커피 섭취가 과체중 및 비만의 식욕 특성에 미치는 영향

Jalisco의 Guadalajara시에 거주하는 20~40세 사이의 과체중 또는 비만 여성을 대상으로 하는 무작위 교차 임상 시험.

그들의 참여에는 3가지 중재에 대한 참석이 포함되며, 첫 번째 중재에서는 그들이 포함 기준을 충족하는지 여부가 확인되고 임상 병력이 적용되어 병리학적 병력, 임상 데이터, 영양 측면, 사회인구학적 및 라이프스타일 측면 및 인체측정학적 측정에 대한 정보를 얻습니다. ; 그런 다음 다음 두 개의 후속 개입에서 두 가지 유형의 개입에 무작위로 할당됩니다.

두 번째 및 세 번째 중재(7일 간격)에서 참가자는 식욕의 변동을 피하기 위해 실험 중 월경 주기의 난포기에 참석합니다.

그들은 하룻밤 금식 후 오전 8시에 연구소에 도착하고 55% 탄수화물, 30% 지질 및 15% 단백질이 분포된 표준 400kcal 아침 식사를 섭취합니다. 6mg/caffeine/kg 체중의 커피 240ml 또는 동일한 아침 식사와 함께 240ml의 물과 함께.

음료와 함께 아침 식사를 한 후 3시간 동안 공복과 30분마다 참가자들은 배고픔, 포만감, 포만감, 먹고 싶은 욕구, 미래 소비, 특정 음식을 먹고 싶은 욕구를 기록했습니다: 단맛, 짠맛, VAS(Visual Analog Scale)를 통해 기름지고 맛있고 진정됩니다.

공복에 음료와 함께 아침 식사를 한 후 30분, 180분 후에 혈액 샘플을 채취하여 포도당, 총 콜레스테롤, HDL 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤, VLDL 콜레스테롤, 트리글리세리드, 그렐린 및 콜레시스토키닌에 대한 혈청을 얻습니다. 결정.

첫 번째 개입에서 참가자는 식이 섭취량을 평가하기 위해 24시간 알림 양식을 작성하도록 지시받으며 두 개입 이전 3일 동안 소비된 모든 음식과 음료를 기록하도록 요청받습니다. 참가자는 또한 커피 유무에 관계없이 아침 식사 후 24시간 알림을 작성하라는 지시를 받습니다.