Educación práctica en nutrición para mejorar la salud infantil

Las actividades del programa de nutrición y movimiento consciente se llevarán a cabo durante la jornada escolar. Los niños tendrán la oportunidad de comprender el valor de una nutrición de calidad en la prevención de las comorbilidades del tratamiento y las malas elecciones de estilo de vida. La intervención constará de diez sesiones. Esto incluye evaluaciones previas y posteriores (semanas 1 y 10) y ocho sesiones semanales interactivas de educación en medicina culinaria de 1 hora. A los niños se les harán preguntas sobre su dieta, sentimientos, actividad física. También se medirá la altura, el peso, la circunferencia de la cintura y la fuerza de agarre. Esto tomará aproximadamente una hora antes de comenzar la parte educativa de nuestro programa. Cada semana, se completará una conferencia sobre nutrición, una demostración de cocina y actividades físicas en sesiones de dos a 45 minutos durante la clase de educación física. Estas sesiones prácticas de nutrición aplicada incluyen fundamentos de nutrición, habilidades culinarias, habilidades culinarias y actividades. El aprendizaje aplicado experiencial o práctico, incluida la preparación de comidas culturalmente apropiadas y la nutrición personalizada y los movimientos conscientes, representa una herramienta potencial para aumentar la alfabetización en salud de los adolescentes, así como para empoderar a los adolescentes para involucrar a sus familias. Cocinar como medicina ayuda a las personas a realizar los cambios de comportamiento saludables que buscan porque permite la enseñanza y el aprendizaje prácticos en un entorno interactivo divertido, sin estigma. Esta estrategia abarca una combinación de habilidades de pensamiento y acción que se aplican durante la preparación de alimentos en el hogar, así como habilidades conceptuales y perceptivas sobre el manejo, la seguridad y el almacenamiento de alimentos, y otros factores relacionados con la nutrición. La entrega de programas de cocina como medicina sirve como una forma de mejorar y promover la confianza, el bienestar y mejorar la calidad de las comidas y las prácticas de preparación y ofrece una plataforma valiosa para involucrar a los niños y las familias a través de actividades sociales inclusivas, mientras impacta positivamente en sus perfiles dietéticos y los resultados de salud.