Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Tester effekten av surdeigsbrød med full hvete sammenlignet med hvitt brød på friske individer

14. oktober 2016 oppdatert av: Tel-Aviv Sourasky Medical Center

Testing av effekten av surdeigsbrød av fullkorn sammenlignet med hvitt brød på friske individer: randomisert forsøk

Brød er det vanligste kornproduktet i verden, med et forbruk på over 3 milliarder individer per år. Helkornsbrød av surdeig regnes som et sunt alternativ til hvitt, raffinert hvetebrød.

Denne cross-over-studien vil teste effekten av inntak av surdeigsbrød sammenlignet med hvitt brød etter en kort intervensjonsperiode (én uke) på flere kliniske parametere og tarmmikrobiota.

Studieoversikt

Status

Status

Indikerer gjeldende rekrutteringsstatus eller utvidet tilgangsstatus.
Fullført

Forhold

Forhold

Sykdommen, lidelsen, syndromet, sykdommen eller skaden som studeres. På ClinicalTrials.gov kan tilstander også inkludere andre helserelaterte problemer, som levetid, livskvalitet og helserisiko.

Intervensjon / Behandling

Intervensjon / Behandling

En prosess eller handling som er fokus for en klinisk studie. Intervensjoner inkluderer legemidler, medisinsk utstyr, prosedyrer, vaksiner og andre produkter som enten er undersøkende eller allerede er tilgjengelige. Intervensjoner kan også inkludere ikke-invasive tilnærminger, som utdanning eller modifisering av kosthold og trening.

Studietype

Studietype

Beskriver arten av en klinisk studie. Studietyper inkluderer intervensjonsstudier (også kalt kliniske studier), observasjonsstudier (inkludert pasientregistre) og utvidet tilgang.
Intervensjonell

Registrering (Faktiske)

Registrering

Antall deltakere i en klinisk studie. Den "forventede" påmeldingen er måltallet for deltakere som forskerne trenger for studien.
20

Fase

Fase

Stadiet av en klinisk studie som studerer et medikament eller biologisk produkt, basert på definisjoner utviklet av U.S. Food and Drug Administration (FDA). Fasen er basert på studiens målsetting, antall deltakere og andre egenskaper. Det er fem faser: Tidlig fase 1 (tidligere oppført som fase 0), fase 1, fase 2, fase 3 og fase 4. Ikke relevant brukes til å beskrive studier uten FDA-definerte faser, inkludert utprøving av enheter eller atferdsintervensjoner.
  • Ikke aktuelt

Kontakter og plasseringer

Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.

Studiesteder

  • Israel
      • Rehovot, Israel
        • Weizmann Institute of Science
      • Tel Aviv, Israel, 64239
        • Department of Gastroentherology

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Kvalifikasjonskriterier

Nøkkelkravene som personer som ønsker å delta i en klinisk studie må oppfylle eller egenskapene de må ha. Kvalifikasjonskriterier består av både inklusjonskriterier (som kreves for at en person skal delta i studien) og eksklusjonskriterier (som hindrer en person i å delta). Typer kvalifikasjonskriterier inkluderer om en studie godtar friske frivillige, har alders- eller aldersgruppekrav, eller er begrenset av kjønn.

Alder som er kvalifisert for studier

18 år til 70 år (VOKSEN, OLDER_ADULT)

Tar imot friske frivillige

Ja

Kjønn som er kvalifisert for studier

Alle

Beskrivelse

Inklusjonskriterier:

  • Kunne gi og signere informert samtykkeskjema
  • Over 18 år
  • Ikke i aktiv militærtjeneste
  • Evne til teknisk drift av et glukometer

Ekskluderingskriterier:

  • Forhåndsdiagnostisert type I/type II diabetes mellitus
  • Svangerskap
  • Bruk av antibiotika innen tre måneder før deltakelse
  • Kronisk aktiv inflammatorisk eller neoplastisk sykdom i de tre årene før påmelding
  • Hudsykdom, inkludert kontakteksem, som utelukker riktig festing av den kontinuerlige glukosemonitoren

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

  • Primært formål: BASIC_SCIENCE
  • Tildeling: TILFELDIG
  • Intervensjonsmodell: CROSSOVER
  • Masking: INGEN

Våpen og intervensjoner

Deltakergruppe / Arm

Deltakergruppe / Arm

En gruppe eller undergruppe av deltakere i en klinisk studie som mottar en spesifikk intervensjon/behandling, eller ingen intervensjon, i henhold til studiens protokoll.
Intervensjon / Behandling

Intervensjon / Behandling

En prosess eller handling som er fokus for en klinisk studie. Intervensjoner inkluderer legemidler, medisinsk utstyr, prosedyrer, vaksiner og andre produkter som enten er undersøkende eller allerede er tilgjengelige. Intervensjoner kan også inkludere ikke-invasive tilnærminger, som utdanning eller modifisering av kosthold og trening.
Annen: Surdeigsbrød, hvitt brød
Forbruk av surdeigsbrød i en uke, 2 ukers utvasking, forbruk av hvitt brød i en uke
Annen: Forbruk av surdeigsbrød
Deltakerne vil få surdeigsbrød å konsumere i stedet for andre hveteprodukter. 145 g vil bli konsumert hver morgen i tillegg til ad libitum forbruk gjennom dagen (matchet mellom første og andre intervensjonsperiode)
Annen: Forbruk av hvitt brød
Deltakerne vil få hvitt brød å konsumere i stedet for andre hveteprodukter. 110 g vil bli konsumert hver morgen i tillegg til ad libitum forbruk gjennom dagen (matchet mellom første og andre intervensjonsperiode)
Annen: Hvitt brød, surdeigsbrød
Forbruk av hvitt brød i en uke, 2 uker utvasking, forbruk av surdeigsbrød i en uke
Annen: Forbruk av surdeigsbrød
Deltakerne vil få surdeigsbrød å konsumere i stedet for andre hveteprodukter. 145 g vil bli konsumert hver morgen i tillegg til ad libitum forbruk gjennom dagen (matchet mellom første og andre intervensjonsperiode)
Annen: Forbruk av hvitt brød
Deltakerne vil få hvitt brød å konsumere i stedet for andre hveteprodukter. 110 g vil bli konsumert hver morgen i tillegg til ad libitum forbruk gjennom dagen (matchet mellom første og andre intervensjonsperiode)

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Primære resultatmål

I en klinisk studies protokoll er det planlagte utfallsmålet som er det viktigste for å evaluere effekten av en intervensjon/behandling. De fleste kliniske studier har ett primært utfallsmål, men noen har mer enn ett.
Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Endringer i glykemisk kontroll
Tidsramme: En uke
Målt som respons på en oral glukosetoleransetest (OGTT; mg/dl*t).
En uke
Endringer i glykemisk kontroll
Tidsramme: En uke
Målt som blodsukkernivåer ved oppvåkning (mg/dl).
En uke

Sekundære resultatmål

Sekundære resultatmål

I en klinisk studies protokoll, et planlagt utfallsmål som ikke er like viktig som det primære utfallsmålet for å evaluere effekten av en intervensjon, men som fortsatt er av interesse. De fleste kliniske studier har mer enn ett sekundært utfallsmål.
Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Endringer i totalt kolesterolnivå (mg/dl)
Tidsramme: En uke
Målt ved en blodprøve.
En uke
Endringer i HDL-kolesterolnivåer (mg/dl)
Tidsramme: En uke
Målt ved en blodprøve.
En uke
Endringer i LDL-kolesterolnivåer (mg/dl)
Tidsramme: En uke
Målt ved en blodprøve.
En uke
Endringer i triglyseridnivåer (mg/dl)
Tidsramme: En uke
Målt ved en blodprøve.
En uke
Endringer i nivåer av C-reaktivt protein (CRP) (mg/l)
Tidsramme: En uke
Målt ved en blodprøve.
En uke
Endringer i vekt (Kg.)
Tidsramme: En uke
En uke
Endringer i basal stoffskiftehastighet (BMR; J)
Tidsramme: En uke
En uke
Endringer i blodtrykk (mmHg)
Tidsramme: En uke
En uke
Endringer i nivåer av alanintransaminase (ALT) (IE/l)
Tidsramme: En uke
Målt ved en blodprøve.
En uke
Endringer i aspartattransaminase (AST) nivåer (IE/I)
Tidsramme: En uke
Målt ved en blodprøve.
En uke
Endringer i Gamma-Glutamyl Transpeptidase (GGT) nivåer (IE/l)
Tidsramme: En uke
Målt ved en blodprøve.
En uke
Endringer i kreatininnivåer (mg/dl)
Tidsramme: En uke
Målt ved en blodprøve.
En uke
Endringer i magnesiumnivåer (mg/dl)
Tidsramme: En uke
Målt ved en blodprøve.
En uke
Endringer i kalsiumnivåer (mg/dl)
Tidsramme: En uke
Målt ved en blodprøve.
En uke
Endringer i jernnivåer (mg/dl)
Tidsramme: En uke
Målt ved en blodprøve.
En uke
Endringer i ureanivåer (mg/dl)
Tidsramme: En uke
Målt ved en blodprøve.
En uke
Endringer i nivåer av laktatdehydrogenase (LDH).
Tidsramme: En uke
Målt ved en blodprøve (IE/l)
En uke
Endringer i skjoldbruskstimulerende hormon (TSH)
Tidsramme: En uke D
Målt ved en blodprøve (mIU/ml)
En uke D

Andre resultatmål

Andre resultatmål

For kliniske studier, en planlagt måling beskrevet i protokollen som brukes for å bestemme effekten av en intervensjon/behandling på deltakerne. For observasjonsstudier, en måling eller observasjon som brukes til å beskrive mønstre av sykdommer eller egenskaper, eller assosiasjoner til eksponeringer, risikofaktorer eller behandling. Typer utfallsmål inkluderer primært resultatmål og sekundært resultatmål.
Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Endringer i tarmmikrobiomets sammensetning og funksjon
Tidsramme: En uke
Målt ved metagenomisk sekvensering
En uke

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

Sponsor

Organisasjonen eller personen som initierer studien og som har myndighet og kontroll over studien.
Tel-Aviv Sourasky Medical Center

Samarbeidspartnere

Samarbeidspartnere

En annen organisasjon enn sponsoren som gir støtte til en klinisk studie. Denne støtten kan omfatte aktiviteter knyttet til finansiering, design, implementering, dataanalyse eller rapportering.
Weizmann Institute of Science

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart

Studiestart

Den faktiske datoen da den første deltakeren ble registrert i en klinisk studie. Den "forventede" studiestartdatoen er datoen som forskerne tror vil være studiestartdatoen.
1. februar 2016

Primær fullføring (Faktiske)

Primær fullføring

Datoen da den siste deltakeren i en klinisk studie ble undersøkt eller mottok en intervensjon for å samle inn endelige data for det primære utfallsmålet. Hvorvidt den kliniske studien ble avsluttet i henhold til protokollen eller ble avsluttet, påvirker ikke denne datoen. For kliniske studier med mer enn ett primært utfallsmål med ulike fullføringsdatoer, refererer dette begrepet til datoen da datainnsamlingen er fullført for alle de primære utfallsmålene. Den "forventede" primære fullføringsdatoen er datoen som forskerne tror vil være den primære fullføringsdatoen for studien.
1. mai 2016

Studiet fullført (Faktiske)

Studiet fullført

Datoen da den siste deltakeren i en klinisk studie ble undersøkt eller mottok en intervensjon/behandling for å samle inn endelige data for de primære utfallsmålene, sekundære utfallsmålene og uønskede hendelsene (det vil si siste deltakers siste besøk). Den "forventede" studiens fullføringsdato er datoen som forskerne tror vil være studiens fullføringsdato.
1. september 2016

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

Først innsendt

Datoen da studiesponsoren eller etterforskeren først sendte inn en studiepost til ClinicalTrials.gov. Det er vanligvis en forsinkelse på noen dager mellom første innsendte dato og postens tilgjengelighet på ClinicalTrials.gov (den første postedatoen).
13. oktober 2016

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

Datoen da studiesponsoren eller etterforskeren først sender inn en studiepost som er i samsvar med gjennomgangskriteriene for National Library of Medicine (NLM) kvalitetskontroll (QC). Sponsoren eller etterforskeren må kanskje revidere og sende inn en studiepost én eller flere ganger før NLMs kvalitetskontrollkriterier oppfylles. Det er sponsorens eller etterforskerens ansvar å sikre at studieposten er i samsvar med NLM QC-gjennomgangskriteriene.
14. oktober 2016

Først lagt ut (Anslag)

Først lagt ut

Datoen da studieposten først var tilgjengelig på ClinicalTrials.gov etter at National Library of Medicine (NLM) kvalitetskontroll (QC) gjennomgang har konkludert. Det er vanligvis en forsinkelse på noen dager mellom datoen studiesponsoren eller etterforskeren sendte inn studieposten og den første postedatoen.
18. oktober 2016

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (Anslag)

Sist oppdatering lagt ut

Den siste datoen da endringer i en studiepost ble gjort tilgjengelig på ClinicalTrials.gov. Det kan være en forsinkelse mellom når endringene ble sendt til ClinicalTrials.gov av studiens sponsor eller etterforsker (datoen for siste innsending av oppdatering) og datoen for siste oppdatering.
18. oktober 2016

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

Den siste datoen da studiesponsoren eller etterforskeren sendte inn endringer i en studiepost som er i samsvar med gjennomgangskriteriene for National Library of Medicine (NLM) kvalitetskontroll (QC). Det er sponsorens eller etterforskerens ansvar å sikre at studieposten er i samsvar med NLM QC-gjennomgangskriteriene.
14. oktober 2016

Sist bekreftet

Sist bekreftet

Den siste datoen da studiesponsoren eller etterforskeren bekreftet at informasjonen om en klinisk studie på ClinicalTrials.gov var nøyaktig og oppdatert. Hvis en studie med rekrutteringsstatus for rekruttering; ikke rekrutterer ennå; eller aktiv, ikke rekruttering har ikke blitt bekreftet de siste 2 årene, studiens rekrutteringsstatus vises som ukjent.
1. oktober 2016

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Nøkkelord

Ytterligere relevante MeSH-vilkår

Andre studie-ID-numre

Andre studie-ID-numre

Identifikatorer eller ID-numre andre enn NCT-nummeret som er tildelt en klinisk studie av studiens sponsor, finansierere eller andre. Disse tallene kan inkludere unike identifikatorer fra andre prøveregistre og National Institutes of Health-stipendnumre.
  • TASMC-12-ZH-658A

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Innstillinger for informasjonskapsler

Vi bruker informasjonskapsler for å sikre at vi gir deg den beste opplevelsen på nettstedet vårt. For mer informasjon, les nøye vår Retningslinjer for personvern og informasjonskapsler. ...>>>Du kan når som helst endre preferansene dine eller trekke tilbake samtykket ditt ved å slette informasjonskapslene fra nettstedet ditt eller datamaskinen som beskrevet i policyen. Godta det og velg dine preferanser ved å krysse av i de tilhørende rutene i delen "Administrer innstillinger" nedenfor. Les nøye gjennom servicevilkårene før du fortsetter å bruke noen del av dette nettstedet.
«Administrer innstillinger