코코아 플라바놀 섭취와 저산소증 운동

드물지 않게 스포츠 경기는 신체적, 인지적(예: 의사 결정, 운동 제어) 저산소 상태에서의 성능이 스포츠 성능의 결과를 결정합니다. 운동 및 비운동 인구에서 영양 보충제의 인기가 높아짐에 따라 인지 및 운동 성능을 향상시킬 수 있는 식이 성분에 대한 연구가 점점 더 집중되고 있습니다.

폴리페놀의 하위 그룹인 플라보노이드는 인간의 식단에서 발견되는 천연 화합물의 한 종류이며 플라바놀, 플라보놀, 이소플라본, 플라본 및 안토시아니딘의 하위 범주를 포함합니다. 포도, 차, 적포도주, 사과, 특히 코코아에서 발견되는 플라바놀 섭취는 산화질소(NO) 매개 혈관 확장을 유발하고 말초 및 대뇌 혈류(CBF)를 개선할 수 있습니다.

코코아 플라바놀(CF)의 경우, 장기간 섭취와 급성 섭취 모두 인지 기능을 향상시킬 수 있다는 증거가 있습니다. 소비된 CF의 양과 생체 이용률은 유익한 효과에 큰 영향을 미치고 고용량은 인지에 더 큰 영향을 미칩니다. 급성 및 만성(3개월) CF 섭취 후 증가된 CBF는 건강한 젊은 피험자에서 입증되었습니다. 또한 건강한 피험자의 급성 CF 섭취 후 지속적인 정신적 노력 동안 인지 성능과 기분이 개선되고 CF 섭취는 잘 훈련된 운동선수의 인지 작업 중에 전전두엽 산소화를 증가시킬 수 있습니다. 또한 CF 섭취는 혈류 개선과 관련이 있을 뿐만 아니라 다크 초콜릿 섭취 2주 후 운동 성능도 향상시킬 수 있습니다. 또한 CF는 항산화 특성을 갖는 것으로 알려져 있으며 2주간의 CF ​​섭취는 운동 후 산화 스트레스 마커 감소와 관련이 있습니다.

저산소 상태에서는 산소의 동맥압(PaO2)과 산소의 동맥 포화도(SaO2)가 감소하여 조직의 산소 전달이 저하됩니다. 뇌 기능과 뇌의 완전성은 지속적인 산소 공급에 의존하기 때문에 뇌의 불포화 상태는 저산소 상태에서 인지 기능 손상을 초래할 수 있습니다. 손상의 심각도는 3000m(=14.3% 산소(O2); = 해수면에서 사용 가능한 산소의 71%)에서 정신 운동 장애가 보이는 높은 고도의 정도와 관련이 있습니다. 근적외 분광법으로 측정할 수 있는 대뇌 산소화는 저산소증에서 낮아집니다.

CF 섭취가 저산소 상태에서 대뇌 산소화 및 관류에 영향을 미칠 수 있는지 여부와 CF 섭취가 저산소증 유발 인지 장애에 (부분적으로) 대응할 수 있는지 여부는 불분명합니다. 따라서 본 연구의 첫 번째 목적은 저산소 상태(고도 3000m, 14.3% O2)에 의해 정신적으로 힘든 과제를 수행하는 동안 인지 기능과 전전두엽 산소 공급이 손상되는지 여부와 이러한 손상이 아만성 CF 섭취에 의해 부분적으로 회복될 수 있는지 조사하는 것이었다(7 일, 900mg/일).

저산소증은 또한 신체 기능을 손상시킵니다. 저산소증으로 인한 대뇌 산소화 감소는 중추 피로, 즉 중추 신경계가 운동 뉴런을 적절하게 자극하지 못하여 저산소 상태에서 운동 성능을 손상시킬 수 있습니다. 저산소증은 또한 근육 조직으로의 산소 전달을 손상시키기 때문에 운동하는 근육으로의 산소 공급 감소 및 손상된 산화 에너지 생산은 운동 수행에 부정적인 영향을 미치는 두 번째 요인입니다.

위에서 언급한 산소 전달에 대한 고도의 영향 외에도 저산소증은 산화 스트레스를 증가시킵니다. 산화 스트레스는 세포와 조직에서 prooxidant에 유리한 prooxidant와 항산화 수준 사이의 불균형을 말하며 항산화 수준이 감소하거나 활성 산소 종의 생성이 증가할 수 있습니다. 후자는 철저한 운동과 높은 고도 모두에 의해 유발될 수 있습니다. 산화 스트레스는 CF에 의해 중화될 수 있기 때문에 저산소 상태에서 운동에 의한 CF 섭취가 산화 스트레스의 마커에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 조사하는 것을 목표로 합니다. 따라서 이 연구의 두 번째 목적은 저산소 상태에서 운동하는 동안 뇌 및 근육 혈관 반응성 및 산화 스트레스의 변화에 ​​대한 CF 섭취의 가능한 유익한 효과와 운동 수행에 미치는 영향을 조사하는 것이었습니다.