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어린 시절 건강을 개선하기 위한 실습 영양 교육

2020년 4월 28일 업데이트: Krista Casazza, University of Alabama at Birmingham

요리 의학 중재를 통해 청소년기 전 어린이가 가족의 영양 이해력, 자아상 및 웰빙을 개선하도록 돕습니다.

이 연구의 주요 목표는 경험적 요리, 움직임 및 마음챙김 개입이 Spring Valley School의 초등학생에게 어떤 영향을 미치는지 더 잘 이해하는 것입니다. 프로그램 다이어트, 피트니스, 신진 대사 결과, 건강 지식 및 전반적인 웰빙. 구체적으로, 요리와 피트니스 중재 활동을 통한 소설 역량 강화 체험 학습의 역할은 건강 리터러시와 신진대사 결과, 피트니스 참여 및 동기 부여, 스트레스 수준에 영향을 미칠 것입니다.

연구 개요

상태

빼는

정황

개입 / 치료

상세 설명

영양 및 마음챙김 운동 프로그램 활동은 수업일에 진행됩니다. 아이들은 치료와 잘못된 생활 방식 선택의 예방 동반 질환에서 양질의 영양의 가치를 이해하는 기회를 갖게 될 것입니다. 개입은 10개의 세션으로 구성됩니다. 여기에는 사전 및 사후 평가(1주 및 10주)와 매주 8회 1시간 대화식 요리 의학 교육 세션이 포함됩니다. 아이들은 식단, 감정, 신체 활동에 대한 질문을 받게 됩니다. 키, 몸무게, 허리둘레, 악력도 측정됩니다. 이것은 우리 프로그램의 교육 부분을 시작하기 전에 약 1시간이 소요될 것입니다. 매주 영양 강의, 요리 시연 및 피트니스 활동이 PE 수업 중 2-45분 세션에 걸쳐 완료됩니다. 이 실습 응용 영양 세션에는 영양의 기초, 요리 기술, 요리 기술 및 활동이 포함됩니다. 문화적으로 적절한 식사 준비, 개인화된 영양 및 마음챙김 운동을 포함한 경험적 또는 실습 응용 학습은 청소년의 건강 문해력을 높이고 청소년이 가족과 함께할 수 있는 권한을 부여할 수 있는 잠재적인 도구를 나타냅니다. 약으로 요리하는 것은 오명 없이 재미있는 상호 작용 환경에서 직접 가르치고 배울 수 있기 때문에 사람들이 찾고 있는 건강한 행동 변화를 만드는 데 도움이 됩니다. 이 전략은 집에서 음식을 준비하는 동안 적용되는 사고와 행동 기술의 조합뿐만 아니라 식품 취급, 안전 및 보관, 영양과 관련된 기타 요인에 대한 개념 및 지각 능력을 포함합니다. 의학 프로그램으로 요리를 제공하는 것은 자신감과 웰빙을 개선하고 증진하며 식사 품질과 준비 관행을 강화하고 포괄적인 사회 활동을 통해 어린이와 가족을 참여시킬 수 있는 귀중한 플랫폼을 제공하는 동시에 그들의 식단 프로필과 건강 결과.

연구 유형

중재적

단계

  • 해당 없음

참여기준

연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.

자격 기준

공부할 수 있는 나이

9년 (어린이)

건강한 자원 봉사자를 받아들입니다

예

연구 대상 성별

모두

설명

포함 기준:

  • 선택한 학교에서 학생을 움직일 수 있는 영어 말하기 및 읽기

제외 기준:

  • 참여를 방해하는 건강 상태

공부 계획

이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.

연구는 어떻게 설계됩니까?

디자인 세부사항

  • 주 목적: 방지
  • 할당: 해당 없음
  • 중재 모델: 단일 그룹 할당
  • 마스킹: 없음(오픈 라벨)

무기와 개입

참가자 그룹 / 팔
개입 / 치료
실험적: 영양 교육 실습
전후 행동 개선을 위한 영양 및 활동 개입
행동: 영양 및 활동
16 세션; 영양 8; 활동 8-45분 건강 및 영양 이해력 향상

연구는 무엇을 측정합니까?

주요 결과 측정

결과 측정
측정값 설명
기간
건강 지식
기간: 10주
영양에 특정한 사전 및 사후 건강 정보 이해력을 평가하기 위한 설문지가 사용됩니다.
10주
대사 결과
기간: 10주
포도당, 인슐린, 지질 프로파일은 채혈 후 생화학적 분석으로 평가됩니다.
10주
자기효능감
기간: 10주
건강한 식사를 준비하고 소비하는 아동의 인지 능력을 평가하는 자기효능감 설문지가 평가될 것입니다.
10주

공동 작업자 및 조사자

여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.

스폰서

University of Alabama at Birmingham

연구 기록 날짜

이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.

연구 주요 날짜

연구 시작 (실제)

2020년 3월 31일

기본 완료 (실제)

2020년 3월 31일

연구 완료 (실제)

2020년 3월 31일

연구 등록 날짜

최초 제출

2019년 9월 25일

QC 기준을 충족하는 최초 제출

2019년 9월 26일

처음 게시됨 (실제)

2019년 9월 30일

연구 기록 업데이트

마지막 업데이트 게시됨 (실제)

2020년 4월 30일

QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출

2020년 4월 28일

마지막으로 확인됨

2020년 4월 1일

추가 정보

이 연구와 관련된 용어

추가 관련 MeSH 약관

기타 연구 ID 번호

  • 300002498

개별 참가자 데이터(IPD) 계획

개별 참가자 데이터(IPD)를 공유할 계획입니까?

아니요

약물 및 장치 정보, 연구 문서

미국 FDA 규제 의약품 연구

아니

미국 FDA 규제 기기 제품 연구

아니

이 정보는 변경 없이 clinicaltrials.gov 웹사이트에서 직접 가져온 것입니다. 귀하의 연구 세부 정보를 변경, 제거 또는 업데이트하도록 요청하는 경우 register@clinicaltrials.gov. 문의하십시오. 변경 사항이 clinicaltrials.gov에 구현되는 즉시 저희 웹사이트에도 자동으로 업데이트됩니다. .

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