미취학 아동 가족의 온라인 영양 교육 프로그램의 효과 지중해식이 요법 준수 (ELIKUME)

이것은 코호트를 통한 무작위 제어 실험 연구입니다. 이 연구는 2023-2024 학년도에 등록한 약 900 명의 어린이가있는 Pamplona (도시 환경에 25 만 명의 주민이있는 도시)의 10 개의 시립 유아 교육 센터에서 수행 될 것입니다. 후속 조치는 연구가 끝난 후 2-3 년 후에 수행 될 것입니다 (참가자가 5-6 세인 경우).

10 개의 참여 센터는 중재 및 통제 그룹으로 무작위 배정됩니다. 1 : 1 비율 (대조군의 5 개 센터 및 중재 그룹의 5 개 센터)으로 위치한 이웃의 사회 경제적 수준을 고려할 때. 교육 프로그램은 중재 그룹의 학교에 다니는 18 개월에서 36 개월 (유아 교육 센터에서 작년)에있는 어린이 가족에게 제공됩니다. 통제 그룹에서 참가자는 "일반적인 치료"를 받게됩니다.

교육 프로그램은 온라인 플랫폼에서 제공되며 비디오, 문서, 가이드, 게임 등과 같은 컨텐츠, 영양 정보 및 기타 라이프 스타일 주제를 포함합니다. 또한 요리 워크숍이 있습니다 (직접 또는 온라인). 교육 프로그램은 영양사, 소아과 의사 및 연구원에 의해 개발되었으며 다음을 포함합니다.

• 프로젝트 발표
• 영양 지식의 자체 평가 : 건강한 접시에 관한 온라인 게임, 어린이 영양의 신화 "오늘은 어떻게 먹었습니까?", 유기농 식품에 대한 참/거짓
• 유아 수유 가이드 : 어린 시절 (0-3 세)에 먹이를주는 권장 사항, 가족을위한 건강하고 지속 가능한 식사
• 태도 : "까다로운 먹는 사람"에 대한 심리학자의지도
• 식료품 쇼핑 : 건강 대 가공 식품, 감각 감사 및 계절 식품을위한 가이드. 생태 쇼핑의 이점에 대한 인포 그래픽. 음식 라벨을 읽는 방법을 배우는 것
• 가족을위한 신체 활동 : 활동적인 생활 양식의 중요성과 가족 건강을위한 신체 활동. 다양한 연령대의 건강하고 재미있는 가족 활동에 대한 아이디어
• 보완 재료
• 질문 포럼 : 가장 자주 묻는 질문을 게시합니다
• 요리 워크샵 : Pamplona Municipal Early Educal Education Centers의 요리 직원들과 함께 쇼 요리. 레시피 튜토리얼 및 요리 책. 음식물 쓰레기, 식품 저장 및 보존에 관한 교육 자료.

2 년 연속 2 학년 동안 두 개의 중재 파도가있을 것입니다. 첫 번째 물결 (2023-2024)에서 일부 학교는 중재 그룹에 있고 다른 학교는 대조군에 있으며 다음 학년도 (2024-2025)에 중재 및 통제 그룹이 전환됩니다. 개입은 마지막 해에만 독점적이므로 한 그룹의 참가자가 다음 해에 다른 그룹에 참여할 가능성은 없습니다. 참가자들은 항상 연구에 새로운 것이 있습니다.

추정 연구 기간은 6 년이며 학교 기간에 따라 조직됩니다.

• 채용 (학년도 시작) :

  • 학년 초에 중재 그룹에 배정 된 학교에서는 가족이 연구에 참여하도록 초대되며 신규 참가자 등록은 3 개월 동안 문을 열게됩니다. 이 플랫폼은 이메일, 포스터, 교육자 참여, 홍보 활동 및 학교 웹 사이트를 통해 홍보됩니다. 플랫폼에 액세스하면 연구 변수에 대한 데이터를 수집하기 위해 초기 설문지가 활성화됩니다. 온라인 교육은 가족을 위해 6 개월 동안 이용할 수 있으며이 기간 동안 요리 워크숍이 열립니다. 개입 후 중재 후 설문지가 활성화됩니다. 알림은 학교의 교육자를 통해 이메일, 전화 및 직접 직접 보내집니다.
  • 통제 그룹에 배정 된 학교에서는 가족이 학년 초에 참여하도록 초대되며 신규 참가자 등록은 3 개월 동안 문을 열게됩니다. 플랫폼은 중재 그룹과 같은 방식으로 홍보됩니다. 6 개월 후, 다른 그룹의 중재 종료와 동시에, 개입 후 설문지는 대조군에서도 활성화 될 것이다. 알림은 이메일, 전화 및 직접 전송됩니다.
• 중재 : 교육 플랫폼 등록은 학년도 초반부터 3 개월 동안 개방됩니다. 처음 2-3 개월 동안 각 주제의 내용은 매주 활성화되며, 가족 참여는 알림을 통해 권장됩니다. 다음 3 개월 동안 플랫폼은 열려있어 주간 콘텐츠를 따르지 않은 가족이 따라 잡을 수 있습니다. 참여 미리 알림이 계속됩니다. 3 개월에서 6 개월까지 요리 워크숍이 직접 개최됩니다. 개입 전반에 걸쳐 활동은 참여를 촉진 할 것이며 전문가 (영양사)와 함께 Q & A 채널은 계속 열려 있습니다. 총 개입 시간 : 6 개월.
• 연구 측정 및 방법 중재 및 사후 개입 : 중재 전 및 개입 후 설문지가 플랫폼에 포함됩니다. 이 플랫폼은 중재 그룹의 평가 및 교육 프로그램 모두에 사용됩니다. 알림은 유아 교육 센터에서 이메일, 전화 또는 직접 직접 발송하여 설문지 완료를 보장합니다.
• 후속 조치 : 개입 후 3 년 후 (참가자가 5-6 세인 경우), 인체 측정 데이터는 의료 센터의 일상적인 검진에서 수집됩니다. 현재 후속 설문지가 가족에게 전송되어 Kidmed, CFSQ, IFIS 및 식량 소비 빈도를 다룹니다. 설문지는 모든 참가자에게 이메일로 전송됩니다.
• 평소 치료 : 통제 그룹은 교육 프로그램에 액세스 할 수 없습니다.