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Cinetica degli aminoacidi nel sangue dopo aver consumato diversi integratori di proteine ​​del latte

24 agosto 2016 aggiornato da: Havard Hamarsland, Norwegian School of Sport Sciences

Native Whey induce maggiori concentrazioni di leucina nel sangue rispetto ad altri integratori di proteine ​​del siero di latte e al latte: uno studio controllato randomizzato?

Lo scopo di questo studio è quello di indagare la cinetica degli amminoacidi nel sangue dopo un periodo di allenamento della forza e l'ingestione di diversi integratori di proteine ​​del latte (siero di latte nativo, concentrato di proteine ​​del siero di latte 80, siero di latte idrolizzato, siero di latte microparticolato e latte). I ricercatori ipotizzano che il siero di latte nativo darà un aumento più rapido e più elevato delle concentrazioni ematiche di leucina rispetto agli altri integratori di proteine ​​del latte.

Panoramica dello studio

Stato

Completato

Condizioni

Intervento / Trattamento

Descrizione dettagliata

Aumentare o mantenere la massa muscolare è di grande importanza per le popolazioni che vanno dagli atleti ai pazienti e agli anziani. L'esercizio di resistenza e l'ingestione di proteine ​​sono due dei più potenti stimolatori della sintesi proteica muscolare. Sia le caratteristiche fisiche delle proteine ​​(ad es. diverse velocità di digestione del siero di latte e della caseina) e la composizione aminoacidica, influisce sul potenziale di una determinata proteina di stimolare la sintesi proteica muscolare. Data la sua capacità superiore di aumentare rapidamente le concentrazioni di leucina nel sangue a livelli elevati, il siero di latte è spesso considerato la fonte proteica più potente per stimolare la sintesi proteica muscolare. La proteina nativa del siero di latte è prodotta per filtrazione del latte non trasformato. Di conseguenza, il siero nativo ha caratteristiche diverse rispetto al WPC-80, che è esposto al riscaldamento e all'acidificazione. A causa della filtrazione diretta del latte non trasformato, il siero di latte nativo è una proteina più intatta rispetto al WPC-80. Di particolare interesse sono le maggiori quantità di leucina nel siero di latte nativo.

Lo scopo di questo studio cross-over a 5 bracci randomizzato in doppio cieco è confrontare la cinetica degli aminoacidi nel sangue dopo un periodo di allenamento della forza e l'ingestione di 20 grammi di integratori di proteine ​​del latte di alta qualità, ma distinte (native whey, proteine ​​del siero di latte concentrato 80, siero idrolizzato, siero microparticolato e latte). Inoltre, i ricercatori studiano se le differenze nella cinetica degli amminoacidi influenzano la risposta acuta della glicemia e dell'urea, nonché il recupero della funzione muscolare dopo un periodo di allenamento della forza.

I ricercatori ipotizzano che il siero di latte nativo dia un aumento più rapido e più elevato delle concentrazioni ematiche di leucina rispetto agli altri integratori proteici.

Tipo di studio

Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

13

Fase

  • Non applicabile

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Età idonea allo studio

Da 18 anni a 45 anni (Adulto)

Accetta volontari sani

Sì

Sessi ammissibili allo studio

Maschio

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • Sani nel senso che possono condurre addestramento e test
  • In grado di comprendere la lingua norvegese scritta e orale

Criteri di esclusione:

  • Malattie o lesioni che controindicano la partecipazione
  • Uso di integratori alimentari (ad es. proteine, vitamine e creatina)
  • Intolleranza al lattosio
  • Allergia al latte
  • Allergia agli anestetici locali (xylocaina)

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Scienza basilare
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione incrociata
  • Mascheramento: Quadruplicare

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm
Intervento / Trattamento
Comparatore placebo: Latte 1%
I partecipanti hanno eseguito un allenamento di forza e hanno consumato 636 ml di un integratore proteico
Altro: Allenamento della forza
Integratore alimentare: Latte 1%
Altri nomi:
  • Integrazione proteica
Sperimentale: Concentrato di proteine ​​del siero di latte 80 (WPC-80)
I partecipanti hanno eseguito un allenamento di forza e hanno consumato 636 ml di un integratore proteico
Altro: Allenamento della forza
Integratore alimentare: Concentrato di proteine ​​del siero di latte 80 (WPC-80)
Altri nomi:
  • Integrazione proteica
Sperimentale: Siero microparticolato
I partecipanti hanno eseguito un allenamento di forza e hanno consumato 636 ml di un integratore proteico
Altro: Allenamento della forza
Integratore alimentare: Siero microparticolato
Altri nomi:
  • Integrazione proteica
Sperimentale: Siero idrolizzato
I partecipanti hanno eseguito un allenamento di forza e hanno consumato 636 ml di un integratore proteico
Altro: Allenamento della forza
Integratore alimentare: Siero idrolizzato
Altri nomi:
  • Integrazione proteica
Sperimentale: Siero nativo
I partecipanti hanno eseguito un allenamento di forza e hanno consumato 636 ml di un integratore proteico
Altro: Allenamento della forza
Integratore alimentare: Siero nativo
Altri nomi:
  • Integrazione proteica

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misura del risultato
Lasso di tempo
Variazione della concentrazione plasmatica di aminoacidi rispetto al basale
Lasso di tempo: Sangue raccolto a 0, 30, 45, 60, 90 e 120 minuti dopo il consumo di integratori proteici
Sangue raccolto a 0, 30, 45, 60, 90 e 120 minuti dopo il consumo di integratori proteici

Misure di risultato secondarie

Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Variazione della glicemia rispetto al basale
Lasso di tempo: Sangue raccolto a 0, 30, 45, 60, 90 e 120 minuti dopo il consumo di integratori proteici
Sangue raccolto a 0, 30, 45, 60, 90 e 120 minuti dopo il consumo di integratori proteici
Variazione dell'urea sierica rispetto al basale
Lasso di tempo: Sangue raccolto a 0, 30, 45, 60, 90 e 120 minuti dopo il consumo di integratori proteici. Per il latte e il siero di latte nativo il sangue è stato raccolto in due punti temporali aggiuntivi: 22 e 30 ore dopo il consumo di integratori proteici
Sangue raccolto a 0, 30, 45, 60, 90 e 120 minuti dopo il consumo di integratori proteici. Per il latte e il siero di latte nativo il sangue è stato raccolto in due punti temporali aggiuntivi: 22 e 30 ore dopo il consumo di integratori proteici
Modifica della capacità di generazione della forza muscolare rispetto al basale
Lasso di tempo: Misurato prima e a 0, 6, 22 e 30 ore dopo l'esercizio. Misurato solo dopo latte e siero di latte autoctono
Misurata come forza di estensione isometrica unilaterale del ginocchio (Nm) a 90° nelle articolazioni dell'anca e del ginocchio.
Misurato prima e a 0, 6, 22 e 30 ore dopo l'esercizio. Misurato solo dopo latte e siero di latte autoctono
Variazione dell'altezza del salto rispetto alla linea di base
Lasso di tempo: Misurato prima e a 0, 6, 22 e 30 ore dopo l'esercizio. Misurato solo dopo latte e siero di latte autoctono
Misurato come salto contromovimento su una pedana di forza
Misurato prima e a 0, 6, 22 e 30 ore dopo l'esercizio. Misurato solo dopo latte e siero di latte autoctono
Variazione della creatina chinasi sierica rispetto al basale
Lasso di tempo: Sangue raccolto a 0, 30, 45, 60, 90 e 120 minuti dopo il consumo di integratori proteici. Per il latte e il siero di latte nativo il sangue è stato raccolto in due punti temporali aggiuntivi: 22 e 30 ore dopo il consumo di integratori proteici
Sangue raccolto a 0, 30, 45, 60, 90 e 120 minuti dopo il consumo di integratori proteici. Per il latte e il siero di latte nativo il sangue è stato raccolto in due punti temporali aggiuntivi: 22 e 30 ore dopo il consumo di integratori proteici
Variazione del dolore muscolare rispetto al basale
Lasso di tempo: Misurato prima e a 0, 6, 22 e 30 ore dopo l'esercizio. Misurato solo dopo latte e siero di latte autoctono
Misurato per m. quadricipiti e m. grande pettorale su una scala del dolore analogica visiva
Misurato prima e a 0, 6, 22 e 30 ore dopo l'esercizio. Misurato solo dopo latte e siero di latte autoctono

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Norwegian School of Sport Sciences

Collaboratori

Arkansas Children's Hospital Research Institute
Tine

Investigatori

  • Investigatore principale: Truls Raastad, PhD, Norwegian School of Sport Sciences

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio

1 settembre 2012

Completamento primario (Effettivo)

1 ottobre 2012

Completamento dello studio (Effettivo)

1 febbraio 2013

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

16 agosto 2016

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

24 agosto 2016

Primo Inserito (Stima)

29 agosto 2016

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Stima)

29 agosto 2016

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

24 agosto 2016

Ultimo verificato

1 agosto 2016

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Altri numeri di identificazione dello studio

  • NorwegianSSS

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

INDECISO

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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