아침 식사 시 식이 탄수화물 섭취량에 따른 음식 섭취, 혈당 반응 및 주관적 식욕
2018년 7월 19일 업데이트: Nick Bellissimo, Ryerson University
아침 식사 시 탄수화물 함유 식품이 정상 체중 및 과체중/비만 아동의 음식 섭취, 혈당 반응 및 주관적 식욕에 미치는 영향
이 연구의 목적은 정상 체중(NW) 및 과체중 또는 비만(OW/OB) 어린이의 혈당 반응, 주관적 식욕 및 음식 섭취에 대한 친숙한 아침 식사의 탄수화물의 효과를 결정하는 것입니다.
연구 개요
상세 설명
9-14세의 NW 및 OW/OB 아동을 정기적으로 아침 식사로 섭취하여 실험에 참여합니다.
4개의 등칼로리(450 kcal) 아침 식사(프렌치 프라이, 으깬 감자 또는 콩을 곁들인 계란, 우유, 시리얼 및 토스트의 아침 식사 조절)와 아침 식사 건너뛰기를 검사합니다.
7일 간격으로 5개의 개별 아침에 12시간의 하룻밤 금식 후 각 참가자는 4개의 아침 식사 중 하나를 받거나 아침 식사를 건너뛸 수 있습니다.
참가자는 아침 식사 후 3시간 후에 자유롭게 점심을 먹고 부모는 음식 섭취 분석을 위해 나머지 음식 기록을 보고합니다.
혈당은 기준선과 아침 식사 후 30, 60, 120, 180분에 손가락을 찔러 측정합니다.
주관적 식욕은 기준선에서 시각적 아날로그 척도로 1시간 동안 15분마다, 3시간 동안 1시간마다 측정됩니다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
22
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Ontario
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Toronto, Ontario, 캐나다, M5B 2K3
- School of Nutrition, Ryerson University
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
9년 (어린이)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 9세에서 14세 사이여야 합니다.
- 건강하고 만삭에 태어났습니다.
- 어떤 약도 복용하지 않을 것
- 감자, 계란, 글루텐, 유제품 또는 콩에 대한 알레르기 또는 민감성이 없음
- NW(연령 및 성별에 대한 BMI 백분위수 5~85위)
- OW/OB(연령 및 성별에 대한 >85번째 BMI 백분위수)
제외 기준:
- 음식 민감성, 알레르기 또는식이 제한
- 건강, 학습, 정서적 또는 행동 문제
- 어떤 약을 받고
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 방지
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 으깬 감자
으깬 감자를 곁들인 계란
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으깬 감자를 곁들인 계란의 등칼로리(450kcal) 조식 트리트먼트
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실험적: 감자 튀김
감자튀김을 곁들인 계란
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감자튀김을 곁들인 계란의 등칼로리(450kcal) 조식 트리트먼트
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실험적: 콩
콩의 측면을 가진 계란
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콩을 곁들인 계란의 등칼로리(450kcal) 조식 트리트먼트
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실험적: 전통적인 아침 식사
시리얼, 우유, 토스트, 잼
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등칼로리(450kcal) 제어 시리얼, 우유, 토스트 및 잼 아침 식사 트리트먼트
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실험적: 아침 건너뛰기
아침 식사 없음
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아침 식사 없음
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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단기 음식 섭취량(kcal)
기간: 아침 식사 후 3시간
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참가자는 아침 식사 후 3시간 동안 자유롭게 점심을 먹습니다.
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아침 식사 후 3시간
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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주관적 식욕
기간: 기준선, 3시간 동안 15분 또는 60분 간격
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참가자는 식욕과 웰빙에 대한 주관적인 평가를 완료합니다.
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기준선, 3시간 동안 15분 또는 60분 간격
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혈당
기간: 기준선, 아침 식사 후 30분, 60분, 120분 및 180분
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손가락을 찔러 모세혈당을 채취합니다.
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기준선, 아침 식사 후 30분, 60분, 120분 및 180분
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나머지 음식 기록
기간: 8-12시간
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학부모/보호자는 하루가 끝날 때까지 참가자의 음식 섭취량을 기록합니다.
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8-12시간
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작 (실제)
2016년 10월 1일
기본 완료 (실제)
2017년 6월 1일
연구 완료 (실제)
2017년 9월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2017년 2월 3일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2017년 2월 3일
처음 게시됨 (추정)
2017년 2월 7일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (실제)
2018년 7월 23일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2018년 7월 19일
마지막으로 확인됨
2018년 7월 1일
추가 정보
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