 측정
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공동 작업자 및 조사자
수사관
- 수석 연구원: Truls Raastad, PhD, Norwegian School of Sport Sciences
연구 기록 날짜
연구 주요 날짜
연구 시작
기본 완료 (실제)
연구 완료 (실제)
연구 등록 날짜
최초 제출
QC 기준을 충족하는 최초 제출
처음 게시됨 (추정)
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
마지막으로 확인됨
추가 정보
이 연구와 관련된 용어
기타 연구 ID 번호
- NorwegianSSS
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