Efectos de la antocianina en la salud de la piel y marcadores de riesgo de enfermedad cardiovascular

Criterios de inclusión:

• Femenino
• Límite superior de edad de 70 años.
• Mínimo 1 año desde la última menstruación
• No tomar Terapia de Reemplazo Hormonal (HRT) y no haber tomado TRH durante un mínimo de 6 meses antes del comienzo
• No tener antecedentes médicos pasados ​​o presentes significativos de: afecciones inflamatorias (incluidos eccema, asma, fiebre del heno, SII, enfermedad de Crohn y artritis), diabetes, enfermedades hepáticas, renales, cardíacas, pulmonares, digestivas, hematológicas, neurológicas, tiroideas o psiquiátricas.
• Acordar restringir la ingesta dietética de alimentos que contienen antocianinas y también otros alimentos considerados cardioprotectores, es decir, vino tinto, alcohol total, pescado azul, chocolate negro, té y café.
• Aceptar mantener el régimen cosmético y de belleza existente y evitar el "bronceado" (ya sea natural o sintético) de los sitios específicos de medición de la función de la piel durante el estudio.
• IMC 20-32 kg/m2
• Evaluación bioquímica, hematológica y de análisis de orina exitosa

Criterio de exclusión:

• alergia/sensibilidad al anestésico local, es decir, xilocaína
• Uso regular de aspirina u otro medicamento antiinflamatorio para aliviar el dolor, según lo prescrito por un médico. [Si los sujetos son usuarios regulares de aspirina auto recetada y están dispuestos a dejar la aspirina 2 meses antes del estudio y durante la duración del estudio, pueden ser incluidos.]
• Tomar otros medicamentos contraindicados, p. medicación esteroide durante el ensayo, o dentro de 1 mes del comienzo del ensayo.
• Tomar alimentos/suplementos dietéticos, p. vitaminas, minerales, aceites de pescado, aceites vegetales, isoflavonas, productos de soya, carotenoides durante la prueba (a menos que esté preparado para suspender la ingesta durante y 1 mes antes de la prueba).
• Los que siguen dietas terapéuticas o siguen dietas de adelgazamiento.
• Fumador actual o fumador en el último año
• Tener vacunas o antibióticos dentro de los 3 meses posteriores al inicio del ensayo, y aquellos con vacunas programadas durante el ensayo.
• Participación paralela en otro proyecto de investigación que involucre intervención dietética y/o muestreo de fluidos/materiales biológicos
• Participación en otro proyecto de investigación en los últimos cuatro meses, a menos que la cantidad total de sangre combinada de ambos estudios no supere los 470 ml.
• Aquellos que tengan la intención de viajar durante el estudio a lugares donde se pueda anticipar un cambio en el color de la piel.
• Sujetos que tengan la intención de "tomar el sol" deliberadamente, usen soláriums o cremas bronceadoras en las partes del cuerpo utilizadas para la evaluación.
• Evaluado a partir del cribado clínico.
• Función renal anormal (Na >145mmol/L, K >5.0mmol/L, Urea >7.1mmol/L, Albúmina >50g/L, Creatinina >125μmol/L, Bilirrubina total >22μmol/L) o función hepática (ALP > 126 UI/L, ALT >50 UI/L), perfil lipídico (colesterol total > 6,5 mmol/l, TAG >3,0 mmol/l, HDL>2,0 mmol/l), anemia (hemoglobina <11,5 g/dL), ayuno glucosa (> 6,1 mmol/l) o mediciones consideradas contraindicativas de las medidas de resultado del ensayo.
• Hipertensión no tratada (>160/90 mmHg) o hipotensión (90/50 mmHg o 95/50 mmHg si es sintomática)
• IMC <19,5 o >32,5