Kochujang, a Fermented Soybean-based Red Pepper Paste, Decreases Visceral Fat and Improves Blood Lipid Profiles in Overweight Adults
13 februari 2012 bijgewerkt door: Chonbuk National University Hospital
Kochujang Decreases Visceral Fat and Improves Lipids Profiles
With the epidemic of obesity and diabetes growing around the world, Kochujang (KCJ) may be potentially effective in preventing and treating obesity and cardiovascular risks if proven in humans.
However, human trial still have not been reported with KCJ supplementation.
In the present study, we investigated the hypothesis that KCJ supplementation can be decrease the body fat and improve blood lipid profiles in overweight adults.
Studie Overzicht
Toestand
Voltooid
Conditie
Interventie / Behandeling
Gedetailleerde beschrijving
The aim of this study was to evaluate the efficacy of KCJ supplementation on anthropometric parameters, visceral fat/subcutaneous fat, and blood lipid profiles in overweight subjects.
Sixty overweight subjects with BMI >25 kg/m2 and waist-hip-ratio (WHR) ≥ 0.90 for men and ≥ 0.85 for women were randomly assigned to either KCJ supplement (n=30, 32 g/day) or placebo (n=30, 32 g/day) group for 12 weeks.
Studietype
Ingrijpend
Inschrijving (Werkelijk)
60
Fase
- Fase 2
Deelname Criteria
Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
19 jaar tot 65 jaar (Volwassen, Oudere volwassene)
Accepteert gezonde vrijwilligers
Ja
Geslachten die in aanmerking komen voor studie
Allemaal
Beschrijving
Inclusion Criteria:
- BMI >25kg/m2 and 2)Waist-Hip Ratio (WHR): WHR> 0.90(male), WHR>0.85(female)
Exclusion Criteria:
- lipid metabolic disorders
- >10% changes in body weight in the past 3 months
- Cardiovascular disease such as arrhythmia, heart failure, myocardial infarction, and wearing pacemaker
- Allergy or hypersensitivity to any of the ingredients in the test products - History of reaction to any of the experimental products or of gastrointestinal diseases such as Crohn's disease or gastrointestinal surgery
- Participation in other clinical trials within the past 2 months
Abnormal hepatic liver function, renal disease such as acute
- chronic renal failure, nephrotic syndrome
- Use of anti-psychosis drug therapy within 2 months
- Laboratory test, medical or psychological conditions deemed by the investigators to interfere with successful participation in the study
- History of alcohol or substance abuse
- Pregnancy or breastfeeding
Studie plan
Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Preventie
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Parallelle opdracht
- Masker: Dubbele
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Experimenteel: Kochujang(32g)
|
Kochujang (32g/day) for 12weeks.
|
|
Placebo-vergelijker: placebo(32g)
|
placebo(32g/day) for 12weeks
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Tijdsspanne |
|---|---|
|
Visceral fat
Tijdsspanne: after 12 weeks of consumption
|
after 12 weeks of consumption
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Tijdsspanne |
|---|---|
|
Body Mass Index
Tijdsspanne: after 12 weeks of consumption
|
after 12 weeks of consumption
|
|
Subcutaneous fat
Tijdsspanne: after 12weeks
|
after 12weeks
|
|
Triglyceride
Tijdsspanne: after 12week of consumption
|
after 12week of consumption
|
|
Atherosclerosis index
Tijdsspanne: after 12weeks of consumption
|
after 12weeks of consumption
|
|
Apolipoprotein
Tijdsspanne: after 12weeks of consumption
|
after 12weeks of consumption
|
Medewerkers en onderzoekers
Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.
Onderzoekers
- Studie stoel: Soo-Wan Chae, Ph.D, MD, Chonbuk National University Hospital
Publicaties en nuttige links
De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.
Studie record data
Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.
Bestudeer belangrijke data
Studie start
1 oktober 2009
Primaire voltooiing (Werkelijk)
1 maart 2010
Studie voltooiing (Werkelijk)
1 maart 2010
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
10 februari 2012
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
13 februari 2012
Eerst geplaatst (Schatting)
14 februari 2012
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Schatting)
14 februari 2012
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
13 februari 2012
Laatst geverifieerd
1 februari 2012
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Trefwoorden
Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden
Andere studie-ID-nummers
- CUH_2008_AT_4
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .
Klinische onderzoeken op Kochujang
-
Chonbuk National University HospitalVoltooidHyperlipidemieKorea, republiek van
-
Chonbuk National University HospitalOnbekendHyperlipidemieKorea, republiek van