Kochujang, a Fermented Soybean-based Red Pepper Paste, Decreases Visceral Fat and Improves Blood Lipid Profiles in Overweight Adults
13 febbraio 2012 aggiornato da: Chonbuk National University Hospital
Kochujang Decreases Visceral Fat and Improves Lipids Profiles
With the epidemic of obesity and diabetes growing around the world, Kochujang (KCJ) may be potentially effective in preventing and treating obesity and cardiovascular risks if proven in humans.
However, human trial still have not been reported with KCJ supplementation.
In the present study, we investigated the hypothesis that KCJ supplementation can be decrease the body fat and improve blood lipid profiles in overweight adults.
Panoramica dello studio
Stato
Completato
Condizioni
Intervento / Trattamento
Descrizione dettagliata
The aim of this study was to evaluate the efficacy of KCJ supplementation on anthropometric parameters, visceral fat/subcutaneous fat, and blood lipid profiles in overweight subjects.
Sixty overweight subjects with BMI >25 kg/m2 and waist-hip-ratio (WHR) ≥ 0.90 for men and ≥ 0.85 for women were randomly assigned to either KCJ supplement (n=30, 32 g/day) or placebo (n=30, 32 g/day) group for 12 weeks.
Tipo di studio
Interventistico
Iscrizione (Effettivo)
60
Fase
- Fase 2
Criteri di partecipazione
I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
Da 19 anni a 65 anni (Adulto, Adulto più anziano)
Accetta volontari sani
Sì
Sessi ammissibili allo studio
Tutto
Descrizione
Inclusion Criteria:
- BMI >25kg/m2 and 2)Waist-Hip Ratio (WHR): WHR> 0.90(male), WHR>0.85(female)
Exclusion Criteria:
- lipid metabolic disorders
- >10% changes in body weight in the past 3 months
- Cardiovascular disease such as arrhythmia, heart failure, myocardial infarction, and wearing pacemaker
- Allergy or hypersensitivity to any of the ingredients in the test products - History of reaction to any of the experimental products or of gastrointestinal diseases such as Crohn's disease or gastrointestinal surgery
- Participation in other clinical trials within the past 2 months
Abnormal hepatic liver function, renal disease such as acute
- chronic renal failure, nephrotic syndrome
- Use of anti-psychosis drug therapy within 2 months
- Laboratory test, medical or psychological conditions deemed by the investigators to interfere with successful participation in the study
- History of alcohol or substance abuse
- Pregnancy or breastfeeding
Piano di studio
Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Prevenzione
- Assegnazione: Randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione parallela
- Mascheramento: Doppio
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / Trattamento |
|---|---|
|
Sperimentale: Kochujang(32g)
|
Kochujang (32g/day) for 12weeks.
|
|
Comparatore placebo: placebo(32g)
|
placebo(32g/day) for 12weeks
|
Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Lasso di tempo |
|---|---|
|
Visceral fat
Lasso di tempo: after 12 weeks of consumption
|
after 12 weeks of consumption
|
Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Lasso di tempo |
|---|---|
|
Body Mass Index
Lasso di tempo: after 12 weeks of consumption
|
after 12 weeks of consumption
|
|
Subcutaneous fat
Lasso di tempo: after 12weeks
|
after 12weeks
|
|
Triglyceride
Lasso di tempo: after 12week of consumption
|
after 12week of consumption
|
|
Atherosclerosis index
Lasso di tempo: after 12weeks of consumption
|
after 12weeks of consumption
|
|
Apolipoprotein
Lasso di tempo: after 12weeks of consumption
|
after 12weeks of consumption
|
Collaboratori e investigatori
Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.
Investigatori
- Cattedra di studio: Soo-Wan Chae, Ph.D, MD, Chonbuk National University Hospital
Pubblicazioni e link utili
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Studiare le date dei record
Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.
Studia le date principali
Inizio studio
1 ottobre 2009
Completamento primario (Effettivo)
1 marzo 2010
Completamento dello studio (Effettivo)
1 marzo 2010
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
10 febbraio 2012
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
13 febbraio 2012
Primo Inserito (Stima)
14 febbraio 2012
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Stima)
14 febbraio 2012
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
13 febbraio 2012
Ultimo verificato
1 febbraio 2012
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Parole chiave
Termini MeSH pertinenti aggiuntivi
Altri numeri di identificazione dello studio
- CUH_2008_AT_4
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Prove cliniche su Kochujang
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