Effekter av antocyanin på hudhelsen og markører for risiko for kardiovaskulær sykdom

Inklusjonskriterier:

• Hunn
• Øvre aldersgrense på 70 år
• Minimum 1 år siden siste menstruasjon
• Ikke tar hormonbehandling (HRT), og ikke har tatt HRT i minst 6 måneder før oppstart
• Har ingen betydelig tidligere eller nåværende medisinsk historie med: inflammatoriske tilstander (inkludert eksem, astma, høysnue, IBS, Crohns sykdom og leddgikt), diabetes, lever-, nyre-, hjerte-, lunge-, fordøyelsessykdom, hematologisk, nevrologisk, skjoldbruskkjertel eller psykiatrisk sykdom.
• Enighet om å begrense diettinntaket av antocyaninholdige matvarer og også andre matvarer som anses å være hjertebeskyttende, dvs. rødvin, total alkohol, fet fisk, mørk sjokolade, te og kaffe.
• Godta å opprettholde eksisterende kosmetikk- og skjønnhetsregime, og unngå "bruning" (enten naturlig eller syntetisk) av de spesifikke stedene for hudfunksjonsmåling under studien.
• BMI 20-32 kg/m2
• Vellykket biokjemisk, hematologisk og urinanalysevurdering

Ekskluderingskriterier:

• allergi / følsomhet for lokalbedøvelse dvs. Xylocaïne
• Regelmessig bruk av aspirin, eller andre anti-inflammatoriske smertestillende medisiner, som foreskrevet av en lege. [Hvis forsøkspersoner er vanlige selvforskrevne aspirinbrukere og er villige til å gi opp aspirin 2 måneder før studien og under studiens varighet, kan de inkluderes.]
• Å ta andre kontraindikerende medisiner, f.eks. steroide medisiner under forsøket, eller innen 1 måned etter at forsøket startet.
• Å ta mat / kosttilskudd f.eks. vitaminer, mineraler, fiskeoljer, planteoljer, isoflavoner, soyaprodukter, karotenoider under forsøket (med mindre du er forberedt på å stoppe inntaket under og 1 måned før forsøket).
• De på terapeutiske dietter eller følger vekttap diett.
• Nåværende røyker, eller røyker det siste året
• Å ha vaksinasjoner eller antibiotika innen 3 måneder etter start av prøven, og de med vaksinasjoner som er planlagt i løpet av prøven
• Parallell deltakelse i et annet forskningsprosjekt som involverer diettintervensjon og/eller prøvetaking av biologisk væske/materiale
• Deltakelse i et annet forskningsprosjekt innen de siste fire månedene med mindre den totale mengden kombinert blod fra begge studiene ikke vil overstige 470 ml.
• De som har tenkt å reise i løpet av studien til steder der det kan forventes en endring i hudfarge
• Personer som har til hensikt å bevisst "sole seg", bruker solarier eller solkremer på kroppssteder som brukes til vurdering.
• Vurdert fra den kliniske screeningen
• unormal nyrefunksjon (Na >145mmol/L, K >5,0mmol/L, Urea >7,1mmol/L, Albumin >50g/L, Kreatinin >125μmol/L, Total bilirubin >22μmol/L), eller leverfunksjon (ALP > 126 IE/L, ALT >50 IE/L), lipidprofil (totalkolesterol > 6,5 mmol/l, TAG >3,0 mmol/l, HDL>2,0 mmol/l), anemi (Hemoglobin <11,5 g/dL), faste glukose (> 6,1 mmol/l) eller målinger som anses å være motindikasjoner på utfallsmålene for forsøket.
• Ubehandlet hypertensjon (>160/90 mmHg) eller hypotensjon (90/50 mmHg eller 95/50 mmHg hvis symptomatisk)
• BMI <19,5 eller >32,5