SWAP-MEAT: 식욕을 돋우는 식물성 식품에 대한 연구 - 육류 섭취 대안 시험 (SWAP-MEAT)

포함 기준:

• 연령 ≥18
• 육류 소비(소고기, 돼지고기/소시지, 닭고기) 평균 ≥ 하루 1회
• 육류(소고기, 돼지고기/소시지, 닭고기) 섭취 의향이 있는 경우 ≥ 하루 2회

제외 기준:

• 무게 < 110lb
• BMI ≥ 40
• LDL-C >190mg/dL
• 수축기 혈압(SBP) > 160mmHg 또는 확장기 혈압(DBP) > 90mmHg

• 지난 2개월 이내에 다음 약물/보충제 사용:

  • 전신 항생제, 항진균제, 항바이러스제 또는 항기생충제(정맥내, 근육내 또는 경구);
  • 코르티코스테로이드(정맥내, 근육내, 경구, 비강 또는 흡입);
  • 사이토카인;
  • 메토트렉세이트 또는 면역억제 세포독성제;
• 병력, 제1형 당뇨병, 투석으로 결정되는 만성, 임상적으로 중요하거나 불안정한(미해결, 의료 관리 또는 약물 치료에 대한 지속적인 변경이 필요한) 폐, 심혈관, 위장, 간 또는 신장 기능 이상.
• 국소 절제로 의학적으로 관리된 피부의 편평 또는 기저 세포 암종을 제외한 지난 3년 동안 활동성 암의 병력.
• 피험자가 식단에서 주요 식품군을 제거하거나 상당히 증가시킨 이전 달 동안 식단의 주요 변화로 정의되는 불안정한 식단 이력.
• 하루에 1.5온스 80 프루프 증류주 5회 이상, 12온스 맥주 5회 또는 5온스 와인 5회 이상으로 정의되는 만성 과도한 알코올 소비의 최근 병력; 또는 주당 > 14잔.
• HIV 감염, 다발성 경화증 및 그레이브스병을 포함하여 면역억제 또는 면역결핍(원발성 또는 후천성)의 확인되거나 의심되는 상태/상태.
• 흡연 또는 씹는 담배, 전자 담배, 시가 또는 기타 니코틴 함유 제품의 정기적/자주 사용.
• 처방 아편 진통제의 정기적인 사용