Praktische Ernährungserziehung zur Verbesserung der Gesundheit von Kindern

Während des Schultages finden Programmaktivitäten zu Ernährung und achtsamer Bewegung statt. Kindern wird die Möglichkeit gegeben, den Wert einer qualitativ hochwertigen Ernährung bei der Vorbeugung von Komorbiditäten der Behandlung und einer schlechten Lebensweise zu verstehen. Die Intervention besteht aus zehn Sitzungen. Dazu gehören Pre- und Post-Assessments (Wochen 1 und 10) und acht wöchentliche 1-stündige interaktive Schulungen zur kulinarischen Medizin. Den Kindern werden Fragen zu ihrer Ernährung, ihren Gefühlen und ihrer körperlichen Aktivität gestellt. Größe, Gewicht, Taillenumfang und Griffstärke werden ebenfalls gemessen. Dies dauert etwa eine Stunde vor Beginn des Bildungsteils unseres Programms. Jede Woche werden während des Sportunterrichts in zwei bis 45-minütigen Sitzungen ein Ernährungsvortrag, eine Kochvorführung und Fitnessaktivitäten absolviert. Diese praktischen Sitzungen zur angewandten Ernährung beinhalten Grundlagen der Ernährung, Kochfertigkeiten, Kochfertigkeiten und Aktivitäten. Experimentelles oder praktisches angewandtes Lernen, einschließlich kulturell angemessener Mahlzeitenzubereitung und personalisierter Ernährung und achtsamer Bewegungen, stellt ein potenzielles Instrument dar, um die Gesundheitskompetenz von Jugendlichen zu verbessern und Jugendliche zu befähigen, ihre Familien zu engagieren. Kochen als Medizin hilft Menschen dabei, die gewünschten gesunden Verhaltensänderungen vorzunehmen, da es praktisches Lehren und Lernen in einer unterhaltsamen, interaktiven Umgebung ohne Stigmatisierung ermöglicht. Diese Strategie umfasst eine Kombination aus Denk- und Handlungsfähigkeiten, die bei der Zubereitung von Speisen zu Hause angewendet werden, sowie konzeptionelle und wahrnehmungsbezogene Fähigkeiten zur Handhabung, Sicherheit und Aufbewahrung von Lebensmitteln sowie zu anderen ernährungsbezogenen Faktoren. Die Bereitstellung von Programmen zum Thema „Kochen als Medizin“ dient dazu, das Selbstvertrauen und Wohlbefinden zu verbessern und zu fördern, die Qualität der Mahlzeiten und die Zubereitungspraktiken zu verbessern und eine wertvolle Plattform zu bieten, um Kinder und Familien durch integrative soziale Aktivitäten einzubeziehen und gleichzeitig ihre Ernährungsprofile positiv zu beeinflussen gesundheitliche Folgen.