표준화된 식사에 대한 식욕 반응의 개인차

식사 섭취는 일련의 조정된 주관적 및 호르몬적 식욕 반응을 시작합니다. 그러나 표준화된 식사에 대한 반응으로 식욕의 개인차가 있는지 여부는 알려져 있지 않습니다. 개입 반응의 개인차를 정량화하기 위해 제안된 최근 접근 방식은 복제된 개입 및 비교기 팔에서 응답별 상호 작용을 정량화하는 것을 포함합니다. 이 접근법(복제 교차 연구)을 사용하여 현재 연구는 (1) 표준화된 식사에 대한 인식된 식욕 및 식욕 관련 호르몬 반응이 반복되는 경우에 재현 가능한지 여부를 조사합니다. (2) 표준화된 식사에 대한 식욕 반응에 진정한 개인차가 있는지 여부를 조사합니다. (3) 지방량 및 비만 관련 유전자(FTO)가 표준화된 식사에 대한 식욕 반응의 크기를 조절하는지 여부를 결정합니다.

FTO rs9939609 유전자형에 따라 총 18명의 건강한 남성이 모집됩니다: 9개의 동형접합 소수 대립유전자(AA) 및 9개의 동형접합 주요 대립유전자(TT). 참가자는 각각 최소 3일의 간격으로 분리된 4개의 주요 실험 조건(2개의 금식 제어 및 2개의 표준화된 식사 조건)을 완료합니다. 참가자는 밤새 13시간 금식 후 09:00에 실험실에 도착하고 혈액 샘플링을 위해 캐뉼라를 전주정맥에 삽입합니다. 60분의 휴식 후, 공복 시 정맥혈 샘플과 인지된 식욕의 평가가 취해질 것입니다(0시간; 10:00). 참가자는 네 가지 조건 모두에서 휴식을 취하지만 두 식사 조건 동안 금식 측정 후 표준화된 아침 식사가 제공됩니다. 아침 식사는 15분 이내에 소비되며 크루아상, 버터, 초콜릿 스프레드, 시리얼 비스킷 및 5025kJ 에너지(탄수화물 47%, 단백질 9%, 지방 44%)를 제공하는 밀크쉐이크로 구성됩니다. 이후 0.5시간(10:30) 및 1시간(11:00)에 정맥혈 샘플을 채취하고 1시간(11:00)에 식욕 인식을 평가합니다.

개인 간 차이는 식사와 제어 조건 사이의 두 세트의 반응 차이를 연관시켜 조사할 것입니다. 참가자 내 공변량 조정 선형 혼합 모델을 사용하여 참가자별 조건 및 FTO 유전자형별 상호 작용을 정량화합니다.